Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Crevettes et chou chinois frit - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 600 g pelés gros crevette
• 1 cuillère à soupe de sauce chili asiatique sambal oelek à l'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
• 700 g de bok choy chinois, haché
• 4 tasses de riz blanc congelé
• 1/3 tasse sauce barbecue
• Quartiers de citron vert pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

crevettes, chou bok choy, sambal olek, sauce barbecue, riz, citron vert

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Préparation:

Étape 1
• Dans un petit bol, mélangez la sauce barbecue, la sauce chili à l'ail et 80 ml d'eau. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu vif. Salez les crevettes et ajoutez-les dans la poêle. Faites-les cuire doucement jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 2 à 3 minutes. Retournez-les et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient opaques, environ 1 à 2 minutes. Réservez-les sur une assiette.
Étape 2
• Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans la poêle. Ajoutez le chou, salez et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien coloré et croustillant, environ 3 minutes. Ajoutez la sauce barbecue et les crevettes. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse et laissez cuire 30 secondes à 1 minute.
Étape 3
• Réchauffez le riz selon les instructions sur l'emballage. Garnissez de crevettes et de chou et servez avec des quartiers de citron vert.
  
  Recette crevettes à la grecque.

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