Brownies au chocolat et au beurre de cacahuète
Votes : 6
Temps: 1 heure 45 minutes
Complexité: facilement
Portions : 16
Complexité: facilement
Portions : 16
Savourez le délicieux mariage du sucré et du salé dans ce caramel maison. Ce caramel au chocolat parsemé de copeaux de beurre de cacahuète est recouvert de chips écrasées et de pailles salées, créant un contraste saisissant de saveurs et de textures : le croustillant du dessus et le fondant onctueux.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Vaporisez l'huile de cuisson sur le papier aluminium.
- 2 cuillères à soupe de granulés de chocolat mi-sucré
- 1 boîte (400 g) de lait concentré sucré
- 0,5 tasse de beurre d'arachide
- 0,5 tasse de croustilles de pommes de terre légèrement écrasées
- 125 ml (0,5 tasse) de pailles fines salées, légèrement écrasées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Tapissez un plat carré de 20 cm de côté de papier aluminium. Vaporisez le papier aluminium d'huile de cuisson.
- Dans une casserole moyenne, mélangez le chocolat et le lait concentré. Faites cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse, pendant 6 à 8 minutes. Versez la préparation dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
- Déposez quelques cuillères à soupe de beurre de cacahuète sur le dessus. À l'aide d'un couteau ou d'une brochette, mélangez délicatement le beurre de cacahuète et le chocolat. Parsemez de pépites de chocolat concassées et de pailles.
- Laissez le caramel refroidir sur le plan de travail pendant 30 minutes, puis couvrez-le légèrement et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Retirez le papier aluminium du moule et décollez-le délicatement du caramel. Coupez le caramel en petits carrés et servez.
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