Bol de sorgho avec yaourt et pommes épicées
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
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Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 348, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 6 G., protéines 16 G., glucides 56 G., fibre 5 G., cholestérol 5 mg, sodium 429 mg, sucre 0 G.
Calories 348, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 6 G., protéines 16 G., glucides 56 G., fibre 5 G., cholestérol 5 mg, sodium 429 mg, sucre 0 G.
Ce délicieux mélange de sorgho, de yaourt grec et de pommes rôties à la cannelle et au gingembre constitue un petit-déjeuner savoureux, nutritif et sain, idéal pour un matin d'hiver frisquet. Le sorgho, sans gluten et riche en fibres et en micronutriments bénéfiques, est une excellente alternative au porridge traditionnel.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3/4 tasse de sorgho entier nature cuit
- 1 pomme
- 1 cuillère à café d'huile de coco extra vierge
- 1 c. à thé de cassonade
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
- 1/8 c. à thé de gingembre moulu
- Une pincée de sel
- 0,5 tasse de yaourt nature
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Chauffez le sorgho dans un bol allant au micro-ondes pendant 1 minute et demie.
- Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et tranchez finement la pomme (avec la peau). Ajoutez l'huile de coco dans la poêle avec les tranches de pomme et faites cuire, en remuant, pendant 2 minutes. Saupoudrez les pommes de cassonade, de cannelle, de gingembre et de sel. Mélangez bien et poursuivez la cuisson, toujours en remuant, pendant 2 minutes. Retirez du feu, puis arrosez le sorgho de yaourt et garnissez-le des tranches de pomme, de cannelle et de gingembre. Servez chaud.
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