Granola au chocolat « Herman »
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Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 480 g.
Complexité: facilement
Quantité: 480 g.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 278, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 8 G., protéines 4 G., glucides 28 G., fibre 3 G., cholestérol 14 mg, sodium 106 mg, sucre 16 G.
Calories 278, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 8 G., protéines 4 G., glucides 28 G., fibre 3 G., cholestérol 14 mg, sodium 106 mg, sucre 16 G.
Ce granola s'inspire du gâteau américain au chocolat moelleux « Herman », agrémenté de noix de coco et de noix de pécan. Il contient tous les ingrédients qui rendent ce gâteau si délicieux : pépites de chocolat, copeaux de noix de coco et morceaux de noix de pécan caramélisées. Ce granola croustillant se déguste au petit-déjeuner ou en dessert, mélangé à de la glace ou un yaourt.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 0,5 c. à thé de gros sel
- 1 tasse et 3/4 de flocons d'avoine
- 1 tasse de flocons de noix de coco sucrés
- 1 tasse de noix de pécan confites, hachées
- 0,5 cuillère à soupe de mini-granulés de chocolat mi-sucré
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Recettes avec des ingrédients similaires : flocons d'avoine, flocons de noix de coco, noix de pécan, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), sucre brun
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille au milieu du four et préchauffez-le à 160 °C (325 °F). Dans un grand bol, mélangez le beurre, la cassonade, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel. Ajoutez les flocons d'avoine et mélangez bien. Étalez le granola sur une plaque de cuisson à rebords.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants, pendant 30 à 35 minutes, en remuant à mi-cuisson. Laissez-les refroidir complètement sur la plaque. Garnissez de noix de coco râpée, de noix de pécan caramélisées et de pépites de chocolat. Le granola peut se conserver jusqu'à 5 jours dans un récipient hermétique..
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