Gâteau glacé chocolat-banane
Votes : 2
Temps: 5 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6-8
Complexité: facilement
Portions : 6-8
Cette association de saveurs classique et indémodable – chocolat et bananes fraîches – ravira petits et grands, petits et grands. Dans notre version, il s'agit d'un gâteau facile à préparer, composé d'une base de biscuit croustillant à la vanille, de deux parfums de glace au centre et de noix de coco grillée en garniture.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 60 petits biscuits à la vanille (3/4 d'une boîte de 340 g)
- 1 tasse de flocons de noix de coco non sucrés, plus des flocons de noix de coco grillés pour la garniture (facultatif)
- 110 g de beurre doux fondu
- 2 bananes de taille moyenne
- 0,5 l de glace à la vanille
- 0,5 l de glace au chocolat
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à café de sucre glace
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un robot culinaire, hachez finement les biscuits, la noix de coco et le beurre. Versez le mélange dans un moule à charnière de 23 cm et tassez-le bien pour qu'il recouvre le fond et la moitié des bords. Coupez les bananes en rondelles et disposez-les en une seule couche sur la croûte. Placez au congélateur pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit prise. Pendant ce temps, sortez la glace à la vanille du congélateur et laissez-la ramollir à température ambiante.
- Étalez la glace à la vanille uniformément sur la couche de banane. Placez au congélateur pendant 2 heures pour la raffermir. Laissez la glace au chocolat ramollir à température ambiante, puis étalez-la sur la couche de vanille. Couvrez de film alimentaire et placez au congélateur pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce que le tout soit ferme.
- Sortez le gâteau du congélateur 20 minutes avant de servir. À l'aide d'un batteur électrique, fouettez la crème et le sucre glace jusqu'à l'obtention de pics mous, puis étalez le glaçage sur le gâteau. Saupoudrez de noix de coco râpée grillée, si désiré.
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