Pain perdu avec du beurre de cacahuète et de la confiture de fraises
Votes : 1
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 1037, matières grasses totales 63 G., graisses saturées 37 G., protéines 19 G., glucides 106 G., fibre 6 G., cholestérol 337 mg, sodium 514 mg, sucre 78 G.
Calories 1037, matières grasses totales 63 G., graisses saturées 37 G., protéines 19 G., glucides 106 G., fibre 6 G., cholestérol 337 mg, sodium 514 mg, sucre 78 G.
Ce pain perdu est un petit-déjeuner aussi délicieux que nutritif : une garniture naturelle aux fruits rouges, du beurre de cacahuète onctueux et même des cornflakes pour une touche croustillante. Le meilleur dans tout ça ? Il est facile à préparer, même la compote de fraises !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
pain perdu
- Deux tranches de baguette française, 1 cm d'épaisseur.
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou autre pâte à tartiner aux noix
- 1 cuillère à soupe de compote de fraises
- 1 gros œuf
- 1 tasse de lait
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
- 1/4 c. à thé de noix de muscade râpée
- 0,5 tasse de cornflakes sucrés écrasés (céréales pour le petit-déjeuner)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu (voir préparation)
compote de fraises
- 1,5 tasse de fraises, coupées en quartiers
- 3 cuillères à soupe de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Une pincée de gros sel
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Recettes avec des ingrédients similaires : baguette, œufs, lait, cannelle, noix de muscade, fraise, jus de citron, confiture de fraises, corn flakes
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparez un sandwich avec 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète et 1 cuillère à soupe de compote de fraises. Dans un petit bol, mélangez l'œuf, le lait, la cannelle et la noix de muscade. Trempez le sandwich dans ce mélange pendant environ 10 secondes de chaque côté, puis roulez-le dans des cornflakes écrasés.
- Dans une poêle à feu moyen-vif, faites fondre le beurre clarifié et faites dorer le pain perdu des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Coupez-le en deux et garnissez-le d'une cuillerée de compote de fraises (voir recette ci-dessous).
- compote de fraises:
Rendement : 1 cuillère à soupe
Dans une petite casserole, mélanger les fraises, le sucre, le jus de citron et le sel. Laisser mijoter à feu doux, en remuant fréquemment (pour éviter que le mélange n'attache), jusqu'à épaississement, pendant 10 à 15 minutes. Servir chaud ou conserver au réfrigérateur, couvert, pendant 5 jours maximum. - Beurre clarifié :
Faites fondre 150 g (10 cuillères à soupe) de beurre dans une petite casserole à feu doux et laissez cuire jusqu'à ce que les particules solides se séparent et remontent à la surface, environ 5 minutes ; laissez refroidir. Écumez la mousse blanche. À l'aide d'une cuillère, prélevez le beurre fondu et limpide, en laissant le dépôt foncé au fond de la casserole. Le beurre fondu se conserve jusqu'à un mois au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Auteur de la recette - Ayesha Curry est une actrice et personnalité de la télévision américaine qui produit des articles et accessoires de cuisine sous sa propre marque.
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