flocons de noix de coco
Un recueil de recettes utilisant un ingrédient : les flocons de noix de coco.
Le chocolat et les framboises forment une des plus belles associations pour des desserts exquis. Ce parfait est préparé avec de la crème dessert au chocolat et de la confiture de framboises du commerce, mais les framboises fraîches lui confèrent une élégance digne d'un restaurant. Disposez tous les ingrédients. En savoir plus
Ree Drummond suggère de servir les sablés comme des bruschettas italiennes, mais en dessert. Disposez-les sur un plateau et proposez les garnitures à côté : salade de fruits rouges, fromage frais, noix de coco râpée et sirop de chocolat. Invitez vos convives à composer leur propre bruschetta. En savoir plus
Même un gâteau du commerce peut devenir unique et exceptionnel, et vos invités n'imagineront jamais à quel point il est facile de réaliser ces gâteaux exquis. Le secret réside dans le glaçage. Préparez un gâteau éponge avec un glaçage du commerce et recouvrez-le d'un glaçage blanc immaculé et aérien. En savoir plus
Les brownies blondies sont la version plus claire des brownies classiques. Cette recette, avec du chocolat blanc, des noix de macadamia salées et des copeaux de noix de coco, transforme littéralement les cheveux blonds en blond platine : fini les racines foncées ! En savoir plus
Ce mélange apéritif a tout pour plaire : cacahuètes, pistaches, chips, bretzels, maïs grillé, mangue séchée et un assaisonnement masala à la noix de coco qui lui confère les saveurs de la cuisine indienne. Ajoutez la mangue séchée en dernier, lorsque… En savoir plus
Mélangez des noix de cajou avec du garam masala, du curry et de la noix de coco râpée, puis faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes pour obtenir une délicieuse collation d'inspiration indienne. Ces noix sont parfaites pour une fête à la maison ou à emporter. En savoir plus
Tout le monde adorera ces biscuits vegan à la noix de coco. Sucrés et croustillants, ils sont parfaits avec le thé ou le café, et leur léger glaçage à la noix de coco leur donne un aspect charmant et festif. Traditionnellement, les biscotti sont cuits deux fois : d’abord, avec la pâte… En savoir plus
Une meringue moelleuse à la noix de coco apporte une saveur unique à ce gâteau au chocolat. Composé d'une seule couche, ce gâteau élégant, grâce à son glaçage riche et ses copeaux de noix de coco grillée, est un véritable délice à savourer lors d'un petit repas de famille. En savoir plus
Le gâteau de mariage italien est en réalité un dessert traditionnel du Sud des États-Unis, et personne ne sait d'où vient le nom de ce gâteau à la noix de coco, car il n'a rien à voir avec l'Italie ni les mariages. Dans sa recette, Sandra Lee En savoir plus
Ce pudding sans cuisson est faible en calories et riche en fibres. Vous pouvez le préparer avec du lait d'amande ou du lait de coco ; il est tout aussi délicieux, mais n'oubliez pas que le lait de coco est légèrement plus calorique et plus gras. Faites tremper les graines. En savoir plus
Les graines de chia, les fruits et les noix de cette recette composent un petit-déjeuner copieux et sain, riche en oméga-3 (contenus dans les graines de chia), en vitamines et en fibres. Le lait de coco est réputé pour sa richesse en acide laurique. En savoir plus
Cette tarte glacée aux délicieuses notes de noix de coco et d'amande est un régal estival par excellence. Elle se compose d'une croûte croustillante aux amandes moulues, surmontée d'une couche de glace à la noix de coco maison. La tarte est ensuite décorée de copeaux de noix de coco et… En savoir plus
Garnissez vos biscuits à l'avoine d'un mélange classique de raisins secs, de cacahuètes, de noix de coco râpée et de pépites de chocolat mi-sucré. Les cacahuètes salées apportent une saveur plus riche et complexe, ainsi qu'un délicieux croquant. En savoir plus
Il s'agit d'une version plus légère du gâteau de riz chinois traditionnel, cuit au four au lieu d'être cuit à la vapeur. Le niangao est généralement préparé pour les fêtes, et en manger pendant le Nouvel An chinois est censé porter bonheur pour l'année à venir. Le secret est… En savoir plus
Préparer un granola maison est facile : il suffit d’utiliser des flocons d’avoine comme base et d’y ajouter les noix et les fruits secs que vous avez sous la main, une poignée de graines de chia, riches en calcium et en acides gras oméga-3, un peu d’arôme naturel, comme de la cannelle, et… En savoir plus
Cette tarte à la noix de coco luxueuse, à la croûte croustillante, est garnie d'une crème onctueuse et riche, recouverte d'une épaisse meringue légère et aérienne et généreusement parsemée de copeaux de noix de coco. Un vrai délice, digne d'un professionnel ! En savoir plus
Préparez un assortiment de grignotines pour une soirée entre amis, idéal avec de la bière, des cocktails et autres boissons. Ce mélange comprend une variété de petites choses à grignoter : des carrés de maïs croustillants, des mini-bretzels, des cacahuètes, du maïs, des chips et des graines de tournesol. Le tout est enrobé de… En savoir plus
Ne vous laissez pas tromper par le nom de ce dessert : sous l’appellation « sunday », il renferme une généreuse portion de fruits sains. Au lieu de la traditionnelle glace, il est préparé avec des bananes congelées, mixées au robot jusqu’à obtenir une texture onctueuse, et au lieu de confiture et… En savoir plus
Avec cette recette, vous pouvez faire une blague originale à vos amis pour le 1er avril. La base de ces faux sushis n'est pas du riz gluant, mais un mélange sucré de riz soufflé et de guimauves. Au lieu de poisson cru et d'algues, utilisez des bonbons gélifiés variés et des morceaux de pastilla. En savoir plus
Ces biscuits moelleux à l'avoine, faits maison avec de la farine complète et des flocons d'avoine, regorgent de bonnes choses saines. La pâte est garnie de noix de coco râpée, de noix, de graines de courge, de graines de lin et de tournesol, et bien plus encore… En savoir plus
Savourez l'alliance onctueuse du chocolat riche et du fruit de la passion ensoleillé dans ce gâteau glacé. Des sorbets au chocolat et au fruit de la passion sont disposés en couches alternées sur un fond de biscuit au chocolat, puis nappés de ganache et parsemés de gros morceaux de sucre. En savoir plus
Rendez votre petit-déjeuner du week-end exceptionnel et offrez à tous une glace au lieu du traditionnel porridge ou smoothie ! Cette glace délicieuse, nutritive et saine est idéale pour un petit-déjeuner d'été. Elle contient de la pulpe de pastèque naturelle, des framboises fraîches… En savoir plus
Cette recette s'inspire des biscuits Anzac australiens et néo-zélandais, à base de noix de coco et de flocons d'avoine. Ces derniers rehaussent la saveur de noisette et la texture à la fois croquante et moelleuse de la noix de coco, tout en la mettant en valeur. En savoir plus
Contrairement à la plupart des autres salades de fruits, vous n'avez pas besoin de fruits de saison pour cette salade américaine Ambrosia. Vous pouvez utiliser des fruits en conserve et savourer un délicieux mélange de saveurs toute l'année ! Elle contient des morceaux d'ananas, En savoir plus
Le crumble croustillant à la noix de coco et aux amandes rend ce gratin de pain perdu vraiment exceptionnel et se marie à merveille avec la texture onctueuse du pain, imbibé d'une douce crème anglaise à la vanille. Il est conseillé de préparer le gratin la veille. En savoir plus
Un mélange de fruits secs et de noix est une collation saine, facile à emporter et à avoir toujours sous la main. Plutôt que d'acheter un mélange tout prêt, vous pouvez facilement le composer vous-même avec les ingrédients de votre choix. En savoir plus
Préparez de délicieux biscuits à l'avoine moelleux, fourrés de noix et de raisins secs juteux. Cette recette utilise des noix et de la noix de coco râpée, mais vous pouvez expérimenter avec d'autres noix et fruits secs, comme des noix de pécan, des noisettes, etc. En savoir plus
Le thé matcha confère à la garniture crémeuse une belle couleur verte contrastante et de délicieuses notes florales. Ce gâteau ne nécessite aucune cuisson ; la crème, à base de crème de coco et de copeaux de noix de coco moelleux, est mijotée à feu doux jusqu’à épaississement. En savoir plus
Ce granola est plus sain que celui auquel vous êtes habitué(e), non seulement parce qu'il est moins sucré, mais aussi parce qu'il contient des matières grasses saines comme l'huile d'olive extra vierge. Le mélange est composé de flocons d'avoine, de millet soufflé, En savoir plus
Offrez-vous un délicieux petit-déjeuner, même si vous suivez un régime cétogène. Ces pancakes moelleux et dorés sont préparés avec un mélange de farines d'amande et de coco, du lait de coco, de la crème et des œufs. Ajoutez des noix de macadamia moulues, de la noix de coco râpée et du zeste de citron, et… En savoir plus
Même lors d'un pique-nique après un barbecue, on a parfois envie d'un dessert. Un dessert façon pizza est alors une excellente solution. La pâte préparée est étalée en une couche, puis grillée et, encore chaude, nappée de pâte à tartiner au chocolat. En savoir plus
Ajoutez des noix tropicales et des fruits secs à du chocolat noir nature, et vous obtiendrez une gourmandise unique, introuvable en supermarché. Tempérez le chocolat selon les instructions de la recette, étalez le mélange sur une feuille d'aluminium et décorez. En savoir plus
Le pop-corn enrobé de caramel peut être une garniture aussi délicieuse pour les biscuits que, par exemple, les pépites de chocolat. Et si vous y ajoutez de la noix de coco et des flocons d'avoine, les biscuits acquerront une texture unique et deviendront encore plus appétissants. En savoir plus
Ce gâteau est si beau et si délicieux, avec sa saveur tropicale exquise, que personne ne devinera sa simplicité de préparation. Pas besoin de four ni de moule spécial. Il se compose littéralement de pain d'épice friable. En savoir plus
Ce dessert raffiné allie les saveurs riches de la myrtille, de la noix de coco, de la menthe et du citron vert aux textures contrastées et intéressantes des baies juteuses, de la crème légère et de la pâte feuilletée. Il est préparé avec de la farine, du sucre, du beurre et de la crème fraîche épaisse. Un délice ! En savoir plus
Au lieu des traditionnelles feuilles de lavash ou tortillas, ces rouleaux sont enveloppés dans de grandes feuilles de chou kale. Pour les rendre souples et flexibles, les feuilles sont préalablement cuites à la vapeur. Elles sont ensuite garnies d'une délicieuse farce de poulet jerk épicé. En savoir plus
Commencez votre journée par un smoothie sain, rassasiant et délicieux, préparé avec une banane congelée et des flocons de noix de coco sans sucre. Une seule datte suffit à parfumer la boisson d'une douceur naturelle et à lui apporter des micronutriments essentiels, tout en lui conférant… En savoir plus
Préparez un dessert diététique léger à base de mangues. Ajoutez un peu d'eau pour faciliter le mixage. Pour ce sorbet, choisissez des mangues bien mûres afin de vous dispenser de sucre. En savoir plus
Un parfait léger et délicieux à base de yaourt grec. Une alternative plus saine aux parfaits traditionnels à la crème fouettée. Préparez à l'avance la compote de figues et le mélange de fruits secs, puis disposez-les en couches avec… En savoir plus
Un délicieux granola n'est pas forcément sucré. Essayez-le au curry, et vous serez surpris de l'harmonie des saveurs sucrées et épicées, rehaussées par la douce chaleur du piment de Cayenne et les riches arômes des noix et graines variées. En savoir plus
Ce délicieux « arc-en-ciel » multicolore flottant dans des « nuages » de guimauve blanche est étonnamment facile à réaliser. Le seul ustensile spécifique nécessaire est un emporte-pièce rond. Les couleurs éclatantes qui ornent ce gâteau original sont dues à des copeaux de noix de coco enrobés de sucre glace… En savoir plus
Le s'more, dessert américain, est composé de guimauves fondues et d'un morceau de chocolat, le tout pris en sandwich entre deux moitiés de biscuit Graham. Apprécié de beaucoup, ce dessert reste une gourmandise à emporter, idéale au quotidien, mais pas vraiment présentable. En savoir plus
Les crevettes à la noix de coco sont un amuse-bouche croustillant d'inspiration caribéenne, composé de crevettes enrobées de noix de coco râpée mélangée à de la chapelure. Elles sont généralement frites, mais cuites au four, elles seront… En savoir plus
Le gâteau Lane est un gâteau traditionnel du sud des États-Unis, qui doit son nom à sa créatrice, Emma Rylander Lane. À la fin du XIXe siècle, elle remporta le premier prix d'un concours local avec ce gâteau, ce qui contribua à sa popularité croissante. En savoir plus
Contrairement aux cupcakes ou muffins classiques, les cupcakes sont toujours décorés de glaçage et d'embellissements, ce qui leur donne l'apparence de petits gâteaux individuels. Comme pour les gâteaux, les variantes de cupcakes sont infinies. Par exemple, on peut préparer des cupcakes épicés en ajoutant… En savoir plus
Ce gâteau à la banane, garni d'une crème pâtissière à la noix de coco, est un véritable délice pour les sens. Les bananes incorporées à la pâte lui confèrent un moelleux incomparable, sans qu'il soit nécessaire de les faire tremper au préalable. Et cette crème pâtissière délicate qui le recouvre… En savoir plus
Les madeleines françaises sont traditionnellement cuites en forme de coquille Saint-Jacques à partir d'une génoise à laquelle on ajoute de la farine d'amande. Comme la génoise ne contient pas de levure chimique, la pâte est préparée avec des blancs et des jaunes d'œufs bien battus, incorporés progressivement. En savoir plus
Ce dessert au citron accompagnera à merveille votre thé et décorera votre table de fête, pour le plus grand plaisir de vos invités. En utilisant le moule indiqué dans la recette, vous obtiendrez 36 barres individuelles après découpe. La base orange vif… En savoir plus
Délicat et aérien, ce grand gâteau éponge aux blancs d'œufs de Melissa De Arabian est encore meilleur garni de copeaux de noix de coco grillés et de tranches d'orange éclatantes. En savoir plus
Ces délicieux cupcakes au chocolat, nappés d'un glaçage aux noix de pécan caramélisées croquantes, aux amandes et à la noix de coco, s'inspirent du célèbre gâteau au chocolat allemand. Ce gâteau porte le nom de Samuel Hermann. En savoir plus
Bien que les baies d'açaï soient devenues populaires relativement récemment, elles sont souvent utilisées dans les smoothies au Brésil. Ces baies violettes sont les fruits d'un palmier originaire d'Amérique centrale et du Sud. Elles sont riches en antioxydants (anthocyanes) et en acides gras. En savoir plus
Mi-bonbons, mi-biscuits : ces nids sont faciles à préparer, et le croquant et le salé des pailles se marient à merveille avec la douceur du caramel. Les enfants peuvent aider à émietter les pailles, à assembler les nids et à y déposer les mini-œufs. En savoir plus
Recette détaillée avec photos.
Recette détaillée avec photos.
Recette détaillée avec photos.
Recette détaillée avec photos.
Un plat traditionnel des Caraïbes servi avec des bananes plantains frites, du poisson et de la salade. En savoir plus
Recette détaillée avec photos.
Recette détaillée avec photos.
Ce qui distingue la soupe au curry de potiron et de pommes d'Ina Garten, c'est qu'elle ajoute des oignons verts frais, des flocons de noix de coco sucrés et des noix de cajou à la vinaigrette. En savoir plus
Le véritable secret de ces cupcakes réside dans leur décoration. Un peu de glaçage coloré et quelques bonbons transforment ces mini-cupcakes au chocolat, nappés de beurre de cacahuète et de glaçage au fromage frais, en de véritables œuvres d'art. Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas… En savoir plus
Cette association de saveurs éprouvée – chocolat et bananes fraîches – ravira petits et grands, enfants comme adultes. Dans notre cas, il s'agit d'un gâteau facile à préparer, avec une base de biscuits croustillants à la vanille et deux… En savoir plus
Libérez le pâtissier qui sommeille en vous avec ces biscuits à l'avoine, inspirés par Guy Fieri. Les canneberges séchées remplacent les raisins secs habituels, la noix de coco apporte de la texture et le romarin haché une touche italienne inattendue. Si vous aimez le romarin… En savoir plus
La recette de biscuits semi-faits maison de Sandra Lee utilise une préparation pour pâte à biscuits toute prête, sucrée avec des flocons de noix de coco et des noix de macadamia hachées. Il suffit d'étaler la pâte sur une plaque de cuisson, de la faire cuire et de la décorer. En savoir plus
Recette de salade de fruits à la pastèque et aux copeaux de noix de coco grillés. Assaisonnée de crème, de lait concentré, de jus de citron vert et de cannelle. En savoir plus
Recette détaillée avec photos.











































































