Quiche au bacon de dinde et aux brocolis
Votes : 1
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Le bacon de dinde est composé de fines tranches de cuisse de dinde fumée, moins grasses que le bacon de porc traditionnel, mais tout aussi délicieuses et croustillantes une fois cuites. Cette recette utilise ces tranches de bacon de dinde tressées en un motif en treillis, créant ainsi une garniture parfaite pour une quiche classique au brocoli. Ce délice impressionnera vos convives, non seulement par son aspect original, mais aussi par l'alliance des saveurs et des textures : une croûte croustillante, une garniture fondante et juteuse et une garniture croustillante. Préparez cette quiche facilement avec une pâte du commerce, c'est un vrai plaisir !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 abaisse de pâte à tarte réfrigérée (d'un paquet de 400 g)
- 11 tranches de bacon de dinde
- 1 tasse de cheddar râpé (environ 100 g)
- 2/3 tasse de lait
- 10 gros œufs
- 150 g de fleurettes de brocoli surgelées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Déroulez la pâte à tarte et placez-la dans un moule à tarte de 22 cm.
- Disposez six tranches de bacon, l'une sur l'autre, en carré sur une plaque de cuisson ; les bords doivent se toucher sans se chevaucher. Ensuite, en travaillant avec les tranches restantes une à une, tressez-les en haut et en bas pour former un treillis.
- Dans un saladier moyen, mélangez le cheddar, le lait, les œufs, le brocoli, une cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu. Étalez ce mélange sur la pâte dans le moule. Faites cuire le bacon et la quiche sur des plaques de cuisson séparées jusqu'à ce que le bacon commence à dorer et que la quiche soit légèrement prise mais encore tremblotante au centre, environ 15 minutes.
- À l'aide de deux spatules, déposez la grille de bacon sur la quiche. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et la quiche bien prise, environ 15 à 20 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
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