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Recettes de crêpes, beignets, gaufres et sandwichs sucrés


À première vue, les crêpes, les beignets, les gaufres et les sandwichs sucrés peuvent sembler des plats banals et familiers pour beaucoup, mais grâce à nos recettes illustrées, vous vous rendrez compte que vous ne les avez jamais préparés comme un chef professionnel.

Nous vous apprendrons à préparer des crêpes moelleuses au kéfir, à mélanger la pâte à crêpes et à percer les secrets de la pâte à gaufres. Vous découvrirez comment faire des gaufres viennoises maison et des recettes originales de garnitures pour crêpes. Des chefs professionnels ont déjà concocté de délicieuses recettes de crêpes sucrées au lait ou au petit-lait.

Plats au gaufrier – 12 recettes
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Recettes de gaufres classiques et originales
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50 recettes de crêpes et de gaufres
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Garnitures pour gaufres viennoises
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Comment faire des crêpes parfaites
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Gaufres roulées à la cannelle avec pommes
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Crêpe finlandaise "Pannukakku"
239 kcal
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 8
farine de qualité supérieure, œufs, lait...

Le pannukakku est une crêpe finlandaise cuite au four, semblable au célèbre Dutch baby pancake. Pour...

crêpes à la farine de noix de coco
610 kcal
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Farine de coco, œufs, lait de coco, yaourt, flocons de noix de coco...

La farine de coco est une alternative délicieuse et savoureuse à la farine de blé, sans gluten, mais elle peut être délicate à travailler. Cette recette…

Crêpes à la ricotta et au sirop d'orange
310 kcal
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Farine de blé entier, ricotta, lait d'amande, sirop d'érable, zeste d'orange, œufs...

Ces crêpes à la ricotta et au blé complet sont délicieusement moelleuses, fondantes et irrésistibles. L'orange sanguine apporte une touche…

pain aux raisins complet
318 kcal
Temps: 4 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 2 pains
Farine complète, cannelle, raisins secs, lait en poudre, farine à pain, miel, œufs...

Le pain complet aux raisins et à la cannelle est riche en fibres et en antioxydants. Ellie Krieger y ajoute également du miel. Contrairement à...

42 recettes incontournables à base de bananes - Desserts, pâtisseries et boissons
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Crêpes moelleuses au four
355 kcal
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 10
farine à gâteau, sucre glace, lait, œufs, crème de tartre...

Si vous souhaitez épater votre famille avec des pancakes originaux pour le petit-déjeuner, cette recette est faite pour vous ! Ces grands pancakes sont si moelleux…

50 recettes de desserts et de pâtisseries à la menthe
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6 recettes de desserts utilisant du chocolat chaud en poudre
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Crêpe Dutch Baby avec sirop de myrtilles
479 kcal
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
œufs, lait, farine de qualité supérieure, sirop d'érable...

Le Dutch Baby, une crêpe sucrée, se prépare dans une seule poêle et suffit à satisfaire toute la famille au petit-déjeuner.

Pain perdu au miel et au mascarpone
1086 kcal
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
brioche, œufs, lait, crème, mascarpone, jus de citron, miel...

Faites une pause dans l'effervescence des fêtes et détendez-vous avec ces délicieux toasts français infusés à la camomille. Ces toasts...

Crêpes à la crème et au chocolat
295 kcal
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Préparation pour crêpes, fromage à la crème, œufs, lait, crème épaisse, chocolat noir, sauce au chocolat, sucettes...

Transformez une préparation pour crêpes ordinaire du commerce en une gourmandise de Noël en y ajoutant des morceaux de sucre d'orge à la menthe poivrée concassés.

Crêpes « Colibri » aux bananes et aux ananas
557 kcal
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Préparation pour crêpes, bananes, ananas, crème, noix, cannelle...

Le lendemain matin, Trisha Yearwood ajoute à sa pâte à crêpes des restes de fruits d'un repas de fête – ananas et bananes…

Gaufres à la purée de citrouille cuites dans un gaufrier électrique
306 kcal
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 5
Farine de blé entier, purée de citrouille, œufs, lait, épices pour tarte à la citrouille...

Rien de tel que ces gaufres à la citrouille épicées pour bien commencer la journée par une fraîche journée d'automne. Noix hachées...

Bruschetta au fromage de chèvre et aux pêches
145 kcal
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 14
Fromage de chèvre, pêches, sauce piquante, pain grillé, vinaigre de cidre, miel, basilic...

La bruschetta aux pêches de Jeff Mauro offre un équilibre parfait entre le sucré et le salé. Il sert des pêches mûres avec du basilic dans...

Bruschetta à la ricotta citronnée et aux myrtilles
433 kcal
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
baguette, ricotta, toast, myrtilles, zeste de citron, vinaigre balsamique...

En seulement 16 minutes, vous pouvez préparer l'apéritif parfait à apporter à une fête d'été. Ree Drummond...

Pain perdu cuit au four avec beurre de cacahuète et confiture
516 kcal
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
pain blanc, œufs, crème, beurre de cacahuète, confiture, cannelle...

Cette recette de brunch combine à merveille le pain perdu et le sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture.

Pain perdu avec du beurre de cacahuète et de la confiture de fraises
1037 kcal
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Baguette, œufs, lait, cannelle, noix de muscade, fraises, jus de citron, confiture de fraises, cornflakes...

Ce petit-déjeuner de pain perdu regorge de délices nutritifs : une garniture aux baies entièrement naturelle, du beurre de cacahuète onctueux et…

Bruschetta au fromage de chèvre et à la confiture de figues
733 kcal
Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Pain au levain, toast, fromage de chèvre, zeste d'orange, gousse de vanille, confiture de figues...

Ina Garten garnit sa bruschetta de fromage de chèvre et de confiture de figues maison, préparée rapidement à partir de produits frais de saison...

Crêpes complètes aux pommes et aux noix, nappées de glaçage à l'érable
494 kcal
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Farine complète, œufs, yaourt, kéfir, lait, sirop d'érable, miel, graines de courge, germe de blé, graines de sésame, amandes...

De délicieuses et saines crêpes sont parfaites pour un brunch du dimanche. Ces crêpes sont préparées avec un mélange de farine ordinaire et...

Un sandwich gaufre viennoise rapide pour le petit-déjeuner
2091 kcal
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 2 sandwichs
Porc, sauce piquante, sirop d'érable, petits pains hawaïens, ketchup, œufs, fromage américain...

Pour Jeffrey, 12 ans, candidat de l'émission America's Top Chef : Kids, cuisiner est une aventure, ce qui explique pourquoi il...

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Crêpe moelleuse au fromage blanc et aux poires au four
431 kcal
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
farine de qualité supérieure, lait, œufs, poires, cassonade, sirop d'érable...

Cette crêpe parfaitement moelleuse, cuite au four avec du lait, est préparée avec du fromage blanc. Cela rend la pâte plus...

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Crêpes fantômes au chocolat pour Halloween
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 4
farine de qualité supérieure, cacao, fécule, œufs, lait, myrtilles...

Ces crêpes au chocolat, en forme de fantômes rigolos, sont parfaites pour un petit-déjeuner d'Halloween. Et pour les rendre encore plus...

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gâteau au chocolat à 10 couches
1823 kcal
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
œufs, compote de pommes (purée), pâte à tartiner chocolat-noisette, poudre de protéines...

Plus un gâteau comporte de couches de crème, plus il sera moelleux sans qu'il soit nécessaire de les imbiber. Pour cela, il faut…

Beignets de maïs doux
308 kcal
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
farine de maïs, œufs, lait caillé, kéfir, yaourt...

Les crêpes de maïs préparées avec du lait caillé et du yaourt nature sont moelleuses et tendres à l'intérieur, et...

Crêpes à la cannelle en couches
134 kcal
Temps: 6 heures 45 minutes
Complexité: facilement
Portions : 32
farine de qualité supérieure, cannelle, cacao, sirop d'érable...

Ces crêpes sont complètement différentes de celles que vous avez déjà préparées. Tout d'abord, elles ne sont pas faites avec le liquide habituel…

Crêpes sucrées avec du maïs en conserve
136 kcal
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 14
Farine de maïs, maïs, œufs, lait, sirop d'érable, grains de maïs...

Ces crêpes moelleuses doivent leur douceur non seulement au sucre et à la garniture, mais aussi au maïs en conserve ajouté directement dans la pâte...

Panini sucré aux pommes épicées et au fontina
1174 kcal
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Brioche, liqueur de citron, pommes, cardamome, romarin, fromage fontina, miel...

Les paninis sucrés garnis de pommes cuites et de fromage fontina fondant sont parfaits pour un brunch du dimanche quand...

Pain perdu fourré aux fruits
501 kcal
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
brioche, œufs, crème, cannelle, compote de pommes...

Le pain perdu, moelleux et sucré, à la croûte dorée et imbibé de crème anglaise, est toujours un délice, et lorsqu'il est garni de...

Crêpe farcie cuite au four avec glaçage citron-érable
440 kcal
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Préparation pour crêpes, zeste de citron, bacon, myrtilles, noix de pécan, noix, extrait d'érable, sucre glace, jus de citron...

Au lieu de rester debout devant les fourneaux à faire frire des crêpes pour tout le monde, faites cuire une grande crêpe au four et découpez-la comme une tarte. Et...

Crêpes Snickers avec sirop de myrtille effrayant
345 kcal
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Farine tout usage, œufs, lait, bleuets, jus de citron, sirop d'érable...

Sunny Anderson a préparé ces crêpes diaboliquement délicieuses avec un sirop de myrtilles effrayant pour Halloween, mais elles sont également parfaites pour toute occasion...

Bruschetta aux biscuits au sucre
504 kcal
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 12
Biscuits sablés, fraises, jus de citron, noix de coco râpée, sirop de chocolat, fromage frais, menthe, miel...

Ree Drummond suggère de servir les biscuits au sucre comme des bruschettas italiennes, mais en dessert. Disposez les biscuits sur une planche, avec…

Tortillas frites avec sauce au chocolat
79 kcal
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 24
tortilla, sucre brun, cacao...

Cette recette est une version simplifiée des sopapillas mexicaines : au lieu de pâte, on fait frire des morceaux de tortilla de blé dans l’huile.

Pain perdu aux raisins cuits au four dans du sirop de vin
679 kcal
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 2
Challah, huile de pépins de raisin, romarin, sirop d'érable, raisins, vin rouge, cannelle...

Épatez vos amis lors du brunch du dimanche avec ces délicieux pains perdus au sirop de vin. Ces pains sont préparés avec du pain challah sucré…

Crêpes à la margarita aux fraises
141 kcal
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 24
farine à levure incorporée, œufs, lait...

Ces crêpes s'inspirent du cocktail Margarita aux fraises. Il a tout pour plaire : des fraises, du citron vert et même de la tequila ! Pour préparer ces crêpes…

Gâteau de crêpes au citron et aux fraises
475 kcal
Temps: 2 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Farine de qualité supérieure, fromage à la crème, fraises, extrait d'amande, œufs, yaourt, kéfir, jus de citron...

Ce gâteau délicat et facile à réaliser est composé de fines crêpes garnies d'une crème au fromage légère et de citron...

Cannoli Krumkake fourré aux fraises
164 kcal
Temps: 5 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 24
Gaufrettes, ricotta, fraises, cardamome...

Ce dessert est un hybride entre le krumkake norvégien croustillant (généralement préparé sans garniture) et le cannoli italien,...

Crêpes aux fraises et au granola
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Farine complète, lait, granola, flocons d'avoine, confiture de fraises, œufs, miel, germe de blé, graines de tournesol, graines de lin...

Si vous préférez le granola avec des fruits et du yaourt au petit-déjeuner, ne vous privez pas de votre combinaison préférée même le dimanche, quand…

Pain perdu au cheesecake aux fraises
281 kcal
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
œufs, lait, fromage à la crème, confiture de fraises, miel, fraises...

Gabriella, neuf ans, originaire de Richmond, en Virginie, dit se sentir déjà appelée à travailler dans le monde culinaire. Elle...

Sandwichs chauds au brie, aux fraises et aux amandes
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
confiture de fraises, brie, menthe, amandes...

On peut transformer un sandwich au fromage chaud en un dessert raffiné en le préparant avec du brie, de la confiture de fraises, de la menthe et…

Panini fraise et crème
223 kcal
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
fraises, ricotta, noisettes, miel, brioche, cannelle...

Ces petits sandwichs italiens sucrés sont parfaits pour le dessert ou le petit-déjeuner. À l'intérieur, vous trouverez une garniture délicate de fromage frais et...

Pain perdu fourré à la crème de fraises
Temps: 3 heures 45 minutes
Complexité: facilement
Portions : 2
Challah, fromage à la crème, confiture de fraises, jus d'orange, lait concentré...

Préparez la challah maison parfumée de Molly Yeh avec du jus d'orange. Elle est délicieuse le jour même, et le lendemain, quand la challah…

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