Temps: 20 min.
Complexité: moyenne
Portions : 2

Ce smoothie africain est idéal pour commencer les fêtes en pleine forme ! La recette propose deux bases sans lactose : nectar de poire ou lait de coco, mixées avec des fruits et légumes frais et surgelés riches en eau. Le concombre (apparenté à la pastèque, originaire d'Afrique) et la spiruline, une algue d'Afrique centrale aux propriétés exceptionnelles, sont les deux ingrédients verts phares de ce smoothie généreux. La banane et l'ananas apportent une touche sucrée naturelle. Tous les ingrédients sont originaires du continent africain ou sont liés à la diaspora africaine qui célèbre Kwanzaa, la fête pour laquelle ce smoothie a été créé.

Ingrédients:

Bol

• Smoothie de la première récolte de fruits
• 0,5 tasse de granola
• Graines de chia noires, graines de sésame noir, morceaux de mûres et/ou chocolat noir (au moins 70 % de cacao) pour la garniture
• Graines de grenade, fraises ou framboises, pour la décoration
• Tranches de kiwi ou menthe, pour la garniture

Smoothie de la première récolte de fruits

• 1 tasse de lait de coco (non écrémé) ou de nectar de poire 100 % pur (sans sucre ajouté)
• 1 tasse de concombre coupé en dés
• 1 tasse de banane congelée, tranchée
• 1 tasse de morceaux d'ananas frais ou congelés (l'ananas en conserve sans sucre convient parfaitement)
• 2 cuillères à café de poudre de spiruline
• 2 dattes Medjool, dénoyautées
• 6 glaçons (si vous avez de l'ananas congelé, vous n'avez pas besoin d'ajouter de glace)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

lait de coco, graines de chia, granola, bananes

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Répartissez le smoothie dans deux bols et lissez la surface. Laissez libre cours à votre imagination et garnissez les bols de granola, de graines de chia et de sésame, de mûres, de pépites de chocolat noir, de graines de grenade, de fraises, de framboises, de tranches de kiwi et/ou de menthe. Servez immédiatement.
Étape 2
• Smoothie de la première récolte de fruits:
  
  Dans un blender, mélangez le lait de coco, le concombre, la banane, l'ananas, la spiruline, les dattes et les glaçons et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  
  Note
  
  Vous pouvez utiliser du granola acheté en magasin ou fait maison à base de super-céréales africaines comme le fonio, le millet ou le sorgho, garni de noix de pécan, de miel, etc.
  
  Pour obtenir une couleur verte plus vive, vous pouvez ajouter une autre cuillère à soupe de spiruline.

Votes : 1