Les meilleures recettes de biscuits de Noël
Répandez l'esprit des fêtes avec du sucre, des épices et beaucoup de glaçage : nous vous présentons les meilleures recettes de biscuits de chefs.
Biscuits en forme de bonhomme en pain d'épice
Lancez les festivités de fin d'année — et la saison des délicieux biscuits — avec les bonshommes en pain d'épice d'Alex Guarnaschelli, aromatisés au gingembre, à la cannelle, à la muscade et au piment de la Jamaïque.
Recette: Biscuits en forme de bonhomme en pain d'épice
Biscuits sandwich au sucre « Cœurs »
C'est la pâte la plus polyvalente pour les biscuits de Noël. Il est important de mélanger séparément les ingrédients secs, humides et huileux avant de les combiner.
Recette: Biscuits sandwich au sucre « Cœurs »
Biscuits de Noël géants
Ce biscuit monstrueux, de la taille d'une soucoupe, renferme tous vos ingrédients de Noël préférés : bonbons verts et rouges, bonbons à la menthe poivrée, bretzels salés et pépites de chocolat blanc. Si vous laissez cette gourmandise géante pour le Père Noël, n'oubliez pas de lui laisser un grand verre de lait à proximité.
Recette: Biscuits de Noël géants
biscuits sablés classiques avec glaçage
Ce sont des biscuits classiques, croustillants sur les bords et légèrement moelleux au centre. Le sucre extra-fin leur donne leur texture. Un peu de levure chimique leur permettra de lever légèrement sans se déformer.
Recette: biscuits sablés classiques avec glaçage
Biscuits sablés maison à la confiture
Les biscuits traditionnels à la confiture restent une gourmandise très appréciée pendant les fêtes, parfaits pour accompagner le thé ou à déguster en se relaxant.
Recette: Biscuits sablés maison à la confiture
Biscuits boules de neige
Le secret de ces biscuits fondants réside dans le sucre glace, qui se mélange facilement aux amandes au robot culinaire. Grâce au rhum, au bourbon et à la noix de muscade, ces petites boules de neige ont le goût d'une boisson de Noël incontournable. À votre santé !
Recette: Biscuits boules de neige
Biscuits à la ricotta et au citron avec glaçage au citron
Giada De Laurentiis parfume ses tendres biscuits à la ricotta d'une saveur d'agrumes en ajoutant du zeste de citron frais à la pâte et un glaçage sucré.
Recette: Biscuits à la ricotta et au citron avec glaçage au citron
Gâteau aux amandes « Tricolore italien »
Valerie Bertinelli prépare ce dessert italien classique de la même manière que sa mère le faisait pendant les fêtes de fin d'année.
Recette: Gâteau aux amandes « Tricolore italien »
Biscuits Snickerdoodle faits maison
Saupoudrez les biscuits de sucre et de cannelle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais encore moelleux au centre.
Recette: Biscuits Snickerdoodle faits maison
Sapin de Noël en biscuits à la menthe poivrée avec glaçage
Disposés en rangée sur une assiette, ces jolis biscuits créeront une ambiance festive. Délicats, ils conservent leur forme à la cuisson (vous obtiendrez de véritables sapins de Noël, et non de simples boules de pâte). Ajoutez de la menthe pour une touche encore plus gourmande.
Recette: Sapin de Noël en biscuits à la menthe poivrée avec glaçage
pain d'épice
Pour un biscuit au pain d'épice plus intéressant et raffiné, ajoutez une touche épicée avec du poivre de Cayenne.
Recette: pain d'épice
Biscuits bonhommes en pain d'épice sans gluten
Pour une version sans gluten du pain d'épices traditionnel, Melissa De Arabian utilise de la farine de riz blanc, de la farine de sarrasin et de la fécule de tapioca. Comme la pâte est sans gluten, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de sa texture lors du découpage.
Recette: Biscuits bonhommes en pain d'épice sans gluten
macarons à la noix de coco
Les macarons à la noix de coco d'Aina sont simples et élégants, et faciles à emporter dans une boîte à biscuits.
Recette: macarons à la noix de coco
Biscuits au fromage blanc avec des boules de neige
Ce qui rend ces biscuits moelleux si spéciaux, c'est leur glaçage au fromage frais incorporé à la pâte. Nous les avons garnis de zeste de citron vert et de canneberges concassées, mais ils se marient à merveille avec une multitude de garnitures ; essayez vos garnitures à cheesecake préférées !
Recette: Biscuits au fromage blanc avec des boules de neige
Biscuits au beurre de cacahuète avec confiture et chocolat
Utilisez le double de beurre de cacahuète dans la recette traditionnelle des biscuits de Nancy Fuller. Incorporez-le délicatement à la pâte, puis ajoutez les pépites de beurre de cacahuète. La saveur intense de cacahuète se marie à merveille avec le cœur de chocolat.
Recette: Biscuits au beurre de cacahuète avec confiture et chocolat
Nous recommandons
Caramel à la menthe poivrée rapide et facile
Cette gourmandise de Ree se prépare en seulement 5 minutes avec trois ingrédients et se conserve au réfrigérateur : idéale pour toutes les occasions. Parsemez-la de menthe concassée pour en faire un dessert de fête.
Recette: Caramel à la menthe poivrée rapide et facile
Rouleaux aux abricots, raisins secs et noix « Rugelach »
Célébrez Hanoukka avec le délicat dessert d'Ina Garten, fourré de confiture d'abricots, de sucre à la cannelle et de raisins secs jaunes.
Recette: Rouleaux aux abricots, raisins secs et noix « Rugelach »
Biscuits sablés classiques à 4 ingrédients, avec des variantes incluant un ingrédient supplémentaire.
Préparez des sablés classiques, des biscuits aux épices masala chai et des biscuits aux noix de pécan grillées : une recette facile avec seulement 5 ingrédients.
Recette: Biscuits sablés classiques à 4 ingrédients, avec des variantes incluant un ingrédient supplémentaire.
S'mores croustillants au beurre de cacahuète
Beurre de cacahuète, chocolat, biscuits graham et guimauves se combinent dans un dessert compact qui tient dans une boîte à biscuits : parfait à emporter ou à offrir !
Recette: S'mores croustillants au beurre de cacahuète
Barres de céréales au caramel
Vos gourmandises préférées — biscuits à l'avoine, gâteau au fromage et blondies — réunies en un seul délicieux dessert.
Recette: Barres de céréales au caramel
Biscuits au fromage blanc « Trio d'agrumes »
Ces simples biscuits au beurre sont rehaussés de zestes d'orange, de citron et de citron vert. Rendez-les encore plus spéciaux en les servant avec une sauce au chocolat ou au caramel.
Recette: Biscuits au fromage blanc « Trio d'agrumes »
biscuits au pain d'épice épicés
Les biscuits d'Aaron Sanchez, d'inspiration mexicaine, sont relevés d'une pointe de piment de Cayenne. Des amandes hachées et une crème de dulce de leche viennent les sublimer.
Recette: biscuits au pain d'épice épicés
Biscuits de Linz fourrés à la pâte à tartiner chocolat-noisette
Aida Mollenkamp propose une délicieuse version de ce biscuit traditionnel avec deux types de garniture : confiture de mûres et crème au chocolat onctueuse.
Recette: Biscuits de Linz fourrés à la pâte à tartiner chocolat-noisette
biscuits au sucre décorés de glaçage royal
Les abonnés Facebook ont élu ce biscuit classique et polyvalent leur préféré. Préparez plusieurs fournées de pâte et faites-les cuire de trois façons : en boules, en simples ronds ou en biscuits décorés.
Recette: biscuits au sucre décorés de glaçage royal
Gâteau aux barres citron-clémentine
Ces biscuits au citron sont décorés pour Noël avec du jus de clémentine et des tranches d'orange sicilienne.
Recette: Gâteau aux barres citron-clémentine
biscuits finlandais
Ces biscuits fourrés scandinaves sont préparés avec du beurre noisette et une confiture de fruits acidulée. Leur forme élégante est obtenue en prélevant la pâte à l'aide d'une cuillère à café.
Recette: biscuits finlandais
Des sablés classiques avec une touche d'agrumes
Cette version rapide et facile d'un dessert classique des fêtes revisite les biscuits sablés croustillants avec une touche d'agrumes.
Recette: Des sablés classiques avec une touche d'agrumes
Gâteau au fromage au chocolat et aux bonbons au caramel
Cette barre de biscuits aux pépites de chocolat et aux bonbons au caramel combine les caractéristiques du brownie et du cheesecake et reçoit toujours des critiques élogieuses.
Recette: Gâteau au fromage au chocolat et aux bonbons au caramel
Trois biscuits au chocolat et aux œillets
Ces biscuits sont le rêve de tout amateur de chocolat : un cœur fondant, une croûte croustillante et une généreuse quantité de chocolat blanc, mi-sucré et amer.
Recette: Trois biscuits au chocolat et aux œillets
étoiles à cannelle traditionnelles « Zimtsterne »
Ces « étoiles » à la cannelle sont un classique des biscuits allemands. Presque tous les foyers allemands en préparent pour la Saint-Nicolas. Ce dessert sans gluten est un croisement entre un macaron et une meringue, avec une saveur épicée et de noisette.
Recette: étoiles à cannelle traditionnelles « Zimtsterne »
Biscuits au beurre d'arachide de Nanaimo
Plusieurs théories circulent quant à l'origine de ces biscuits. On pense qu'ils sont originaires de Nanaimo, en Colombie-Britannique (d'où leur nom), et qu'ils ont connu un grand succès dans les années 1950. Quelle que soit leur origine, nous les adorons. Pour une recette simple et délicieuse de biscuits sans cuisson, appréciée des enfants et qui se congèlent facilement, nous y avons ajouté du beurre de cacahuète.
Recette: Biscuits au beurre d'arachide de Nanaimo
Toast Melba australien aux pistaches
Ces biscuits à la pistache, ressemblant à des biscotti, sont une adaptation australienne du biscuit Mandelbrot d'Europe de l'Est et de tradition juive.
Recette: Toast Melba australien aux pistaches
Polvoron - biscuits aux noix moulues
Ces délicats biscuits de mariage mexicains sont raffinés, ont un goût de noix et constituent le dessert parfait pour accompagner votre dîner.
Recette: Polvoron - biscuits aux noix moulues
Biscuits tourbillon chocolat-menthe
Pour ses biscuits de Noël, Alton prépare deux types de pâte ensemble : chocolat et menthe.
Recette: Biscuits tourbillon chocolat-menthe
Biscuits sablés festifs aux fruits et aux noix
Melissa De Arabian agrémente ses sablés classiques des fêtes d'une garniture fruitée.
Recette: Biscuits sablés festifs aux fruits et aux noix
Biscuits festifs au beurre de cacahuète fourrés à la confiture de fraises
Les biscuits classiques au beurre de cacahuète de Sunny sont roulés dans du sucre turbinado pétillant et fourrés à la confiture de fraises.
Recette: Biscuits festifs au beurre de cacahuète fourrés à la confiture de fraises
Biscuits tortues faits à partir de farine complète
Avec seulement 5 ingrédients, Claire confectionne des biscuits au caramel et au chocolat dont le goût est similaire à celui des bonbons American Turtles.
Recette: Biscuits tortues faits à partir de farine complète
Biscotti aux amandes et aux cerises séchées
Croustillants, sucrés et avec un goût de noix, les biscotti italiens d'Ann sont un excellent cadeau ou un dessert parfait pour le dîner.
Recette: Biscotti aux amandes et aux cerises séchées
Biscuits au chocolat et au pain d'épice aux épices garam masala
Aarti Sequeira ajoute une subtile note épicée aux biscuits au pain d'épice grâce à un mélange d'épices garam masala.
Recette: Biscuits au chocolat et au pain d'épice aux épices garam masala
Tarallucci au caramel salé
Anne sert sa version des taralucci (biscuits italiens parfois appelés taralli) avec une sauce au caramel et prévient que c'est un dessert qu'il est difficile de s'arrêter de manger.
Recette: Tarallucci au caramel salé
Biscuits sablés friables « Jour et Nuit »
Pendant les fêtes, Ina adore préparer des sablés. La même pâte permet de nombreuses variantes : on peut les servir trempés à moitié dans du chocolat ou ajouter des noix de pécan à la pâte.
Recette: Biscuits sablés friables « Jour et Nuit »
Biscuits au pain d'épice au gingembre frais
Ces biscuits croustillants et épicés sont irrésistibles, mais même Alton ne sait pas pourquoi. « Je ne sais pas pourquoi je les aime autant, mais une fois que j'ai commencé à en manger, c'est vraiment difficile de s'arrêter », dit-il.
Recette: Biscuits au pain d'épice au gingembre frais
biscuits biscotti de Noël
Jada adore ces biscuits croustillants enrobés de chocolat blanc car on peut les déguster à tout moment de la journée, et pas seulement en dessert. « Ce que je préfère, c'est les tremper dans mon café », dit-elle.
Recette: biscuits biscotti de Noël
Biscuits fourrés aux cerises, au chocolat blanc et aux amandes
Les biscuits de Jeff sont inspirés d'un dessert préparé par sa femme, Sarah. Et comme il les transforme en sandwichs, sa version propose une garniture au beurre d'amande entre deux biscuits.
Recette: Biscuits fourrés aux cerises, au chocolat blanc et aux amandes
Meringue aux amandes
Les biscuits d'Anne sont un vrai régal sans culpabilité. À propos de sa meringue légère, elle dit : « La recette ne contient pratiquement que des blancs d'œufs et des amandes, c'est donc un plat sain ! »
Recette: Meringue aux amandes
De délicieux biscuits aux pépites de chocolat
Pour Bobby, le cookie aux pépites de chocolat parfait est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, idéal en toute saison, et particulièrement pendant les fêtes. Cette recette est tout simplement parfaite.
Recette: De délicieux biscuits aux pépites de chocolat
Biscuits à la noix de coco et aux noix de macadamia
Sandra rêve que tous les biscuits de Noël soient aussi faciles à préparer que ce dessert d'inspiration tropicale, qui utilise une pâte à biscuits au sucre du commerce. « Le plus difficile, c'est de ne pas tous les manger ! », dit-elle.
Recette: Biscuits à la noix de coco et aux noix de macadamia
Biscuits Whoopie Pie au chocolat et à la crème d'amande
Ces biscuits moelleux évoquent des souvenirs d'enfance pour Alex : « On ne mangeait pas beaucoup de chocolat pendant les fêtes de fin d'année, alors j'adore préparer des desserts comme ceux-ci pendant cette période. Zeste de citron et cannelle : pour moi, c'est la saveur des fêtes. »
Recette: Biscuits Whoopie Pie au chocolat et à la crème d'amande
Gâteaux blondies au chocolat noir
Guy aime inclure le blondie dans sa liste de biscuits de Noël car on ne s'attend pas à le trouver sur la table de Noël. De plus, tout le monde apprécie le jeu de mots dans le nom de la recette.
Recette: Gâteaux blondies au chocolat noir
Biscuits Snickerdoodle au cidre de pomme
Lorsque nous avons demandé à nos abonnés Facebook quelles recettes de biscuits ils souhaitaient voir, la majorité a choisi les Snickerdoodles. Nos biscuits ont la même texture moelleuse que les classiques, mais avec un goût de pomme.
Recette: Biscuits Snickerdoodle au cidre de pomme
Biscuits sablés avec glaçage, amandes et cerises séchées
Les cerises séchées acidulées et les amandes grillées s'associent dans les délicieux biscuits de Noël de Giada.
Recette: Biscuits sablés avec glaçage, amandes et cerises séchées
biscuits au beurre de cacahuète
Utilisez du beurre de cacahuète sans grumeaux pour un biscuit classique qui se marie parfaitement avec du lait chocolaté.
Recette: biscuits au beurre de cacahuète
biscuits au sucre avec glaçage
Préparez des biscuits de Noël festifs en découpant des formes amusantes et en les décorant avec un glaçage coloré.
Recette: biscuits au sucre avec glaçage
Tartelettes fourrées au fromage frais et aux noix
Les biscuits aux noix de pécan de Trisha ont le goût d'une tarte aux noix de pécan.
Recette: Tartelettes fourrées au fromage frais et aux noix
truffes au chocolat noir
Tyler confectionne de délicieuses truffes au chocolat qui transforment n'importe quel dessert de fête en un mets d'exception. « C'est un petit morceau de chocolat qui permet d'apprécier pleinement les saveurs et les subtilités qui rendent une truffe unique et si spéciale pour les fêtes. »
Recette: truffes au chocolat noir
Biscuits aux pépites de chocolat et caramel
Les biscuits de Sunny ont une texture dense et moelleuse. « Le gingembre et la cannelle du mélange d'épices pour tarte à la citrouille se marient à merveille avec la menthe et le chocolat. Ces épices apportent une saveur riche et chaleureuse à tous les biscuits aux pépites de chocolat. »
Recette: Biscuits aux pépites de chocolat et caramel
Biscuits sandwich au pain d'épice avec de la glace
Préparez un sandwich avec des biscuits au pain d'épice et de la glace à la vanille ou toute autre glace.
Recette: Biscuits sandwich au pain d'épice avec de la glace
Pignoli, biscuits italiens aux pignons de pin
Les pignoli sont des biscuits que l'on trouve dans toutes les boulangeries italiennes. Mais ils sont incroyablement faciles à faire à la maison : la pâte se mélange dans un seul bol, et les biscuits cuisent en moins d'une heure. Anne Burrell y ajoute également une touche de miel.
Recette: Pignoli, biscuits italiens aux pignons de pin
Trois biscuits au chocolat
Les biscuits gourmands de Bobby sont un véritable paradis pour les amateurs de chocolat. Ils sont confectionnés avec du chocolat noir, mi-sucré, non sucré et même du chocolat blanc.
Recette: Trois biscuits au chocolat
Biscuits aux canneberges et au chocolat blanc
Chaque Noël, Trisha organise une fête de biscuits avec ses amies. « Chacune apporte sa recette préférée, on pâtisse toute la journée, et ensuite chacune repart avec un magnifique assortiment de biscuits de Noël. Ma sœur, Beth, a adapté cette recette d'un livre de cuisine de l'église. J'aime hacher très finement les noix et les canneberges pour qu'il y ait une variété de saveurs à chaque bouchée. »
Recette: Biscuits aux canneberges et au chocolat blanc
Gâteaux blondies au beurre de cacahuète et à la confiture de fruits
Jeff préfère les blondies aux brownies. « J'ajoute toujours du beurre de cacahuète à ce dessert dès que possible. Ce dessert croquant et riche en noix, avec une touche fruitée, fera sensation sur la table des fêtes ! »
Recette: Gâteaux blondies au beurre de cacahuète et à la confiture de fruits
Biscuits éponge aux fruits secs
« Il y a des années, le formidable critique gastronomique Lee Bailey m'a demandé de préparer 270 kilos de ces biscuits pour sa boutique, et j'adore toujours autant la recette », raconte Ina. « Non seulement ce dessert est délicieux (c'est comme un gâteau aux fruits, mais en version biscuit), mais la pâte peut être roulée, conservée au réfrigérateur, puis simplement tranchée et cuite pendant les fêtes. »
Recette: Biscuits éponge aux fruits secs
Croissants à la vanille
Jeffrey lance les festivités de fin d'année avec ces biscuits. « Ma femme prépare toujours des bagels pour les fêtes, alors leur arôme qui s'échappe du four me rappelle immédiatement les merveilleux aspects des célébrations : le sapin, les mets délicieux et le matin de Noël. »
Recette: Croissants à la vanille
bonbons chocolat-noix de coco
Alton affirme : « Cinq ingrédients suffisent-ils à créer le véritable esprit des fêtes ? Absolument, avec du chocolat, de la noix de coco, des noix de macadamia, du lait concentré et de l'extrait d'amande ! Faites plaisir à un être cher : glissez-en quelques-uns dans une boîte à biscuits sous le sapin. »
Recette: bonbons chocolat-noix de coco
Biscuits au pain d'épice classiques « Krinkle »
Jamie Dean partage sa recette traditionnelle préférée. « Ces biscuits ont une texture délicieusement moelleuse et une croûte croustillante. La matière grasse végétale et le beurre leur confèrent une texture merveilleusement douce. Pendant la cuisson, toute la maison embaume Noël ! »
Recette: Biscuits au pain d'épice classiques « Krinkle »
biscuits de Noël
Pour Ree, ce sont des biscuits qu'elle adore depuis son enfance. « La pâte est tendre, avec une légère note d'agrumes apportée par le zeste d'orange. Ces biscuits sont parfaits pour la décoration. Maman préparait des glaçages aux jaunes d'œufs de différentes couleurs dans des petits bols en verre, et nous décorions les biscuits avec des formes variées. Le glaçage prenait à la cuisson, un peu comme du vitrail. Ensuite, avec du glaçage blanc, nous dessinions des motifs sur les biscuits refroidis et nous en soulignions les bords. C'est un délicieux dessert à l'ancienne. »
Recette: biscuits de Noël
Biscuits au fromage, aux canneberges et aux pistaches
Ces biscuits salés sont croustillants et friables. Préparez-les à l'avance et conservez-les dans une boîte hermétique pendant une semaine maximum.
Recette: Biscuits au fromage, aux canneberges et aux pistaches
Rouleaux de fromage blanc aux dattes
Pour préparer la garniture à bagels de Ron Ben-Israel, mélangez des dattes avec de la cannelle, du gingembre, des clous de girofle et du jus de pomme, puis incorporez des noix.
Recette: Rouleaux de fromage blanc aux dattes
Petits pains au fromage blanc et à la confiture de framboises
Pour les bagels de Ron, utilisez de la confiture ou de la gelée de framboises sans pépins (la confiture de cerises convient également) et une croûte classique au fromage à la crème.
Recette: Petits pains au fromage blanc et à la confiture de framboises
Cookies aux pépites de chocolat Three Chocolates
Ces biscuits sucrés contiennent du chocolat noir, du chocolat au lait et du chocolat blanc. Pour une texture croquante, ajoutez des noix de pécan, des noix ou des amandes.
Recette: Cookies aux pépites de chocolat Three Chocolates
Biscuits festifs au pain d'épice
La cannelle, le gingembre, les clous de girofle, la cardamome et la mélasse imprègnent ces biscuits de saveurs festives.
Recette: Biscuits festifs au pain d'épice
Biscuits en forme
Comment rendre les biscuits au sucre encore plus délicieux ? Avec du cacao en poudre et du chocolat mi-amer fondu, pourquoi pas ?
Recette: Biscuits en forme
Truffes au chocolat et à la menthe
La pâte à tartiner au chocolat de Ree est si délicieuse que vous aurez sans doute envie de la déguster à la cuillère. Le chocolat au lait fondu confère aux truffes une texture onctueuse, et une pincée de sucre décoratif apporte une touche croquante à chaque bouchée.
Recette: Truffes au chocolat et à la menthe
Biscuits sandwich Linzer en forme d'étoiles
Alex garnit deux biscuits au beurre en forme d'étoile de confiture de framboises. Cette gourmandise festive sera la pièce maîtresse de votre table de desserts.
Recette: Biscuits sandwich Linzer en forme d'étoiles
biscuits biscotti aux pistaches
Les biscuits croustillants de Tyler ne contiennent que 8 ingrédients et sont plus faciles à préparer qu'il n'y paraît. La pâte est cuite en forme de boudin jusqu'à ce qu'elle soit ferme, puis coupée en tranches de 2,5 cm et remise au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Recette: biscuits biscotti aux pistaches
meringue au chocolat sans gluten
Les biscuits aux pépites de chocolat de Ron sont préparés sans farine. En incorporant le chocolat à la meringue, on obtient des biscuits à la croûte brillante et au cœur fondant.
Recette: meringue au chocolat sans gluten
Macarons à la noix de coco grillée
Les macarons faciles d'Alton sont prêts en seulement une demi-heure avec quatre ingrédients. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés ; l'intérieur doit rester légèrement moelleux.
Recette: Macarons à la noix de coco grillée
Biscuits Spumoni italiens
Le spumoni est un dessert glacé italien traditionnel composé de couches de glace, de noix et de fruits confits. Jeff propose sa propre version de cette recette classique sous forme de biscuits aux pépites de chocolat, pistaches et cerises séchées.
Recette: Biscuits Spumoni italiens
biscuits au pain d'épice classiques
Les biscuits parfaits d'Ina contiennent une multitude d'épices : cannelle, clous de girofle, noix de muscade et gingembre, ainsi que des morceaux de gingembre confit. Enrobez les biscuits de sucre avant la cuisson pour obtenir une croûte croustillante.
Recette: biscuits au pain d'épice classiques
De délicieux biscuits à l'avoine aux pépites de chocolat
Anne adore le chocolat noir, alors elle l'a haché avec des noix pour ces biscuits. Saupoudrez le dessert d'une pincée de sel marin pour une touche spéciale.
Recette: De délicieux biscuits à l'avoine aux pépites de chocolat
biscuits au chocolat allemand
Sunny part d'une recette de biscuits de base, à laquelle elle ajoute du cacao en poudre, des pépites de chocolat, de la noix de coco et des noix de pécan pour recréer la saveur d'un gâteau au chocolat allemand. Ce délice simple est prêt en seulement une demi-heure.
Recette: biscuits au chocolat allemand
Biscuits aux amandes fourrés à la ganache
Ce dessert rappelle les biscuits au beurre de cacahuète préférés de tous : une version plus sophistiquée, mais tout aussi délicieuse. Ces biscuits se conserveront bien au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.
Recette: Biscuits aux amandes fourrés à la ganache
Biscuits au chocolat et au romarin
Melissa ajoute une pincée de romarin parfumé et des pépites de chocolat à ses sablés. La pâte sucrée et beurrée acquiert une texture délicieusement feuilletée.
Recette: Biscuits au chocolat et au romarin
Gâteaux blondies
Bobby ajoute des pépites de chocolat et de caramel, ainsi que des amandes grillées, à la base du dessert. Les saveurs de caramel et de mélasse des deux types de sucre brun, associées aux pépites de caramel, contrastent délicieusement avec le chocolat et les fruits secs. Attention à ne pas trop mélanger la pâte, sinon le dessert sera trop dense.
Recette: Gâteaux blondies
Polvoron (biscuits de mariage mexicains)
Ces biscuits fondants sont à base de noix, saupoudrées de sucre glace. Pour préserver leur croustillant, il est important de les conserver au frais si vous les préparez à l'avance, sinon ils ramolliront.
Recette: Polvoron (biscuits de mariage mexicains)
biscuits sablés au riz soufflé
Pour cette gourmandise festive, Sunny utilise des céréales de riz soufflé colorées (elle préfère les Fruity Pebbles). Les biscuits gonflent à la cuisson, il faut donc bien les espacer. Le résultat ? Un dessert croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Recette: biscuits sablés au riz soufflé
Boules de pâte à biscuits aux pépites de chocolat
Voici la recette préférée de Trisha pour ses biscuits aux pépites de chocolat. Elle a remplacé l'œuf par de la compote de pommes : le goût reste le même, sans l'œuf cru. Congelez les boules de pâte avant de les tremper dans le glaçage chocolat-amande pour qu'elles prennent plus rapidement. Si vous utilisez du chocolat au lait classique, ajoutez un filet d'huile de coco pour un résultat identique.
Recette: Boules de pâte à biscuits aux pépites de chocolat
Gâteau du millionnaire
Mark Murphy revisite les sablés en y ajoutant une couche de chocolat noir et de pâte à biscuits maison. Avant de servir, parsemez ces barres brillantes de fleur de sel.
Recette: Gâteau du millionnaire
Biscuits au pain d'épice fourrés au lait de poule et au caramel
Alex adore ces biscuits car ils « ont le goût du lait de poule sans la boisson ». Garnissez les biscuits de crème, arrosez de caramel et saupoudrez de sucre épicé.
Recette: Biscuits au pain d'épice fourrés au lait de poule et au caramel
biscuits à la mélasse
Les biscuits d'Ann, moelleux et fondants, sont légèrement épicés et exotiques. Roulez-les dans du sucre turbinado pour une texture encore plus sucrée et croustillante.
Recette: biscuits à la mélasse
Tablette de chocolat blanc aux pistaches entières, aux canneberges séchées et aux abricots secs
Faire des bonbons peut paraître compliqué, alors Aina adore préparer des tablettes de chocolat : c’est beaucoup plus simple. Tempérer le chocolat blanc au micro-ondes : une méthode facile et rapide. Versez le chocolat sur une plaque de cuisson, ajoutez vos garnitures préférées et laissez-le prendre. Aina a choisi des ingrédients esthétiques et harmonieux : pistaches, canneberges et abricots secs.
Recette: Tablette de chocolat blanc aux pistaches entières, aux canneberges séchées et aux abricots secs
Biscuits sablés à l'empreinte de pouce, aux cacahuètes et à la confiture
Les biscuits de Kathy Lee se préparent entièrement au robot culinaire. Mixez des cacahuètes grillées non salées avec des flocons d'avoine pour obtenir une croûte friable qui rappelle votre sandwich préféré ; il suffit d'ajouter de la confiture après la cuisson.
Recette: Biscuits sablés à l'empreinte de pouce, aux cacahuètes et à la confiture
Macarons à la noix de coco fourrés à l'ananas et nappés de chocolat
Les chefs ont créé un biscuit polyvalent : à la fois sucré, acidulé, chocolaté et fondant. L’alliance de la confiture d’ananas maison et du chocolat noir fait de ce dessert la star de votre fête.
Recette: Macarons à la noix de coco fourrés à l'ananas et nappés de chocolat
Tartes aux noix de pécan du Kentucky
Damaris Phillips réunit toutes les saveurs de la tarte aux noix de pécan dans un biscuit compact. Elle rehausse la douceur du miel et du sucre roux avec du zeste d'orange.
Recette: Tartes aux noix de pécan du Kentucky
Biscuits en spirale fourrés à la cerise et à la pistache
Préparez une garniture aux cerises, pistaches et cassonade pour les biscuits colorés de Jeff Mauro, et parsemez-les de décorations festives. Vous pouvez les préparer à l'avance, puis les découper et les cuire juste avant l'arrivée de vos invités.
Recette: Biscuits en spirale fourrés à la cerise et à la pistache
Biscuits aux noix de macadamia, pistaches et amandes
Pour des biscuits croustillants et fondants, Nancy mélange des pépites de chocolat blanc et des canneberges à une pâte aux noix de macadamia. Après la cuisson, elle enfonce des bonbons rayés rouges et blancs au centre de chaque biscuit encore chaud.
Recette: Biscuits aux noix de macadamia, pistaches et amandes
Biscuits Whoopie Pie au chocolat et à la menthe
« Ma grand-mère ne préparait des biscuits fourrés à la génoise que pour les grandes occasions », raconte Katie. « J'étais toujours tellement contente de les voir dans sa cuisine ! Ces biscuits sont inspirés de sa recette et décorés pour les fêtes avec des caramels. En variant les bonbons et les arômes, on peut les adapter à toutes les saisons. Laissez libre cours à votre créativité et expérimentez ! Ils font aussi un cadeau parfait. »
Recette: Biscuits Whoopie Pie au chocolat et à la menthe
Biscuits festifs préparés à partir d'un mélange à biscuits sec
Ces biscuits moelleux et aérés sont préparés à partir d'un mélange à gâteau sec et recouverts d'un glaçage à la crème au chocolat — pas étonnant qu'ils ressemblent à des décorations pour cupcakes, tant par leur aspect que par leur goût.
Recette: Biscuits festifs préparés à partir d'un mélange à biscuits sec
Biscuits brownies au chocolat et aux noix
Si vous aimez les brownies avec des morceaux qui collent aux bords du moule, ces cookies combleront vos envies : des bords croustillants et un cœur moelleux. Si vous préférez le chocolat légèrement non cuit, enfournez les cookies jusqu’à ce qu’ils soient légèrement brillants. Vous pouvez aussi les déguster en sandwich avec de la glace.
Recette: Biscuits brownies au chocolat et aux noix
Biscuits à l'avoine aux abricots secs et au chocolat blanc
« Ma mère adorait les abricots secs et le chocolat blanc, et lorsqu'elle est décédée, j'ai décidé de créer une recette de fêtes qui me la rappellerait. C'est une de ces recettes qui procurent un sentiment de réconfort », explique Marcela.
Recette: Biscuits à l'avoine aux abricots secs et au chocolat blanc
Boules de dattes au caramel sans cuisson
Cette gourmandise facile à préparer s'inspire du pudding au caramel, un dessert britannique classique. Au lieu de la saupoudrer de sucre glace, roulez les boules dans du sucre glace mélangé à une généreuse pincée de cannelle.
Recette: Boules de dattes au caramel sans cuisson
biscuits aux pépites de chocolat
Ces biscuits moelleux et craquants sont très appréciés dans les pâtisseries italiennes. La poudre d'espresso rehausse subtilement la saveur du chocolat. Vous pouvez également ajouter 1/4 de cuillère à café d'extrait d'amande à la pâte.
Recette: biscuits aux pépites de chocolat
Biscuits de l'ermite
« Ce sont mes biscuits de Noël préférés car ils combinent deux de mes gourmandises préférées : les biscuits moelleux aux pépites de chocolat et le pain d’épice », explique Jeffrey.
Recette: Biscuits de l'ermite
Biscuits aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète sans gluten
Ces biscuits sans gluten ni produits laitiers sont très faciles à préparer. Et comme ils ne contiennent ni farine ni beurre, la saveur du beurre de cacahuète est bien présente ! Vous pouvez aussi les faire sans chocolat si vous préférez.
Recette: Biscuits aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète sans gluten
Biscuits croissants aux noix de pécan
« Ces petits biscuits au sucre et aux noix sont un incontournable des fêtes de Noël chez moi depuis la fin des années 70 », raconte Jeff. « Il était pratiquement impossible de les subtiliser avant les fêtes : une seule bouchée et vous retrouviez du sucre glace partout dans la cuisine, sur le visage et sur la chemise ! »
Recette: Biscuits croissants aux noix de pécan
sablés aux amandes
Pour une belle présentation, faites cuire ces sablés dans un moule à tarte.
Recette: sablés aux amandes
Biscuits au pain d'épice à la mélasse
« Voici ma version d'un de mes biscuits épicés préférés de ma boulangerie préférée, Naidre's, à Park Slope, Brooklyn », explique Sunny. « Il est délicieux avec du lait froid. Si vous passez dans le coin, n'hésitez pas à le goûter ; sinon, vous pouvez toujours le faire vous-même ! »
Recette: Biscuits au pain d'épice à la mélasse
Biscuits magiques
Qu'est-ce qui rend ces biscuits si magiques ? La couche inférieure est composée de biscuits graham émiettés et de lait condensé, et la couche supérieure est garnie de pépites de chocolat, de caramel, de noix de pécan et de noix de coco.
Recette: Biscuits magiques
meringues à la menthe
Ces meringues à la menthe striées de rose sont faciles à réaliser grâce à une astuce. Utilisez du colorant alimentaire pour tracer des lignes à l'intérieur d'une poche à douille, puis remplissez-la de meringue : chaque meringue sera d'une couleur différente. Cette astuce fonctionne aussi pour décorer des cupcakes.
Recette: meringues à la menthe
Biscuits fourrés à l'avoine et à la framboise
L'avoine, la confiture de framboises et une pointe d'épices à tarte à la citrouille rendent les biscuits de Sunny délicieusement sucrés et fondants. « J'adore commander ces biscuits dans une pâtisserie de Sherman Oaks, en Californie », confie-t-elle. « J'aime trouver des recettes maison pour des choses que je ne trouve pas toujours dans le commerce. Ils sont si faciles à préparer et feront sensation à toutes les fêtes, car ils sont très pratiques à emporter. »
Recette: Biscuits fourrés à l'avoine et à la framboise
biscuits au pain d'épice épicés
Ne vous laissez pas tromper par leur air angélique : ces biscuits au pain d'épice sont étonnamment relevés dès la première bouchée. Le piment de Cayenne et le piment de la Jamaïque, associés à une généreuse pincée de poivre noir, créent une saveur complexe et épicée, étonnamment agréable. La mélasse adoucit le goût et rend les biscuits moelleux.
Recette: biscuits au pain d'épice épicés
Biscuits confettis de Noël
Pendant les fêtes, Jeff adore préparer des douceurs. Il appelle ses biscuits « Rêves de chocolat blanc ». « Rien qu'à voir des vermicelles colorés, je suis immédiatement enthousiaste », dit-il. « Les vermicelles ajoutent des couleurs vives, du croquant et une touche de magie des fêtes ! »
Recette: Biscuits confettis de Noël
Biscuits craquelés au velours rouge
Les biscuits fourrés à la crème de Jeffrey sont vraiment festifs : d'un rouge éclatant et recouverts d'une fine couche de sucre glace évoquant la neige fraîchement tombée. « Ces biscuits fourrés au crumble sont parfaits pour un grand nombre de convives », explique Jeffrey. « Ils plairont autant aux amateurs de chocolat qu'à ceux qui recherchent une gourmandise plus originale qu'un simple biscuit. »
Recette: Biscuits craquelés au velours rouge
Biscuits à la confiture de pommes
Une garniture aux pommes épicées est étalée sur des biscuits au beurre : une seule bouchée vous offre toute la saveur de votre tarte préférée, et c’est facile à préparer. On peut aussi glisser de la glace à la vanille entre deux biscuits pour une tarte glacée originale.
Recette: Biscuits à la confiture de pommes
Biscuits sablés écossais traditionnels
Ces délicieux biscuits sont incroyablement simples et parfaits pour la saison. Ils sont à la fois croustillants, fondants et moelleux. Le sucre en poudre leur confère une belle couleur dorée.
Recette: Biscuits sablés écossais traditionnels
Biscuits sandwich au caramel mexicain Cajeta
Dans sa version des alfajors, Marcela utilise de la cajeta mexicaine, un caramel épais à base de lait de chèvre (mais vous pouvez la remplacer par du lait entier si vous préférez). « J'adore préparer ces biscuits pour les fêtes car ils me replongent dans mon enfance », confie Marcela. « Mon père allait souvent à Guadalajara et rapportait ces délicieux biscuits que ma tante nous préparait. Rien que d'y penser, j'en ai l'eau à la bouche. C'est un dessert familial incontournable pendant les fêtes. »
Recette: Biscuits sandwich au caramel mexicain Cajeta
Biscuits aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson
Quatre ingrédients, un mélange sucré-salé, et pas de cuisson ? On adore ! « Ma grand-tante Pat prépare ces biscuits pour les fêtes chaque année », raconte Katie. « Elle en a toujours d’avance pour les invités, et la veille de Noël, ils sont dans le placard à desserts. J’aime en préparer plusieurs fournées à la fois et les mettre dans de jolies boîtes à offrir. Attention : ces biscuits sont irrésistibles ! Vous risquez d’en refaire. »
Recette: Biscuits aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson
Biscuits aux amandes « Cerise ivre enrobée de chocolat »
Ce dessert raffiné, inspiré des confiseries, est élégant et possède une saveur unique. La pâte d'amande sublime le riche arôme de cerise, tandis que le glaçage au chocolat, composé de deux ingrédients seulement, est onctueux et velouté. Des cerises confites ou au marasquin seraient parfaites, mais nous vous suggérons de vous laisser tenter par des variétés haut de gamme comme les cerises Amarena ou Luxardo. Après tout, c'est la période des fêtes !
Recette: Biscuits aux amandes « Cerise ivre enrobée de chocolat »
Biscuits de maïs en forme de couronne de Noël
Biscuits festifs enrobés de cornflakes et saupoudrés de sucre glace.
Recette: Biscuits de maïs en forme de couronne de Noël
Biscuits à ruban rayé
Une touche de menthe apporte une saveur automnale à ces biscuits chocolat-vanille. La pâte peut être préparée à l'avance et congelée pour surprendre vos invités pendant les fêtes.
Recette: Biscuits à ruban rayé
biscuits tchèques
Avec leur croûte aux noix et leur confiture de cerises, ces barres de biscuits seront la star de votre table des fêtes.
Recette: biscuits tchèques
Biscuits Sablés Double Chocolat
En français, « sablé » signifie sable, et notre dessert est un biscuit à base de pâte brisée friable et de chocolat. Pour conserver la texture souhaitée, veillez à ne pas trop pétrir la pâte.
Recette: Biscuits Sablés Double Chocolat
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Plats d'hiver / Plats festifs / Nouvelle année / Noël / Desserts / Cookie / Gâteaux / Bonbons / Collections de recettesRecettes similaires
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