Barres de muesli au pain d'épices
Votes : 1
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 14
Complexité: facilement
Portions : 14
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 359, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 2 G., protéines 7 G., glucides 40 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 174 mg, sucre 23 G.
Calories 359, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 2 G., protéines 7 G., glucides 40 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 174 mg, sucre 23 G.
Ces barres de granola au pain d'épices sont idéales pour bien démarrer la journée. Leur arôme et leur saveur caractéristiques proviennent d'un mélange de mélasse, d'épices aromatiques et de gingembre confit. La base est composée de plusieurs sortes de noix, de graines de courge et de fruits secs. Pour une touche festive, parsemez-les de vermicelles colorés (vert, blanc et rouge, parfaits pour les fêtes). Cette recette se double facilement et se cuit sur une plaque de 30 x 45 cm. Vous pouvez même congeler une partie des barres.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de cassonade
- 0,5 tasse d'huile végétale
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de mélasse
- 2 tasses et 1/4 de flocons d'avoine
- 3/4 tasse de noix de pécan hachées et grillées
- 3/4 tasse d'aiguilles d'amande
- 0,5 tasse de noix de cajou salées hachées et grillées
- 0,5 tasse de graines de citrouille décortiquées
- 2/3 tasse de canneberges séchées
- 3 cuillères à soupe de gingembre confit, haché
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 0,5 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- 1/4 c. à thé de clous de girofle moulus
- 1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de farine de blé entier
- 1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de germe de blé
- 1/4 tasse de vermicelles de Noël
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : canneberges séchées, fruits confits, flocons d'avoine, amande, noix de cajou, graines de citrouille, noix de pécan, mélasse, Miel, germe de blé, piment de la Jamaïque, œillet
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez une plaque de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) de papier sulfurisé et vaporisez-la généreusement d'huile de cuisson.
- Dans une casserole moyenne, mélanger la cassonade, l'huile végétale, le miel et la mélasse. Porter à ébullition à feu moyen en remuant fréquemment. Retirer du feu et réserver.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix, les graines de courge, les canneberges séchées, le gingembre confit, les épices, la farine de blé, les germes de blé et une cuillère à café de sel. Versez le mélange de miel sur les flocons d'avoine et remuez pour bien enrober le tout. Transférez le mélange dans le plat préparé et étalez-le uniformément. Vaporisez le dos d'une deuxième plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson et pressez le granola uniformément dans le plat. Parsemez de décorations de Noël.
- Cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit doré, environ 25 à 30 minutes. Laisser refroidir complètement, puis démouler et découper en quatorze barres de 4 x 10 cm. Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum ou congeler pendant deux mois maximum.
Auteur de la recette - Sarah Holden est une blogueuse spécialisée dans la motivation en matière de santé et de fitness.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
