Pâte à biscuits comestible au beurre de cacahuète et aux M&M's
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 500 g
Complexité: facilement
Quantité: 500 g
Si, enfant, vous adoriez piquer en cachette la pâte à biscuits de votre maman ou de votre grand-mère, vous pouvez désormais le faire en toute légalité ! Cette pâte à biscuits comestible se déguste en dessert et ravira petits et grands. Sans œufs, sans levure chimique ni bicarbonate de soude, sa farine est traitée thermiquement avant d'être incorporée aux autres ingrédients. Mélangez la pâte avec du beurre de cacahuète, ajoutez des M&M's et des flocons d'avoine, puis servez en la répartissant dans des boules de glace ou des bols. Cette pâte comestible se conserve parfaitement au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de farine de première qualité
- 0,5 tasse de beurre d'arachide crémeux
- 0,5 tasse de cassonade
- 0,5 tasse de sucre granulé
- 110 g de beurre non salé, à température ambiante
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1/4 de cuillère à café de gros sel
- 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 3/4 de tasse de bonbons au chocolat enrobés, tels que des M&M's
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, beurre de cacahuète, sucre brun, flocons d'avoine, crème, dragée
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez la farine dans un bol allant au micro-ondes et faites-la chauffer à puissance maximale jusqu'à 82 °C (180 °F) pendant 1 à 1,5 minute. Fouettez la farine pour défaire le plus de grumeaux possible.
- Dans le bol d'un batteur sur socle muni du batteur plat, mélanger le beurre de cacahuète, les sucres brun et raffiné, le beurre, la crème épaisse, l'extrait de vanille et le sel et battre à vitesse moyenne-élevée, en raclant de temps en temps les parois du bol, jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse, pendant 3 à 4 minutes.
- Ajoutez la farine et les flocons d'avoine et mélangez bien. Ajoutez les M&M's et mélangez à nouveau. Formez des boules de pâte et conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
Auteur de la recette - Molly Yeh est une blogueuse et auteure de livres de cuisine américaine.
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