Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 60 g.

Ce mélange d'épices, à l'équilibre parfait de gingembre, de cannelle, de muscade et d'autres épices, est idéal pour bien plus que de simples délices comme le pain d'épices : ajoutez-le à vos crêpes, tartes et autres pâtisseries hivernales pour embaumer votre maison d'un arôme magique qui créera une atmosphère chaleureuse et réconfortante. Ce mélange se conserve jusqu'à six mois dans un récipient hermétique.

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe de cannelle moulue
• 3 cuillères à soupe de gingembre moulu
• 1 cuillère à soupe de piment de la Jamaïque moulu
• 3/4 c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
• 3/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
• 0,5 cuillère à café de clous de girofle moulus

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

assaisonnement pour pain d'épice, gingembre moulu, cannelle, poivre noir, piment de la Jamaïque, noix de muscade, œillet

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un petit bol, mélanger la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, la noix de muscade, le poivre noir et les clous de girofle moulus jusqu'à ce que le tout soit bien réparti. Utilisez-le dans toutes vos recettes de pain d'épices. Le mélange d'épices se conserve jusqu'à 6 mois dans un récipient hermétique..

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Auteur de la recette - Amanda Freitag est une chef américaine, propriétaire de restaurant et vedette d'émissions culinaires à la télévision.