Recettes de bok choy
Si vous ne connaissez pas encore le chou chinois, ou bok choy, il est temps de le cuisiner au moins une fois en utilisant nos recettes illustrées.
Vous apprécierez sans aucun doute sa saveur délicate, qui ravira même les palais les plus exigeants. Ce chou est généralement servi sauté ou intégré à divers plats chauds. Les feuilles de bok choy étant assez fragiles, une cuisson adéquate est essentielle pour obtenir un plat vraiment savoureux. Grâce à nos recettes de bok choy, vous apprendrez à créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires.
Molly Yeh mélange du pak choy et des oignons verts avec du vinaigre de riz et de l'huile de piment, puis les fait sauter dans...
Ce plat incroyablement facile à préparer est plein de saveurs, se prépare rapidement et est parfait pour un repas sain...
Tous les légumes verts asiatiques denses conviennent pour cette recette, comme les épinards, le bok choy, le kai lan (aussi appelé chou chinois...
Filet de saumon cuit au four sur un lit de légumes marinés au sésame et au gingembre, le tout enveloppé individuellement dans du papier sulfurisé...
« L’ormeau et les champignons sont des ingrédients populaires dans les plats du Nouvel An chinois, symbolisant les lingots d’or… »
Le kuy teav, une soupe de nouilles de riz d'origine chinoise, est traditionnellement servi au petit-déjeuner au Cambodge. Il apporte un équilibre...
Ce plat shanghaïen est préparé avec des nouilles épaisses et élastiques, semblables aux udon japonais frais. La sauce soja lui confère…
Ces nouilles épicées du Sichuan valent bien le peu de temps nécessaire pour préparer l'huile parfumée maison...
Malgré son nom sophistiqué, ce plat est incroyablement facile à préparer. Si vous avez tous les ingrédients sous la main, une assiette…
Vous n'avez pas besoin de cuiseur vapeur pour cette recette. Placez le poisson et les légumes dans un plat allant au four et versez la sauce asiatique...
Le poisson cuit à la vapeur est souvent présent lors des banquets et des célébrations chinoises, mais il est aussi souvent préparé pour...
Cette savoureuse soupe thaïlandaise est préparée avec du lait de coco, du poulet, de la citronnelle, du piment thaï et d'autres épices...
Un glaçage au miel, au citron vert, à la sauce soja et à la pâte de sambal oelek imprègne le poulet d'un bouquet de saveurs asiatiques.
Coupez le steak de bœuf en fines lamelles et faites-les revenir dans un wok bien chaud avec du gingembre, de l'ail et du piment, puis immédiatement...
La sauce hoisin, le vin de riz Shaoxing et la sauce soja, accompagnés d'ail et de gingembre, confèrent à ce ragoût de viande une saveur riche...
Les algues kombu et les flocons de bonite (thon listao fumé séché) sont riches en acides aminés responsables de la saveur umami,...
Cette recette s'inspire du char siu (porc laqué chinois). Le filet mignon de porc est cuit au four dans une sauce au miel...
Ces savoureux steaks de tofu marinés seront un incontournable des pique-niques d'été. Séchez soigneusement le tofu en le tapotant...
Poulet aux cornichons à l'asiatique, nappé d'une sauce soja épicée, agrémenté de sauce hoisin, de gingembre et d'oignons verts, servi avec une boisson rafraîchissante...
200 grammes de saumon suffisent pour nourrir quatre personnes avec cette généreuse soupe miso. Filet de saumon…
Si vous avez un paquet de raviolis au congélateur et des restes de poulet grillé du dîner d'hier soir, préparez ceci...
Découvrez la polyvalence des graines de chia ! Elles ne sont plus seulement un ingrédient précieux pour les desserts et…
Ce poulet croustillant bénéficie d'une double dose d'agrumes : il est cuit sur un lit de tranches d'orange qui...
Ce plat d'accompagnement cuit dans une seule casserole est idéal pour les amateurs de cuisine épicée. Le quinoa est mijoté avec des poivrons...
Pour réduire le temps de cuisson, coupez le bok choy en gros morceaux (par exemple, en quatre), et les chapeaux de champignons...
Les crevettes frites au sel et au poivre sont un hors-d'œuvre chinois très apprécié. Elles sont enrobées d'une pâte à base de fécule de maïs et...
Les légumes vert vif comme le bok choy ou le brocoli se marient bien avec la sauce aux huîtres...
Le bok choy cuit rapidement, et ce plat d'accompagnement vous prendra moins d'une demi-heure. C'est délicieux !
Des escalopes de porc en croûte, servies sur des côtes, sont grillées avec des oignons rouges et des bouquets de chou chinois...
La meilleure et la plus rapide façon de cuisiner le bok choy est de le faire sauter avec...
Le blanc de poulet et les champignons cuisent en quelques minutes et constituent une excellente base pour un sauté asiatique rapide.
Pour cette recette, utilisez des côtelettes de porc nature ou des filets de porc désossés. Frottez-les avec du curcuma…
Le sauté est une excellente façon de préparer rapidement des plats asiatiques délicieux et sains. Tous les ingrédients...
Au Japon, ce plat est également appelé « torikatsu », ce qui signifie escalope de poulet panée et frite. L'escalope elle-même…
Le bok choy, délicieux et riche en vitamines, est cuit à la vapeur au micro-ondes avec de l'ail et du gingembre...
Ce plat est préparé avec des poulets cornichons, coupés en deux dans le sens de la longueur. Ces demi-poulets...
Quoi de plus satisfaisant en semaine qu'un délicieux dîner qui ne demande pas beaucoup d'efforts ? Ce dîner peut être…
Le bok choy est un légume savoureux et sain, apparenté au chou ou au brocoli.
Recette détaillée pour les crevettes et le chou chinois sauté.
Recette détaillée pour préparer ce plat : bok choy chinois aux poivrons doux et forts.
Une recette d'accompagnement à base de bok choy cuit à la vapeur, assaisonné de sauce soja, de citron vert et d'huile de sésame.
Une recette d'accompagnement à base de bok choy, légèrement sauté à l'ail et au gingembre.
Une recette de bok choy grillé avec une sauce barbecue asiatique. Préparée avec du vinaigre de riz…
Recette d'accompagnement de bok choy d'inspiration asiatique. Bok choy, champignons shiitake, ail et jicama...