Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 14

Ce granola est plus sain que celui que vous avez l'habitude de consommer, non seulement parce qu'il est moins sucré, mais aussi parce qu'il contient de bonnes graisses comme l'huile d'olive extra vierge. Le mélange est composé de flocons d'avoine, de millet soufflé, de noix de coco râpée, d'amandes effilées et de graines de sésame. Le tout est enrobé d'un mélange d'huile d'olive, de cassonade et de sirop d'érable, puis grillé au four. Ce granola est riche en fibres, en bonnes graisses et en micronutriments. Il se conserve jusqu'à une semaine dans un bocal. Versez du lait dessus, ajoutez vos fruits secs préférés et savourez un petit-déjeuner énergisant.

Ingrédients:

• 3,5 tasses de flocons d'avoine
• 1,5 tasse de millet soufflé
• 1 tasse d'amandes effilées avec leur peau
• 1/3 tasse de flocons de noix de coco non sucrés
• 1/3 tasse de graines de citrouille grillées non salées
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
• 1/4 tasse de cassonade
• 1/4 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

granola, flocons d'avoine, flocons de noix de coco, graines de citrouille, sésame, amande, sucre brun, sirop d'érable

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Placez la grille du four sur l'étagère du milieu et préchauffez le four à 160 °C.
Étape 2
• Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, le millet soufflé, les amandes, la noix de coco, les graines de citrouille et les graines de sésame.
Étape 3
• Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le sucre brun, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et 3/4 de cuillère à café de sel.
Étape 4
• Versez le mélange d'huile d'olive sur le granola et remuez pour bien l'enrober. Étalez-le sur une plaque de cuisson à rebords, en le répartissant uniformément, et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, en le remuant à mi-cuisson, pendant 30 à 40 minutes. Laissez refroidir complètement sur la plaque, puis transférez dans un bocal et conservez à température ambiante pendant une semaine maximum.

Votes : 2