Amande
Recueil de recettes utilisant les amandes comme ingrédient principal.
Vues : 1 180Garnies d'un œuf au plat, ces pizzas individuelles sont parfaites pour un brunch dominical. Un pesto maison aux courgettes, basilic et amandes leur confère une délicieuse fraîcheur, tandis que la ricotta fumée et les flocons de piment y ajoutent une touche acidulée. En savoir plus
Vues : 735Au lieu d'un plateau de fromages classique, servez cet impressionnant (et délicieux) arbre à fromages. Un amuse-bouche festif, qui a l'air d'une création de chef, mais qui est en réalité très simple à réaliser. Pour le préparer, En savoir plus
Vues : 750La pâte à tarte est la recette de tarte maison la plus simple. Il suffit de superposer tous les ingrédients dans un moule sans les mélanger, puis de cuire jusqu'à ce que la surface soit croustillante et la garniture aux fruits encore fondante. Avec un paquet de préparation pour pâte à tarte tout prêt, En savoir plus
Vues : 788Quoi de mieux qu'un dessert festif prêt en seulement 15 minutes avec cinq ingrédients simples ?! Ces petits tas de foin sont parfaits pour un buffet de Noël, mais ils constituent également un joli cadeau à offrir aux invités. En savoir plus
Vues : 473Giada De Laurentiis prépare ce dessert express avec de la pâte à biscuits du commerce et du confit d'orange. Agrémentée de noix et de chocolat, elle crée une gourmandise idéale pour les fêtes. Prête en seulement 15 minutes ! En savoir plus
Vues : 919De délicieuses et saines crêpes sont parfaites pour un brunch dominical tardif. Préparées avec un mélange de farines tout usage et de blé complet, et sucrées à la pomme et au miel, ces crêpes sont moelleuses, fondantes et tout simplement délicieuses. En savoir plus
Vues : 749Les amateurs de granola adorent les morceaux ou les amas qu'ils trouvent. Alors pourquoi ne pas préparer du granola maison entièrement en morceaux ? Ree Drummond les emballe, les ferme avec des rubans et les offre à tous ses amis et à sa famille. C'est une excellente idée ! En savoir plus
Vues : 769« Cette nougatine salée est ma version d'une recette aux cacahuètes qu'une amie m'a donnée », explique Rachel Ray. « Je l'ai adaptée en ajoutant plusieurs sortes de noix, des piments, de la cannelle et un peu moins de sirop de maïs. J'ai également… » En savoir plus
Vues : 630Cette fine meringue est fourrée d'une délicieuse saveur de moka, avec des notes de chocolat, de café et d'amande. Croustillante et légère, elle constitue une excellente alternative au chocolat traditionnel et une gourmandise originale à offrir à vos proches. En savoir plus
Vues : 961Les carottes sont un ingrédient plutôt inattendu pour une pizza, mais bien assaisonnées, avec une sauce onctueuse et d'autres garnitures, elles lui confèrent une saveur orientale qui ravira tous les amateurs de cette cuisine savoureuse. La pâte est badigeonnée de purée d'oignons. En savoir plus
Vues : 545Cette salade est préparée avec des choux de Bruxelles émincés. Même ceux qui disent ne pas les aimer apprécieront cette version. Assaisonnez-la d'une vinaigrette maison au citron et à l'échalote et servez-la garnie d'amandes hachées, de fromage et… En savoir plus
Vues : 594Juteuse et croquante, sucrée et salée, cette salade offre une expérience gustative indescriptible à chaque bouchée. Son atout principal ? Un savoureux gratin de noix maison, qui se marie à merveille avec du bacon frit et des pommes juteuses. Cette salade est idéale pour… En savoir plus
Vues : 3 142Le riz jasmin, parfumé et moelleux, se marie à merveille avec les épices, les raisins secs et les amandes grillées croquantes de ce délicieux pilaf. Malgré son nom sophistiqué, le pilaf est incroyablement simple et rapide à préparer à la vapeur. En savoir plus
Vues : 852Les ingrédients essentiels d'un bon pesto sont les herbes, les noix, le fromage et l'huile. Oubliez le traditionnel basilic et les pignons de pin et essayez un mélange de blettes, d'amandes et de pecorino de brebis. Un vrai délice ! En savoir plus
Vues : 708Cette salade copieuse d'inspiration moyen-orientale regorge de fruits secs et de raisins frais, dont la douceur est parfaitement équilibrée par le poivre de Cayenne. Les pignons de pin, une abondance d'herbes fraîches et l'huile d'olive rendent cette salade de couscous non seulement délicieuse, mais aussi En savoir plus
Vues : 498Cette salade ne contient que deux ingrédients principaux — de la laitue et des mandarines en conserve — mais ce qui la rend vraiment délicieuse, c'est la vinaigrette acidulée au piment de Cayenne et les amandes caramélisées. Elle est incroyablement croquante et savoureuse. Assaisonnez-la avec En savoir plus
Vues : 651Savourez l'alliance délicieuse de la roquette poivrée, du maïs doux, des poivrons grillés et d'une vinaigrette acidulée dans cette salade estivale, idéale pour accompagner les grillades. Des amandes grillées apportent la touche finale. Parsemez-en… En savoir plus
Vues : 970L'houmous est facile à préparer à la maison et cet apéritif fait toujours sensation auprès des invités, surtout si vous décidez de les surprendre avec une nouvelle saveur. Cet houmous contient de la patate douce cuite au four, ce qui lui confère une saveur riche, une texture agréable et une belle couleur. En savoir plus
Vues : 404Blanchissez les haricots verts pour les attendrir légèrement tout en conservant leur croquant, puis mélangez-les avec un glaçage au vinaigre de vin rouge et au sucre, ce qui leur confère une agréable saveur aigre-douce et une belle brillance. Servez-les garnis de frites. En savoir plus
Vues : 775Pour cette salade, le brocoli est meilleur cuit à la vapeur ; il ne sera pas trop cuit et restera frais, croquant et juteux. Mélangez-le avec une vinaigrette mayonnaise acidulée, des raisins secs, des canneberges séchées et des amandes grillées, et servez-le en entrée. En savoir plus
Vues : 727Ce dessert est composé de génoises au chocolat fourrées à la crème, achetées dans le commerce. Disposez-les en couches dans un plat à trifle transparent, en alternant avec de la crème fouettée aux cerises, et parsemez d'amandes. L'association du chocolat, des cerises et des amandes est exquise. En savoir plus
Vues : 771Pour préparer un dessert rapide et délicieux sans four, mélangez simplement des bretzels concassés et des céréales avec du chocolat fondu et laissez prendre. Ajoutez des noix et des épices aromatiques si vous le souhaitez. Façonnez la préparation en truffes et, une fois qu'elles sont… En savoir plus
Vues : 434Savourez l'alliance du pesto et des tomates dans cette tarte estivale parfumée. La tarte est garnie à parts égales d'un pesto maison au basilic et au persil. Versez-le dans le fond de tarte précuit, disposez des tranches de tomates par-dessus et poursuivez la cuisson. En savoir plus
Vues : 432Si vous cherchez à préparer un dîner spécial rapidement et sans tracas, pensez aux côtelettes de porc avec os. Elles font toujours leur effet, surtout farcies. Incisez une poche sur le côté de chaque côtelette et… En savoir plus
Vues : 544Cette entrée festive regorge de saveurs asiatiques vibrantes et ravira les végétariens comme les amateurs de viande. Des boulettes de tofu effiloché, d'amandes, de graines et d'épices sont roulées dans des graines de sésame et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Servir dans - En savoir plus
Vues : 408La croûte de cette tarte toute simple est composée de bretzels et de biscuits sablés émiettés. Des guimauves fondues lient parfaitement le tout, pour une tarte sans cuisson. Garnissez de glaçage au fromage frais, de confiture de fraises maison express et d'amandes effilées. En savoir plus
Vues : 585Cette version de quatre-quarts ressemble davantage à un magnifique gâteau de fête pour une occasion spéciale. Cuit dans une poêle en fonte, il est garni de fraises fraîches et d'un crumble croustillant aux amandes. Avant de servir, nappez-le de sucre glace et… En savoir plus
Vues : 542Les sandwichs au fromage chaud peuvent se transformer en un dessert raffiné grâce au brie, à la confiture de fraises, à la menthe et aux amandes effilées. Tous les ingrédients s'harmonisent parfaitement pour un résultat délicieux. Parsemez les sandwichs de… En savoir plus
Vues : 567Pour préparer une délicieuse tarte aux pommes à la mijoteuse, nul besoin de moules ou d'ustensiles spéciaux. Cette recette simple vous permet de la cuire directement dans un saladier. Servez la tarte aux pommes avec une boule de glace, arrosée d'un filet de… En savoir plus
Vues : 3 891La friteuse à air chaud permet de cuire des haricots verts parfaitement croquants et tendres avec très peu d'huile. Pour servir, nappez-les d'une simple gremolata, parfumée au zeste de citron, au persil frais et à l'ail, facile à préparer pendant la cuisson. En savoir plus
Vues : 3 871Grillées à la friteuse à air chaud, les noix épicées dorent plus uniformément et plus rapidement qu'au four, ce qui leur confère une texture parfaitement croustillante. Le mélange harmonieux d'épices de cette recette leur donne un goût à la fois épicé, sucré et acidulé. Ces noix sont parfaites pour… En savoir plus
Vues : 522Si le poisson cuit au four n'a pas cette croûte croustillante que l'on obtient en le faisant frire, essayez cette recette avec des chips de pommes de terre. Les filets de saumon (ou de saumon coho, etc.) sont enrobés de chips de pommes de terre écrasées. En savoir plus
Vues : 795Bien que ces biscuits soient préparés et consommés tout au long de l'année, ils sont particulièrement appréciés lors des célébrations du Nouvel An chinois. Ressemblant à des pièces d'or, ils sont décorés d'amandes entières et sont censés porter chance et prospérité pour l'année à venir. En savoir plus
Vues : 1 032Pour préparer un smoothie bowl, il est important de mixer les ingrédients jusqu'à obtenir la consistance d'une glace à l'italienne, et non celle d'un smoothie classique. Cette recette est l'alliance parfaite du yaourt grec, des bananes congelées et de la glace. Elle est rassasiante et énergisante pour plusieurs jours. En savoir plus
Vues : 493Pour préparer ce gratin savoureux au fromage, inutile d'acheter du poulet fumé : un poulet rôti et un peu d'arôme de fumée liquide feront l'affaire. Un mélange de légumes, dont des brocolis-raves, lui confère son onctuosité, et une pincée d'amandes effilées apporte une touche finale… En savoir plus
Vues : 511Cette pizza n'est pas qu'une simple recette sans gluten, mais une excellente façon d'intégrer davantage de citrouille, un aliment sain et savoureux, à l'alimentation de votre famille. La pâte est faite de purée de citrouille, d'un peu de farine, de parmesan et d'épices. Enfournez-la… En savoir plus
Vues : 546Ce pilaf rapide de riz long grain et de riz sauvage aux amandes effilées est un accompagnement idéal pour tous vos plats de viande ou de volaille. Parfumé et savoureux, il est rehaussé de morceaux de canneberges séchées à la saveur douce-acidulée. Garnissez d'oignons verts frais et… En savoir plus
Vues : 500Contrairement au gaspacho traditionnel, préparé avec des légumes frais, cette soupe de maïs estivale nécessite une cuisson, mais se sert froide et est parfaitement rafraîchissante par temps chaud. Sa saveur est douce et épicée, et sa texture est veloutée. Servez-la. En savoir plus
Vues : 651Ce dessert miniature ne nécessite aucune cuisson. Il est composé de céréales, de noix, de baies séchées, de graines et de pépites de chocolat, le tout lié par des guimauves fondues. Attendez de voir le résultat… En savoir plus
Vues : 442Après avoir fait revenir des lardons pour une salade, conservez la graisse fondue : elle constituera une excellente base pour une vinaigrette savoureuse. Ajoutez la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive directement dans la poêle et arrosez une salade d’épinards frais de cette vinaigrette chaude. En savoir plus
Vues : 587Le riz de chou-fleur est une excellente alternative au riz traditionnel si vous souhaitez réduire les calories et les glucides de votre repas. Il accompagne également à merveille les viandes grillées, plus faciles à digérer lorsqu'elles sont accompagnées de légumes. Si vous ne trouvez pas de riz de chou-fleur, En savoir plus
Vues : 813Les noix épicées au piment, au cumin et à la cannelle sont parfaites pour accompagner une bière ou pour un repas rapide. Utilisez les noix de votre choix pour le mélange. Faites-les griller et nappez-les de beurre épicé. Vous pouvez les déguster immédiatement, mais attention… En savoir plus
Vues : 658« De temps en temps, je crée une recette qui fait fureur auprès de mon équipe. Je dois dire que tout le monde sur le plateau mangeait en cachette ce délicieux granola ! L'huile d'olive apporte une saveur merveilleuse et originale à ces céréales sucrées. » En savoir plus
Vues : 574La tortilla espagnole est une omelette à base de pommes de terre, idéale pour un petit-déjeuner ou un dîner copieux, et souvent servie en apéritif avec du vin ou de la bière. Remplacez les pommes de terre classiques par des patates douces, et votre tortilla sera moins calorique et légèrement sucrée. En savoir plus
Vues : 779Entre les années 1920 et 1950, un burrito fut plongé dans une friteuse à Tucson, en Arizona, donnant naissance au chimichanga, devenu un plat populaire. On ignore s'il s'agissait d'un hasard ou d'une réinterprétation d'un classique tex-mex. Quoi qu'il en soit, En savoir plus
Vues : 469De tendres escalopes de porc poêlées sont servies avec des haricots verts fondants, nappées d'une sauce au lait d'amande et aux amandes grillées. L'un des ingrédients clés de cette sauce est le beurre noisette, qui rehausse la saveur de l'amande grâce à son… En savoir plus
Vues : 405Disposez les croissants Rocky Road (guimauve, chocolat et noix) en cercle sur une plaque de cuisson, placez les guimauves au centre et enfournez. Pendant la cuisson, les guimauves du centre vont fondre et dorer légèrement, formant une délicieuse trempette pour… En savoir plus
Vues : 399Qui pourrait résister à ce mélange sucré-épicé de bœuf haché tendre, de raisins secs, d'amandes et d'olives, servi sur des petits pains moelleux à la pomme de terre avec une mayonnaise à l'ail ? Le picadillo est un plat de viande hachée populaire en Amérique latine. Préparez des galettes de picadillo et… En savoir plus
Vues : 528Vous ne trouverez pas un mélange de noix comme celui-ci au supermarché ! Faites griller des amandes, des pistaches et une multitude d'autres noix avec un mélange d'épices curry et masala pour une délicieuse collation d'inspiration indienne. Ajoutez des raisins secs clairs au mélange de noix épicé une fois cuit pour une touche sucrée. En savoir plus
Vues : 795Ce délicieux pudding est préparé avec du riz basmati et du lait entier. Une longue cuisson à feu doux lui confère une texture parfaitement onctueuse et crémeuse, tandis qu'une pincée de cardamome et de noix de coco râpée lui apporte un arôme exquis. À servir en dessert. En savoir plus
Vues : 547Le burfi aux amandes est une délicieuse confiserie indienne à la texture dense, rappelant le massepain et le ghee. Ce délice se conserve jusqu'à trois jours dans une boîte hermétique. En savoir plus
Vues : 753Le kheer est un dessert indien très apprécié. Délicieux, crémeux et onctueux, il est généralement préparé avec du riz et se prête aussi bien aux fêtes qu'aux repas de tous les jours. Cette version de saison utilise de la citrouille râpée, légèrement parfumée à la cardamome. En savoir plus
Vues : 794Le riz au lait indien est préparé avec du riz basmati riche en amidon et parfumé aux pistaches, à la cardamome et à l'eau de rose, ce qui lui confère un arôme oriental envoûtant. Pour cette recette, le riz n'est pas rincé : l'amidon qui le recouvre est nécessaire pour… En savoir plus
Vues : 795Cette friandise aux fruits et aux noix offre une texture légère et moelleuse grâce au riz brun soufflé et au sirop de riz. Les cerises séchées apportent une saveur douce et acidulée, tandis que le sel marin, les graines de courge et les amandes assurent un équilibre parfait. En savoir plus
Vues : 880Les abricots secs enrobés de chocolat et d'amandes sont faciles à préparer et du plus bel effet. Ils constituent un délicieux dessert, une alternative saine aux confiseries, ou même une garniture raffinée pour un plateau de fromages. Il suffit de tremper les abricots secs dans du chocolat fondu. En savoir plus
Vues : 751La pâte feuilletée du commerce est un excellent ingrédient pour les tartes maison. Conservez-la au congélateur pour pouvoir y ajouter une garniture aux fruits à tout moment et régaler vos proches de pâtisseries fraîchement préparées, sans effort. Ces tartes offrent un délicieux mélange de poires, En savoir plus
Vues : 794Il n'est pas étonnant que les amandes finement effilées soient appelées pétales d'amande : la ressemblance est frappante ! Alors pourquoi ne pas les utiliser pour décorer des desserts de délicieuses fleurs ? Décorez des cupcakes avec ces pétales et disposez-y des cerises séchées, d'autres fruits secs, ou… En savoir plus
Vues : 410Ces sablés fondants et friables sont imprégnés de la saveur du chocolat mexicain, avec des notes d'amande, de cannelle et de piment de Cayenne. Ils ne sont pas trop sucrés, mais leur goût de chocolat est bien présent. Quant au nappage, à base de sucre roux et d'amandes, En savoir plus
Vues : 628Le chocolat mexicain offre de chaudes notes de piment de Cayenne et de cannelle. Ce pain brioché tressé aux amandes est imprégné de ces mêmes saveurs. Préparez la pâte levée la veille et conservez-la au réfrigérateur pour la cuisson le lendemain. À votre santé ! En savoir plus
Vues : 390Un mélange de noix et de fruits secs est une collation saine, idéale à emporter au travail ou à servir lors d'une fête. Mélangez les noix avec des myrtilles séchées et ajoutez des M&M's pour une touche gourmande. Vous pouvez en préparer une grande quantité et… En savoir plus
Vues : 699La ricotta fraîche, le zeste de citron, le miel et les amandes grillées forment une combinaison parfaite pour d'élégants sandwichs à la baguette, idéaux en apéritif lors d'une fête ou d'un enterrement de vie de jeune fille. Étalez la ricotta sur les sandwichs une fois les baguettes bien grillées. En savoir plus
Vues : 524Disposez des cupcakes au miel en nid d'abeille au centre de votre table de desserts. Cette composition comprend 24 cupcakes classiques décorés de biscuits au sucre en nid d'abeille et 24 mini-cupcakes nappés de glaçage au fromage suisse. En savoir plus
Vues : 1 825Ce beurre d'amandes maison est facile à préparer et bien plus sain que celui du commerce, car il est sans sucre ajouté ni gras trans nocifs. Faites griller les amandes au préalable pour un goût plus riche. Quelques cuillères à soupe… En savoir plus
Vues : 474Cette salade simple et saine est facile à préparer. Haricots verts juteux, oranges, pamplemousse, herbes fraîches, piments et amandes s'harmonisent à merveille dans une vinaigrette au miel aigre-douce. Un vrai régal pour tous ! En savoir plus
Vues : 467Envie de vous sentir comme un chef chevronné ? Cette recette vous donnera confiance en vous. Les cornichons sont frits à la poêle sous une presse, à l’aide d’une simple galette rectangulaire enveloppée dans du papier aluminium. Cette méthode garantit une croûte ultra croustillante. En savoir plus
Vues : 608Les biscotti d'Ann Burrell sont beurrés et délicieusement croustillants, délicats sans être durs comme de la pierre. L'association d'anis et d'orange leur confère une saveur incroyable, tandis que les amandes et les raisins secs leur apportent une texture agréable. Un délice à savourer avec une tasse de café ou… En savoir plus
Vues : 619Ces biscuits chocolat-avoine sans cuisson sont faciles à préparer et délicieux. L'association de beurre d'amande, de beurre et de flocons d'avoine donne un biscuit moelleux, fondant et sucré auquel personne ne pourra résister. En savoir plus
Vues : 560Ce gâteau au miel moelleux et épicé, parsemé d'amandes croquantes, offre de subtiles notes de miel, de cassonade, de zeste d'orange, de café et d'épices comme la cannelle, le clou de girofle, le piment de la Jamaïque et le gingembre. Tentant, n'est-ce pas ? Mais ce n'est pas tout… En savoir plus
Vues : 497Si vous cherchez une alternative savoureuse aux roulés à la cannelle classiques, cette recette est faite pour vous ! Un mélange de massepain, de miel et de compote de pommes épicée vous attend, le tout enrobé d'une pâte feuilletée légère et parfumée. Un dessert incontournable pour les amateurs de pommes. En savoir plus
Vues : 941Cette soupe végétalienne onctueuse est préparée avec du brocoli et du maïs, une touche de pomme de terre, de l'huile de coco et du lait de coco pour une texture veloutée. Elle est servie avec des amandes effilées grillées et des oignons verts. En savoir plus
Vues : 465Un crumble croustillant aux amandes et à la cannelle et un glaçage au bourbon rehaussent la saveur de la pêche dans cette tarte moelleuse fourrée à la confiture de pêches. Avant la cuisson, une couche de confiture est simplement étalée entre deux couches de pâte, puis le tout est recouvert de crumble. En savoir plus
Vues : 393Ce pain brioché à partager est préparé à partir d'une pâte à pain blanc classique garnie de couches de fromage crémeux, de myrtilles et d'amandes. Un délice estival pour tous les amateurs de fruits rouges ! La pâte, garnie de ces couches, est découpée en carrés. En savoir plus
Vues : 899Cette recette de porridge sain transforme le simple bol en un dessert gourmand grâce à sa délicieuse sauce aux myrtilles, nappée de sirop d'érable au moment de servir. La sauce est préparée avec des myrtilles fraîches. Pour une touche croquante, parsemez le porridge de… En savoir plus
Vues : 841Le couscous sucré aux fruits secs et aux noix est une collation saine, idéale aussi pour le petit-déjeuner en remplacement du porridge classique. Les canneberges et les cerises séchées apportent une agréable acidité qui équilibre harmonieusement la douceur du couscous, tandis que les noix croquantes ajoutent une touche gourmande. En savoir plus
Vues : 709L'objectif de cette recette est de démontrer la polyvalence du chou kale dans une seule salade : croquant, juteux et fondant, il reste un super-aliment sous toutes ses formes. Et il se marie délicieusement avec des haricots, des amandes et des lardons croustillants – c'est tout. En savoir plus
Vues : 1 175Ces biscuits sans gluten contiennent des amandes sous trois formes : extrait d’amande, amandes effilées et farine d’amande, tandis que le fromage frais et le beurre leur confèrent une saveur riche. Qui a dit que la pâtisserie sans gluten ne pouvait pas être authentique ? En savoir plus
Vues : 386Si vous vous demandez quel en-cas proposer à vos invités avant le repas de Noël, pensez à ce mélange de noix au pain d'épices. Son arôme crée une ambiance festive et chaleureuse. Un mélange de noix de pécan, d'amandes et de graines de sésame… En savoir plus
Vues : 508Ces barres de granola au pain d'épices sont idéales pour bien démarrer la journée. Leur arôme et leur saveur caractéristiques proviennent d'un mélange de mélasse, d'épices aromatiques et de gingembre confit. Leur base est composée de plusieurs sortes de noix. En savoir plus
Vues : 704Ces énormes biscuits sont parfaits pour les grandes réunions de famille. Ils sont faits de miettes de pâte et recouverts de miettes – un aspect rustique et gourmand ! Placez-les au centre de la table et tapotez-les avec une cuillère pour les briser en morceaux. En savoir plus
Vues : 616Ces biscuits, aux arômes épicés envoûtants, deviendront une tradition de vos fêtes de fin d'année. Ils renferment un mélange d'épices chaudes et aromatiques : cannelle, noix de muscade, anis, clous de girofle, gingembre et poivre noir. Leurs saveurs sont parfaitement équilibrées et leur goût est tout simplement exquis. En savoir plus
Vues : 513Cette recette associe une tartine d'avocat saine à une salade : un véritable concentré de vitamines ! La vinaigrette aux agrumes apporte juste ce qu'il faut d'acidité pour équilibrer la richesse de l'avocat et le goût salé de la feta. À servir avec des quartiers de pommes de terre. En savoir plus
Vues : 508Des petits pois au wasabi, des bâtonnets de sésame et des nouilles chow mein croustillantes composent ce mélange apéritif d'inspiration asiatique si délicieux qu'il vous sera difficile de vous arrêter. À déguster avec une bière ou à emporter. En savoir plus
Vues : 1 094Les pommes de terre et le lait de coco confèrent à cette soupe de maïs végétalienne une texture veloutée, la rendant nourrissante et consistante. De plus, l'huile et le lait de coco lui apportent une agréable saveur de noisette qui se marie parfaitement avec la douceur du maïs. En savoir plus
Vues : 511Ces petits pains feuilletés sont le cadeau idéal pour un couple qui se marie. Légers, aérés et croustillants, ils marient à merveille l'arôme des amandes et le chocolat. De plus, ils sont faciles à préparer si vous utilisez des ingrédients du commerce… En savoir plus
Vues : 598Ces bonbons maison offrent une délicieuse combinaison de caramel au beurre salé, de chocolat et de noix. Pour obtenir la consistance parfaite du caramel, vous aurez besoin d'un thermomètre à sucre. Vous pouvez utiliser les noix de votre choix, comme des noix de pécan ou des noix. En savoir plus
Vues : 753Ce dessert élégant rappelle le gâteau Forêt-Noire : un riche biscuit au chocolat est garni d’une crème brillante aux cerises et parsemé d’amandes grillées. Mais il est beaucoup plus simple à réaliser, grâce à la méthode du coulis. Et avec une préparation du commerce… En savoir plus
Vues : 404Olives salées, abricots secs sucrés, épices parfumées et citrons confits acidulés confèrent à ce plat nord-africain un bouquet de saveurs somptueux. Le tajine est un ragoût de poulet épais, traditionnellement préparé dans un pot en céramique du même nom. En savoir plus
Vues : 1 229Ce pilaf léger et moelleux aux raisins secs, zeste de citron et noix est facile à déguster sans culpabiliser, car il est préparé avec du chou-fleur ! Le chou-fleur est mixé finement puis incorporé au pilaf à la place du riz. En savoir plus
Vues : 987Pour un accompagnement sain, faites rôtir des asperges au four et servez-les avec une onctueuse sauce aux amandes. Préparée avec des amandes et du jus de citron mixés au blender, cette sauce offre une texture crémeuse. Elle se marie parfaitement avec la viande ou constitue une entrée végétalienne idéale. En savoir plus
Vues : 464Si vous aimez les biscuits aux amandes, c'est un excellent choix, surtout pour les fêtes. Ces biscuits sont préparés avec de la poudre d'amandes, dont la saveur est magnifiquement rehaussée par la liqueur d'Amaretto, et au cœur de chaque « boule de neige » se cache une surprise : une amande imbibée de liqueur. En savoir plus
Vues : 1 060La spectaculaire meringue roulée « Pavlova » est si festive qu'elle pourrait même remplacer un gâteau d'anniversaire. La meringue est saupoudrée d'un mélange de noix de coco, de noix de pécan, d'amandes et de noix, légèrement cuite au four, puis garnie de… En savoir plus
Vues : 573Des rigatonis dans une onctueuse sauce aux champignons sont gratinés sous une couche de gremolata de chou kale, de gruyère râpé, d'amandes fumées, de zeste de citron et de chapelure. Le résultat est un gratin riche et crémeux, à la croûte croustillante et dorée, garni de… En savoir plus
Vues : 565Si vous attendez beaucoup de monde, préparez-leur une petite animation culinaire tout-en-un ! Pensez à un bar à parfaits. Disposez des bols de yaourts variés, de fruits rouges, de noix, et n'oubliez pas le granola, puis servez vous-même vos invités. En savoir plus
Vues : 342Le blanc de poulet est poché dans du thé vert au jasmin, ce qui lui confère un délicieux arôme frais. Préparez une salade avec du basilic et de l'estragon parfumés et garnissez-en des sandwichs. Un apéritif parfait pour un enterrement de vie de jeune fille. Les sandwichs peuvent être coupés en - En savoir plus
Vues : 510En matière de soupes, le céleri est souvent relégué au rôle d'ingrédient sauté, mais dans cette soupe onctueuse, il est la vedette ! Une généreuse quantité de branches et de racines de céleri parfume la soupe d'une saveur épicée et réconfortante, idéale pour une journée fraîche. En savoir plus
Vues : 347Les macarons à la noix de coco sont cuits en forme de montagnes enneigées. Façonnez chaque macaron en pyramide pointue et enfournez-les. Une fois refroidis, nappez-les de glaçage au chocolat et saupoudrez-les de sucre blanc décoratif. En savoir plus
Vues : 649Ce pilaf de riz basmati, riche et parfumé, agrémenté d'épinards frais, d'artichauts marinés et d'amandes croquantes, est un véritable délice. Servez-le en accompagnement de poulet ou de viande, ou savourez-le seul, comme plat végétarien. En savoir plus
Vues : 395« Les épinards sont très tendres et maigres. Pour leur donner du goût, j'y ajoute toujours du fromage ou un ingrédient riche », explique Alex Guarnaschelli. « J'adore les salades d'épinards frais, mais j'aime aussi les épinards pochés avec un ingrédient croquant et original. » En savoir plus
Vues : 668Les céréales croustillantes et le granola constituent non seulement de délicieux petits déjeuners sains, mais aussi d'excellents desserts que les enfants adorent. Mélangez-les avec des guimauves fondues, du beurre de cacahuète et du beurre, ajoutez des noix et des pépites de chocolat, puis laissez prendre. En savoir plus
Vues : 751La piperada est une entrée basque assez polyvalente, à base de tomates, de poivrons et de paprika fumé. On peut la tartiner sur du pain, la cuisiner avec des œufs brouillés comme la shakshuka, ou la servir en sauce pour accompagner de la viande, du jambon, etc. En savoir plus
