Même une pizza aux saucisses peut être saine et peu calorique. Quelques fines tranches de salami sur une pâte complète suffisent…
Le millet est l'une des céréales les plus tendres, il peut être préparé de trois manières complètement différentes – on peut faire du millet soufflé,...
Cette salade tiède présente un assortiment éclatant de légumes colorés, tous grillés à la poêle. Carottes, haricots verts...
Ces galettes individuelles de pain de viande sont préparées avec du poulet haché au lieu du mélange traditionnel de bœuf et de porc, mais grâce aux épices, elles sont fraîches...
Savourez la saveur riche et la texture onctueuse du pudding au chocolat avec ce dessert sans produits laitiers. Son...
Préparez ces mini-sandwichs (sliders) en remplaçant le pain par des tranches de polenta. Polenta, tomates et oignons…
Cette glace tropicale est peut-être sans produits laitiers, mais elle reste onctueuse et crémeuse grâce à la noix de coco...
Ce poulet cuit au four est plus sain que le poulet frit, tout en étant aussi croustillant. Le secret ? La chair écrasée…
Le lait de noix du commerce est certes pratique, mais il ne vaut jamais le goût du lait fait maison. Après avoir fait tremper les noix…
Ce délicieux plat toscan, sain et faible en calories, est facile à préparer et parfait pour les fêtes comme pour tous les jours...
Cette recette de porc s'inspire des saveurs de la Toscane : un filet mignon de porc succulent accompagné de raisins rôtis sucrés, de fenouil parfumé et de morceaux de…
Le blanc de poulet grillé est servi avec une salade d'orge, de raisins et de noix, le tout arrosé d'une vinaigrette rafraîchissante au citron et à la menthe. Une partie de ce plat...
Cuisses de poulet désossées et sans peau, poêlées et épicées, servies sur des tranches de baguette croustillantes avec une salade légère de fenouil et de pamplemousse...
Le tikka masala indien ne se limite pas au poulet. Essayez sa version végétarienne, tout aussi délicieuse. Colorée...
L'adobo est un plat traditionnel philippin généralement préparé avec du poulet ou du porc. Cette version végétarienne...
Le Rachel est une variante du célèbre sandwich Reuben, préparée avec de la dinde à la place du bœuf salé. Cette recette utilise…
Bien que ce plat du Sichuan soit traditionnellement préparé avec du porc haché, c'est la pâte de haricots épicée qui lui confère la majeure partie de sa saveur et de sa texture...
En matière d'alternatives au bœuf, rien ne vaut les champignons, riches et savoureux, comme dans cette version aux champignons...
Les haricots verts sont l'accompagnement idéal pour toutes les viandes et tous les poissons. Ils sont légers, délicieux, faciles à préparer et…
Le plat d'Aina, composé de seulement 5 ingrédients, est cuit au four au lieu d'être frit, ce qui le rend très sain. Quel est son secret ?
Ce plat sino-américain populaire n'a aucun lien avec le général Zuo Zongtang, personnage historique dont il tire son nom...
Les carottes sont riches en bêta-carotène, responsable des couleurs jaune et rouge de tous les fruits et légumes. Notre organisme transforme le bêta-carotène…
Des carottes multicolores, nappées d'une vinaigrette aigre-douce, constituent un accompagnement délicieux pour les viandes ou volailles des fêtes.
Ce smoothie rafraîchissant et sain associe des carottes riches en bêta-carotène à de l'ananas riche en vitamines. Au lieu de...
L'automne est la saison idéale pour savourer de délicieux beignets à la citrouille, chauds et parfumés. Contrairement aux beignets traditionnels, frits dans l'huile, ceux-ci...
L'houmous est un apéritif délicieux et sain que vous pouvez décorer et servir à vos invités. Et pour les ravir avec une variété d'apéritifs sans...
Pain de maïs sans gluten à base de farine de millet moulu, de riz gluant et de fécule de pomme de terre,...
Si vous avez adopté un régime sans gluten et que la pizza vous manque souvent, cette recette est faite pour vous. Vous pouvez même préparer de délicieuses pizzas sur...
Cette soupe mexicaine aux tomatillos est composée de tomatillos grillés, de maïs grillé et de piments poblano noircis.
Parfois, on a l'impression qu'il n'y a que deux façons de faire des macaronis au fromage : soit faire mijoter longtemps une sauce au fromage à base de roux, soit l'ouvrir…
Un gâteau éponge blanc classique sans farine de blé ? C’est possible ! Ces couches sont préparées avec un mélange sans gluten de farine de millet…
Ce sandwich délicieux, juteux et sain plaira autant aux adultes qu'aux enfants, car il est préparé avec du houmous riche en protéines, des ingrédients frais...
Même sans ajouter de fromage, vous pouvez faire un pesto tout à fait correct, qui aura exactement le même goût que l'original. L'essentiel est de…
Ce risotto délicat, parfumé au safran, a le goût d'une bouillabaisse provençale. C'est le plat idéal pour…
Cette soupe au brocoli, faible en calories mais rassasiante et saine, est incroyablement tendre et crémeuse même sans...
Ces burgers végétariens ressemblent à de vrais sandwichs au poulet frit, mais ils sont en réalité remplis de...
Ces muffins sains, comme les classiques, contiennent beaucoup d'huile végétale, essentielle pour leur texture et leur saveur. Cependant, les muffins classiques...
Dans cette salade du Moyen-Orient, le chou-fleur cru râpé grossièrement remplace le boulgour traditionnel. Il ressemble à…
Le bacon de dinde est composé de fines tranches de cuisse de dinde fumée, moins grasses que le bacon de porc traditionnel, mais...
Deux cents grammes de crevettes suffisent pour un repas pour quatre personnes si vous les cuisinez judicieusement – en brochettes – et les servez…
Intégrez davantage de légumes à votre alimentation quotidienne, et grâce à cette recette, vous les apprécierez vraiment. Les légumes sont préparés…
Ajoutez du bœuf haché sauté avec des champignons shiitake aux épices asiatiques et chinoises...
Cette version végétalienne des fettuccine Alfredo italiennes est riche en fibres et pauvre en matières grasses, mais son goût reste identique à celui des pâtes traditionnelles...
Ce petit-déjeuner sain et nutritif d'inspiration mexicaine vous donnera de l'énergie pour toute la journée. Le quinoa rouge cuit est servi avec...