88 recettes de pâtisseries et desserts à savourer pendant les fêtes de fin d'année

Ces friandises sont le moyen idéal de se mettre dans l'ambiance des fêtes et de profiter de la joyeuse atmosphère de Noël !

pain de Noël danois

Le Julekage est un gâteau de Noël danois aux notes de cardamome et de cannelle, fourré de fruits secs, de noix et d'écorces d'orange confites. Ne vous laissez pas impressionner par la longue liste d'ingrédients ; vous en avez probablement déjà beaucoup, et vous trouverez le reste dans votre supermarché habituel.

biscuits au sucre traditionnels

Il est difficile d'imaginer les fêtes de fin d'année sans les traditionnels biscuits au sucre en forme de figurines festives décorées de sucre coloré ou de vermicelles.

Gâteau au gingembre et crème au yaourt

Tout comme les biscuits au pain d'épice, ce gâteau se bonifie avec le temps. Fraîchement sorti du four, il offre une texture légère et moelleuse. Emballé et laissé à reposer une journée, il sera encore plus moelleux et ses arômes chauds et épicés s'intensifieront. Dans tous les cas, ce délicieux dessert maison est parfait pour sublimer votre table de fête. Et si vous n'avez pas de biscuits au pain d'épice pour la décoration, pas d'inquiétude : ce gâteau est tout simplement magnifique.

Le meilleur croquant aux cacahuètes

Ce nougatine sucrée-salée aux cacahuètes est brillante et croustillante. Avec un peu de patience, vous pourrez servir cette délicieuse friandise à vos invités lors d'une fête ou l'offrir en cadeau gourmand pour les fêtes.

Dessert de Noël scandinave

Le kransekake est un dessert de Noël scandinave spectaculaire, dont le nom se traduit par « gâteau couronne ». Une tour de biscuits en forme d'anneau, décorée de glaçage royal, mérite d'occuper le devant de la scène lors de tout repas de fête.

biscottis festifs

Giada De Laurentiis adore la couleur de ces biscuits, qui sont parfaits pour toutes les fêtes de fin d'année.

Tarte aux poires et truffes au chocolat

Cette tarte sera la pièce maîtresse de toute fête de fin d'année. Des poires épicées sont enveloppées dans une pâte feuilletée et fourrées de chocolat fondu.

Fudge au chocolat et à la cannelle

Giada De Laurentiis adore l'association de la cannelle et du chocolat. Elle utilise des ingrédients de pâtisserie courants pour réaliser cette gourmandise simple et économique.

Mini biscuits Linzer

Les élégants biscuits d'Aina sont préparés à partir d'une pâte brisée composée de farine, de sucre et d'une généreuse quantité de beurre. Une couche de confiture de framboises leur confère une touche de raffinement.

maison en pain d'épice

Une fois votre maison en pain d'épice construite, décorez-la avec des bonbons colorés de votre choix, en les collant avec du glaçage.

Tarte meringuée à la menthe

Cette tarte festive se compose d'une garniture à la menthe limpide, d'une croûte feuilletée au chocolat et d'une meringue légère à la menthe. Fraîche et légère, c'est le dessert idéal pour recevoir.

Assiette de biscuits de Noël comestibles

Rehaussez votre menu des fêtes avec ces « assiettes » comestibles originales. Garnissez-les de vos biscuits préférés et essayez de résister à la tentation de lécher l'assiette.

Gâteau Red Velvet incroyable

Son nom parle de lui-même : ce gâteau est tout simplement incroyable ! Avec ses deux couches moelleuses et son cœur onctueux de crème vanille, ce dessert deviendra vite un incontournable de la famille.

Couronne de biscuits aux figues et aux framboises

Cette couronne festive ravira les amateurs de rugelach : ce délicieux dessert est garni de fromage frais sucré, de figues et de confiture. Servez-le avec du café ou du thé et invitez vos convives à se servir en petits morceaux.



Nous recommandons

Bonbons aux châtaignes

Qui n'aime pas les douceurs inspirées par la nature ? Ici, il s'agit de truffes au beurre de cacahuète enrobées de chocolat, qui rappellent les châtaignes.

La meilleure pâte pour une croûte tressée

Cette pâte est idéale pour les croûtes tressées pour de nombreuses raisons. L'association de shortening et de beurre la rend très souple, facile à couper et à tresser. De plus, la vodka qu'elle contient lui confère une saveur douce et riche, parfaite pour une grande variété de garnitures.

Gâteau aux pommes épicé avec glaçage au fromage frais

Anne ajoute des pommes Granny Smith acidulées, des raisins secs et des noix à des couches de gâteau épicé à la muscade et à la cannelle, puis recouvre le gâteau d'un riche glaçage au fromage à la crème.

Gâteau cupcake sapin de Noël

Essayez quelque chose d'amusant pour les fêtes : un gâteau de cupcakes ! Cette recette est facile : vous pouvez préparer vos cupcakes préférés ou utiliser ceux du commerce.

Pouding au pain avec du lait de poule

Rachel fait tremper des cubes de panettone, un gâteau de Noël italien sucré, dans de la crème au lait de poule et les cuit dans des moules à muffins.

Barres de chocolat blanc aux bonbons à la menthe

Ces barres à 3 ingrédients contiennent deux fois plus de menthe et constituent une gourmandise de Noël abordable.

Iris au sel et fleur de sel

Préparez vous-même des caramels sucrés-salés grâce au guide étape par étape d'Aina.

Biscuits au pain d'épice décorés de glaçage royal

Sandra prépare rapidement des biscuits au pain d'épice grâce à une astuce : elle prend un mélange à biscuits au sucre acheté en magasin et y ajoute des épices pour tarte à la citrouille, du gingembre et de la mélasse.

fudge au chocolat

Le fudge maison est un cadeau idéal. Emballez les bonbons dans un joli bocal ; ils resteront frais jusqu’à une semaine.

Crumble aux pommes avec sauce caramel à la vanille

Le dessert aux pommes de Melissa est idéal pour une fête : facile à préparer, il met en valeur des ingrédients de saison et est parfait pour un grand nombre de convives. Arrosez le crumble croustillant d'avoine d'un filet de sauce vanille-caramel-cardamome dès sa sortie du four.

Biscuits glacés au raisin et au citron

Ces biscuits en forme de beignets, inspirés de Hanoukka, sont subtilement sucrés grâce à leur glaçage à la confiture et au jus de citron. Ils accompagnent à merveille le thé ou le café.

Crème brûlée

Ce dessert classique fera sensation lors de votre repas de fête. Préparez la crème anglaise à l'avance et caramélisez la croûte au chalumeau à table. Vous obtiendrez ainsi une présentation élégante et le sucre restera bien croustillant.

Biscuits de Noël aux quatre saveurs

Avec une seule recette, vous pouvez garnir une assiette de desserts de quatre sortes de douceurs différentes. Il vous suffit de quelques paquets de pâte feuilletée du commerce et de chocolat.

Tarte aux pommes classique

Pendant les fêtes de Noël, Melissa adore préparer une tarte à la française plutôt qu'une tarte aux pommes, car une part de tarte est plus élégante et raffinée sur la table. Prenez le temps de bien disposer les pommes : le dessert aura l'air tout droit sorti de la pâtisserie !

Petits gâteaux au gingembre et à la crème de mangue

Bobby excelle dans l'art de créer des associations de saveurs originales. Ses cupcakes classiques sont riches et onctueux ; la crème à la mangue, légère et rafraîchissante, se marie à merveille avec la saveur chaleureuse du pain d'épices.

Macarons chocolat-noix de coco

Sublimez votre table de desserts des fêtes avec ces élégants macarons à la noix de coco. Les copeaux de noix de coco non sucrés leur confèrent une texture unique, tandis que le chocolat mi-amer fondu apporte une touche de raffinement.

Biscuits sablés aux noix et au chocolat

De simples sablés trempés dans du chocolat fondu constituent un excellent cadeau.

Brioches à la cannelle et aux noisettes

Giada revisite les brioches à la cannelle classiques à l'italienne : elle ajoute des noisettes à la garniture cannelle-sucre et du mascarpone au glaçage au sucre glace.

Gâteau glacé Baked Alaska

Garnissez le gâteau de trois de vos parfums de glace préférés et d'une généreuse quenelle de meringue suisse. Faites dorer la meringue juste avant de servir : ce dessert somptueux sera chaud à l'extérieur et froid à l'intérieur.

Biscuits sandwich au chocolat blanc

Alex prépare un sandwich composé de biscuits ressemblant à des brownies et d'une garniture au chocolat blanc caramélisé qui apporte de l'onctuosité et une saveur grillée qui complète parfaitement le chocolat.

Crème brûlée

On ajoute de la vanille et de la liqueur Grand Marnier à la crème classique. Aina laisse ses amis apporter la touche finale en caramélisant le dessus à l'aide d'un chalumeau de cuisine.

Biscotti aux amandes et au chocolat blanc

Giada ajoute des amandes effilées à ses biscotti, ce qui rehausse la saveur d'agrumes et le goût de noisette de l'enrobage de chocolat blanc.

Biscuit géant au beurre de cacahuète

Impressionnez tous vos invités avec ce dessert géant en forme de biscuit fourré au chocolat.

Tarte au chocolat et à la menthe

La menthe rafraîchissante apporte une saveur unique à ce gâteau riche et moelleux. Servez-le avec de la crème fouettée et une sauce au chocolat, arrosées d'un filet de sirop de menthe.

Croquembouche

Préparez une délicieuse gourmandise pour les fêtes grâce à notre guide étape par étape.

Biscuits aux noix et au chocolat

La version de Giada des cookies aux pépites de chocolat utilise des flocons d'avoine, du caramel anglais et des noisettes grillées. Le croquant des ingrédients contraste avec la texture moelleuse et fondante de la pâte.

Tartelettes aux figues et au beurre noisette

Ces tartelettes exquises sont fourrées à la confiture de figues.

Cannoli au chocolat

Pour une gourmandise de Noël simple et semi-faite maison, utilisez des tubes à cannoli achetés en magasin.

gel de Hanoukka

Ces pièces de Hanoukka faites maison peuvent devenir votre nouvelle tradition ! Il vous suffit de moules à mini-muffins et de quelques paillettes dorées. Nous adorons la richesse du chocolat noir, mais vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix.

Bonbons au chocolat et aux noisettes

Cette gourmandise au chocolat et aux noisettes s'inspire des bonbons aux châtaignes. Les flocons de riz grillés et moulus lui confèrent une texture légère et croquante.

brioches à la cannelle de Noël

Ina garnit des pâtes feuilletées achetées en magasin de cannelle, de cassonade, de raisins secs et de canneberges séchées pour créer une version festive de brioches sucrées qui se préparent en moins d'une heure.

Mélange d'épices pour pain d'épice

Ajoutez ce merveilleux mélange d'épices de saison, à base de gingembre aromatique et de cannelle, à vos crêpes, muffins et autres pâtisseries de fêtes.

Gâteau au fromage à la menthe et au chocolat

Cette recette allie la richesse du cheesecake à la fraîcheur du chocolat à la menthe de la tarte Grasshopper. Servez-la en portions individuelles ou découpez-la en mini-tartes pour un dessert élégant.

Biscuits à la guimauve fourrés au chocolat et aux noix

Ces biscuits contiennent des mini-guimauves, des pépites de chocolat, des céréales de riz soufflé et des noix de pécan. Ils sont recouverts de guimauves et de chocolat.

Fondant au chocolat et beurre de cacahuète

Deux saveurs adorées, le chocolat et le beurre de cacahuète, s'associent dans un fudge riche et crémeux.

Gâteau au chocolat et aux fruits

Ce gâteau aux fruits plaira à coup sûr à tout le monde.

Barres au caramel et aux cacahuètes

Trisha affirme que le secret de la texture légère et croquante de ce beurre de cacahuète réside dans le bicarbonate de soude. Agissez vite : une fois le bicarbonate ajouté, versez le mélange sur une plaque de cuisson pour qu'il durcisse.

Rouleau à la noix de coco et à la crème au rhum

Pour un dessert spectaculaire, roulez et tranchez cette simple roulade. La crème au rhum se marie à merveille avec le gâteau léger à la noix de coco et sa garniture.

Gâteau aux amandes à la crème au chocolat blanc

Ce dessert simple mais élégant associe un gâteau aux amandes à un glaçage au chocolat blanc et au fromage frais.

Biscuits au babeurre non sucrés

Avec seulement quatre ingrédients, Trisha prépare de délicieux biscuits moelleux selon la recette de son père. Ils agrémentent à merveille toute table de fête, mais se dégustent aussi très bien seuls.

gâteau banane-noix de coco

Ce gâteau exceptionnel se compose de couches moelleuses rappelant le pain à la banane, de crème de coco, de tranches de banane et de copeaux de noix de coco grillés.

caramel au chocolat

Cette gourmandise aux amandes, avec son caramel croustillant et son chocolat noir, constitue un merveilleux cadeau pour les fêtes.

Barres d'avoine aux abricots secs

Les fruits secs et les noix forment une combinaison populaire pendant les fêtes, et c'est aussi une gourmandise saine. Jada prépare ces barres d'avoine sucrées et riches en fibres avec des abricots secs. Chaque bouchée est garnie d'abricots secs, de noix et de confiture.

La meilleure pâte à tarte au beurre

Cette pâte au beurre est incroyablement feuilletée et tendre grâce à la vodka fraîche et à une technique de pétrissage simple. Les morceaux de pâte sont superposés plusieurs fois ; le résultat en vaut vraiment la peine. Vous aurez envie de la préparer toute l'année, pour toutes sortes de tartes.

truffes au chocolat

Les fêtes de fin d'année ne seraient pas complètes sans de délicieuses truffes enrobées de noix. Alton prouve qu'il est facile de les préparer soi-même. Les truffes en boîte constituent un cadeau idéal pour l'hôtesse.

Gâteau marbré au chocolat

Ce gâteau quatre-quarts est idéal pour utiliser les restes de préparation pour chocolat chaud. Ajoutez 125 ml de pépites de chocolat si vous le souhaitez.

gâteau au fromage à la citrouille

Ce cheesecake crémeux regorge de saveurs de tarte à la citrouille, mais il est plus léger en matières grasses, grâce à l'utilisation de fromage à la crème allégé et de yaourt grec.

Biscuits boules de neige aux amandes

Les biscuits aux amandes de Rachel sont recouverts de noix de coco et garnis d'une cerise, ce qui donne à cette gourmandise facile à préparer un aspect festif.

Biscuits aux pépites de chocolat allégés

Ces biscuits croustillants et légers sont tout aussi bons que les biscuits classiques. Les chefs ajoutent de la farine d'avoine moulue à de la farine complète, utilisent moins d'huile et incorporent du sirop d'agave : les biscuits contiennent moins de matières grasses et de calories sans rien perdre en saveur.

Crumble aux pommes et granola

Remplacer la garniture traditionnelle par du granola grillé permet de réduire la teneur en sucre tout en apportant une texture croquante aux pommes.

muffins aux carottes

Les carottes râpées et l'ananas écrasé apportent une saveur naturellement sucrée à ces muffins, préparés avec de la farine complète et de la farine tout usage. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter pendant les fêtes.

Cheesecake aux truffes au chocolat

On remplace la majeure partie du fromage à la crème d'un cheesecake traditionnel par du fromage blanc à 1 % de matières grasses. On y ajoute ensuite du cacao en poudre et un peu de chocolat fondu. Le résultat : un dessert au chocolat onctueux et riche.

Biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat avec noix et fruits secs

Les biscuits d'Ellie contiennent un peu de tout : chocolat noir, noix, flocons d'avoine, abricots secs et cerises séchées, ainsi que de la farine à pâtisserie complète.

meringues festives

Avec une décoration simple, cette douceur légère et aérienne se transforme en dessert festif. Les meringues sont sans matières grasses saturées et ne contiennent que 32 calories par portion.

Muffins aux myrtilles sans gluten

Ces muffins aux myrtilles font fureur auprès des personnes intolérantes au gluten et de tous les autres, que vous prévoyiez de les déguster en dessert ou au petit-déjeuner.

biscuits au sucre

Réalisez de parfaits biscuits au sucre grâce à notre recette préférée.

Muffins à l'avoine et au chocolat pour le thé

En Écosse, les muffins à l'avoine accompagnent à merveille le thé de l'après-midi. Dans cette version, les chefs ajoutent du chocolat et des noisettes et cuisent le dessert dans des moules à mini-muffins, pour un résultat de délicieux muffins en portions individuelles.

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten

Ces biscuits moelleux constituent un dessert gourmand pour les personnes suivant un régime sans gluten, mais ils plairont à tous. L'huile de coco, le jus de canne et la compote de pommes rendent la pâte incroyablement moelleuse.

biscuits de Noël

Sublimez votre table de desserts avec les biscuits festifs de Ree. La crème fraîche dans la pâte leur confère une texture fondante, et les bonbons à la cannelle évoquent les baies de houx : la touche finale parfaite.

Barres chocolat-amande au zeste de mandarine

Ces barres exquises combinent quatre saveurs classiques des fêtes : chocolat, canneberges séchées, agrumes et noix. Mieux encore, elles ne prennent que 5 minutes à préparer.

Raviolis sucrés S'mores

Ces raviolis sucrés sont préparés avec une pâte à base de biscuits graham et une garniture au chocolat et au fromage frais.

Gâteau à étages au beurre de cacahuète

Cette recette est pour les amateurs de beurre de cacahuète. Étalez quelques cuillères à soupe de confiture de framboises sur chaque couche du gâteau, en plus du beurre de cacahuète.

Fudge au chocolat blanc avec des bonbons à la menthe

Ce fudge simple et crémeux est idéal pour utiliser les restes de bonbons de Noël. Si vous n'aimez pas les bonbons à la menthe, remplacez-les par des vermicelles, des noix ou des fruits secs !

roulé au chocolat et au lait de poule

Le lait de poule et le chocolat forment un mariage de saveurs divin pendant les fêtes de Noël. Un gâteau au chocolat roulé, nappé de crème française au lait malté, saura séduire même ceux qui n'apprécient pas le lait de poule.

Gâteau meringué à la saveur de lait de poule

Cuisez la meringue sur une pâte épaisse aux jaunes d'œufs : ce gâteau d'exception se suffit à lui-même. Une crème au beurre au chocolat blanc entre les couches serait toutefois un plus.

Gâteau glacé au panettone

Transformez un gâteau de fête traditionnel en un spectaculaire gâteau glacé. Tartinez des tranches de panettone de crème au brandy, disposez-les en couches de glace à la vanille et terminez par une onctueuse crème fouettée.

Gâteau aux bonbons à la menthe poivrée

Les amateurs de menthe poivrée adoreront l'apparence et le goût de ce « bonbon » géant. Pour une ressemblance parfaite, enveloppez le gâteau dans du film plastique.

Biscuits bretzel au caramel

Les bretzels, la sauce caramel et le miel confèrent à ces biscuits une saveur sucrée-salée.

Torréfaction de noisettes : Nuits Croccante

Offrez ce nougat aux noisettes en cadeau à vos amis et à votre famille.

Trifle au gingembre avec crème de citron et sauce aux mûres

Le trifle de Bobby est idéal pour toutes les fêtes de fin d'année. Son gâteau au pain d'épices apporte une touche chaleureuse et festive, se mariant à merveille avec les saveurs fruitées du citron et de la mûre.

Pommes en pâte feuilletée

Pour simplifier la préparation, Trisha utilise de la pâte à scones du commerce. Des pommes acides, enrobées de pâte, sont cuites au four avec une sauce au citron, au sucre et au beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Scones aux céréales complètes

La farine de blé entier rend ces petits pains nourrissants et consistants, tandis que le babeurre leur confère une texture riche et aérée.

Tarte à la citrouille pour le régime cétogène

Cette tarte à la citrouille compatible avec le régime cétogène fera sensation à table pendant les fêtes. La farine d'amande et de noix de coco lui confère une croûte savoureuse, tandis qu'une touche de mélasse dans la garniture lui apporte les notes chaudes et sucrées de la tarte à la citrouille traditionnelle.







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