Temps: 3 heures.
Complexité: facilement
Portions : 8

Gâteau glacé à la noix de coco - Une recette détaillée.

Ingrédients:

• 1,4 litre de glace à la vanille, légèrement ramollie
• 900 ml de glace au café, légèrement ramollie
• 1 tour gâteau éponge (280 - 340 gr.) 2,5 cm d'épaisseur.
• 3 cuillères à soupe de cognac (facultatif)
• 2 tasses de flocons de noix de coco, grillés

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

glace à la vanille, glace au café, biscuit, Cognac, flocons de noix de coco

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Préparation:

Étape 1
• Tapissez un bol de 23 cm de diamètre et de 3 litres (1,5 L) de film alimentaire. Déposez la glace à la vanille dans le bol, recouvrez d'une autre couche de film alimentaire et formez délicatement un puits au centre, en laissant un espace de 2,5 cm en haut du bol. Placez le bol au congélateur pendant 45 minutes.
Étape 2
• Retirez la pellicule supérieure et garnissez le centre de glace au café. Coupez l'excédent et lissez la surface.
Étape 3
• Déposez la génoise par-dessus et arrosez-la de cognac. Recouvrez le gâteau de film alimentaire et placez-le au congélateur pendant 2 heures.
Étape 4
• Retirez la pellicule supérieure et démoulez le gâteau sur une assiette. Retirez ensuite le moule et la pellicule restante. Parsemez le gâteau de noix de coco râpée et appuyez légèrement pour l'incorporer.
Étape 5
• Servez le gâteau immédiatement ou conservez-le au congélateur pendant 2 jours maximum.

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