Granola au chocolat sucré-salé
Votes : 1
Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 475, matières grasses totales 32 G., graisses saturées 6 G., protéines 8 G., glucides 46 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 140 mg, sucre 21 G.
Calories 475, matières grasses totales 32 G., graisses saturées 6 G., protéines 8 G., glucides 46 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 140 mg, sucre 21 G.
« De temps en temps, je crée une recette qui fait fureur auprès de toute l'équipe. Je dois dire que sur le plateau, tout le monde grignotait en cachette ce délicieux granola ! L'huile d'olive apporte une saveur exquise et originale à ces céréales sucrées. La cuisson au four développe également le goût du sirop d'érable, ce qui lui confère une saveur plus riche. Il est important d'ajouter juste ce qu'il faut de sel pour rendre ce granola irrésistible », confie Giada De Laurentiis.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 5 tasses de flocons d'avoine
- 1 tasse d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable naturel
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1 tasse d'amandes crues
- 1 tasse de moitiés de noix crues
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-amer, comme le Scharffen Berger à 70 %
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : flocons d'avoine, granola, sirop d'érable, amande, noix, chocolat noir
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et réservez.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, l'huile d'olive, le sirop et le sel. Remuez bien pour enrober uniformément. Étalez le mélange sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire au four pendant 30 minutes, en remuant une fois.
- Retirez la plaque du four et incorporez les amandes et les noix. Poursuivez la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le granola soit bien doré, environ 25 à 30 minutes. Laissez refroidir complètement, puis incorporez les pépites de chocolat. Conservez le granola dans un récipient hermétique pendant 2 semaines maximum..
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