Recettes de plats à base de céréales et de légumineuses

Les fan tuan sont des rouleaux de riz gluant populaires à Taïwan, généralement fourrés de porc effiloché, de légumes confits et...

Les huevos rancheros, un petit-déjeuner mexicain classique composé de haricots et d'œufs brouillés, sont riches en protéines et fournissent une énergie durable. Leur principal ingrédient...

Ce délicieux mélange de sorgho, de yaourt grec et de pommes rôties à la cannelle et au gingembre est délicieux, nutritif et...

En Italie, le mot « ragù » désigne généralement une sauce à la viande épaisse, mais Ree Drummond a créé une version végétarienne du ragù qui…

Si vous n'avez jamais goûté au gruau au bouillon de poulet, commencez par cette recette simple. Bouillon de poulet, œufs au plat et…

Des lasagnes sans gluten ? C'est facile ! Et vous n'aurez pas besoin de courir les magasins pour trouver des pâtes à lasagnes sans gluten.

Le curry est une sauce dans laquelle mijotent des morceaux de viande. Cette sauce contient des épices qui lui confèrent un arôme exotique, ainsi que de la pâte de curry…

Il existe quelques techniques clés pour réaliser ce bacon végétalien à base de tempeh, une source de protéines végétales dérivée de...

Ce plat a été introduit au Brésil au XVIe siècle par les colons portugais. À l'origine, il servait à donner au riz sa couleur jaune caractéristique…

« Le sauté de poulet et de brocolis est l'un de nos plats chinois préférés à la maison », explique Vivian Chan. « C'est tellement… »

Comme la plupart des fruits de mer, les pétoncles peuvent facilement devenir trop cuits et durs. Pour éviter cela, Ree Drummond…

« Contrairement à la plupart des autres recettes de riz jaune, cette version des Philippines (une ancienne colonie espagnole) ressemble beaucoup à… »

Les centaines d'avis dithyrambiques cinq étoiles ne mentent pas : cette recette de Rachel Ray est une véritable trouvaille. Elle prépare la sauce satay maison…

Avec seulement trois ingrédients, vous pouvez préparer un plat délicieux et riche en protéines que petits et grands adoreront. Mexicain...

L'étape la plus importante de cette recette est la torréfaction des épices. Faites griller les graines de cumin et de coriandre dans du beurre pour en exhaler les arômes...

Pour un résultat festif et impressionnant, garnissez une délicieuse farce de viande hachée dans une coque de riz au fromage...

Ce plat incroyablement simple s'inspire de la saveur des crevettes à l'ail espagnoles et se prépare entièrement dans un cuiseur à riz. Les crevettes...

Le riz noir est apprécié depuis l'Antiquité pour sa saveur riche et légèrement noisetée ainsi que pour sa forte teneur en antioxydants. Il existe de nombreuses variétés...

Ce risotto aux crevettes et au citron vous ravira par sa saveur à la fois simple et raffinée. Traditionnellement, le risotto est préparé dans de grandes quantités...

Ce délicieux ragoût de lentilles rouges est aromatisé au garam masala, aux tomates, aux épinards et aux herbes aromatiques,...

Pour ces mini-kebabs, vous pouvez utiliser des morceaux de bœuf plus fermes, comme le flanchet ou le faux-filet.

Combinez des choux de Bruxelles frais, une pomme Granny Smith et du riz brun cuit pour obtenir un délicieux accompagnement en seulement 15 minutes...

S'il vous reste du poulet cuit, du quinoa cuit et une boîte de haricots en conserve au réfrigérateur, vous pouvez...

Le bulgogi est un plat coréen composé de fines tranches de bœuf grillées. Pour obtenir une viande plus fine, on la congèle…

Cette salade copieuse et énergisante regorge de nutriments. Carottes croquantes, radis acidulés et quinoa au goût de noisette…

Tandis que les champignons portobello apportent un arôme et une saveur riches à ce risotto, les petits pois lui confèrent une fraîcheur printanière et...

Le galbi-jjim (côtes de bœuf braisées à la coréenne) est un plat tellement long à préparer qu'il est souvent réservé aux occasions spéciales, comme...

Le pudae-jjigae, ou ragoût militaire, est considéré comme un plat typique de camping coréen. Les différents ingrédients de ce plat peuvent être conservés dans...

Grâce à cette recette pour mijoteuse, vous pouvez préparer un dîner complet, délicieux et savoureux sans effort supplémentaire. Il suffit d'ajouter…

Ce délicieux plat de bœuf et de légumes d'inspiration asiatique est sauté et sera sur votre table en seulement 15 minutes.

Évadez-vous de la France au Texas brûlant (au moins par la pensée) avec ces œufs Bénédicte...

Les crevettes et le gruau de maïs sont un plat traditionnel du Sud des États-Unis. Mais Ree Drummond a décidé de lui donner une touche tex-mex…

Le plat mexicain chilaquiles est préparé avec des chips de tortilla rassis et de la salsa, tandis que cette version texane est garnie de bacon croustillant…

Préparez un pesto maison avec de la coriandre, des jalapeños et des noix de pécan. Ces ingrédients sont typiques du Texas et ajoutent…

Ce plat polynésien est préparé avec de l'épaule de porc coupée en petits cubes (enlever le gras visible), qui...

Faites mariner des cuisses de poulet dans du yaourt grec épicé avec un mélange d'épices qui leur donneront la saveur du poulet indien...

Les chilaquiles sont un plat mexicain traditionnellement préparé avec des chips de tortilla rassis, mais dans cette version rapide de Jeanne Lemelin, vous...

Le tahdig est un plat incontournable de la cuisine iranienne, avec d'innombrables variantes. Ce tahdig d'ailes de poulet est préparé...

Le riz au jasmin, parfumé et moelleux, se marie à merveille avec les épices, les raisins secs et les amandes grillées croquantes dans ce plat...

Cette tourte est une version simplifiée du tamale. Il n'est pas nécessaire de farcir chaque morceau de pâte de maïs et...

Ce sauté de bœuf classique est prêt en seulement 15 minutes avec des légumes coupés pour sauté achetés en magasin, une sauce du commerce et des morceaux de bœuf tendres...