Dîners sains en 40 minutes ou moins (114 recettes rapides et faciles)

Un dîner rapide et sain ? C’est possible ! Ces recettes simples et saines, concoctées par nos chefs, sont prêtes en un rien de temps.

Pâtes aux légumes avec courgettes et nouilles complètes

Grâce aux courgettes et aux courges jaunes coupées en fines lamelles, ces pâtes sont riches en légumes et colorées. Les pâtes complètes apportent des fibres.

Filet de poitrine de poulet frit à la sauce aux herbes et au gingembre

Ce plat de poulet au gingembre, au basilic et à la menthe est prêt en seulement 25 minutes dans une seule poêle.

Filet de tilapia cuit au four avec sauce au miel et au yaourt

Giada assaisonne des filets de corégone cuits au four avec une sauce crémeuse toute simple. Ce plat se prépare en moins de 20 minutes, mais il est tellement délicieux qu'on a l'impression d'y avoir passé la journée.

Pâtes fettuccine complètes aux noix et à la roquette

Si vous avez envie de pâtes, essayez les fettuccine crémeuses d'Ellie aux noix croquantes – c'est un plat diététique.

Blanc de poulet et salade de radis et gingembre

Pour un plat principal subtil, faites mijoter des blancs de poulet dans un bouillon savoureux avec du gingembre, des échalotes et de l'huile de sésame.

Saumon cuit au four avec sauce au pamplemousse

La recette de saumon cuit au four d'Ellie utilise du pamplemousse, des échalotes et du gingembre pour ajouter une saveur prononcée sans excès de matières grasses ni de calories.

Salade d'œufs en barquettes

Avec une petite variante, vous pouvez préparer une version plus saine de la salade d'œufs traditionnelle. Répartissez le mélange dans des feuilles de laitue, garnissez de germes de légumes et roulez le tout pour obtenir une bouchée apéritive.

Filet mignon de porc cuit au four aux épices

Les viandes maigres acquièrent une saveur riche grâce à un simple mélange d'épices.

Pâtes aux crevettes et aux rubans de courgettes

Pour ces spaghettis aux courgettes, les crevettes moyennes sont idéales. Pour une version végétarienne, omettez les crevettes, doublez la quantité de tomates et servez avec une quenelle de ricotta partiellement écrémée.

Bouillie de chou-fleur et crevettes frites (régime Whole30)

Cette version saine d'un plat classique du Sud des États-Unis est idéale pour compléter un menu de semaine. Copieuse et savoureuse, elle est riche en protéines et en fibres, et utilise du chou-fleur tendre à la place de la semoule de maïs.

Bol de Bouddha

Les bols de Bouddha, ou bols de céréales, sont un plat populaire à découvrir absolument ! Ce repas équilibré et sain, idéal pour le déjeuner ou le dîner, regorge de légumes colorés, de céréales et de protéines, et il est prêt en seulement 15 minutes.

galettes de pain de viande

Il s'avère que le pain de viande peut être un plat sain (et très joli) ! Ce mini pain de viande est préparé avec un mélange de dinde et de porc hachés maigres, et sa forme compacte permet de contrôler les portions.

Crêpes au poulet, au fromage et aux asperges

Garnissez des crêpes du commerce de poulet grillé effiloché, de ricotta et d'herbes. Ajoutez des asperges fraîches et une sauce légère au citron.

Ragoût de porc à la sauce aux champignons

Un délicieux rôti de porc aux champignons, nappé d'une savoureuse sauce Marsala. Utilisez du filet mignon : sa chair tendre dore rapidement et reste juteuse. Faites revenir les champignons séparément dans la sauce Marsala, puis incorporez le porc. Ce plat exhale de riches arômes de viande rôtie, de champignons, de vin et d'épices. Il est prêt en seulement une demi-heure. Servez-le avec de la polenta grillée, bien dorée. La polenta du commerce, coupée en tranches, ou les restes de polenta durcie de la veille feront parfaitement l'affaire.

Sauté de bœuf aux légumes

« Ce qu'il y a de mieux avec les légumes sautés, c'est qu'on peut utiliser tous les légumes qu'on aime », explique Trisha.

Riz avec œufs frits et kimchi

Pour un maximum de saveur dans ce plat, qui ne prend que 20 minutes à préparer, cassez le jaune d'œuf juste avant de servir et mélangez-le avec le riz ; sa richesse se marie bien avec le kimchi épicé.

Pâtes fettuccine crémeuses

Des poivrons rouges grillés en bocal, bien parfumés, permettent de préparer rapidement un plat de pâtes en semaine. Des nouilles complètes sont garnies de feta émiettée.

Brochette de poulet à la sauce verte

Préparez un pesto d'été avec les herbes fraîches habituelles, basilic et persil, mais ajoutez un ingrédient nouveau : de l'avocat ! Il rend la sauce extra onctueuse et l'enrichit en bons gras.



Nous recommandons

Tortellinis au fromage dans un bouillon léger

La soupe chaude et consistante de Giada ne nécessite que quatre ingrédients — bouillon de poulet, tortellini, poivre noir et persil — et se prépare en moins de 30 minutes.

Poulet au sésame et riz au brocoli (régime Whole30)

Ce plat de poulet riche en protéines utilise toutes les parties du brocoli, de la tige aux fleurettes. Les tiges sont transformées en un « riz » faible en glucides, et les fleurettes sont cuites à la vapeur.

Crevettes grillées dans des feuilles de laitue avec une sauce à la menthe épicée

Enveloppez des crevettes grillées à la sauce verte dans des feuilles de laitue pour une entrée croquante et rafraîchissante.

Steak de saumon grillé aux edamames

Grâce à sa teneur en oméga-3, le saumon est un excellent ingrédient pour des repas sains et légers. Rehaussez sa saveur en farcissant le filet d'un mélange d'herbes fraîches.

Crevettes panées à la noix de coco avec sauce épicée à l'ananas (Whole30)

Manger sainement ne signifie pas renoncer à des plats délicieux comme les crevettes panées à la noix de coco. Grâce à cette recette ingénieuse, vous pouvez savourer en toute confiance des crevettes accompagnées d'une délicieuse sauce aigre-douce.

Nouilles au curry de légumes thaïlandaises avec poulet (régime Whole30)

Ce plat de poulet riche en légumes offre une palette de saveurs vibrantes grâce à la pâte de curry rouge, au beurre d'amandes et aux noix de cajou.

Crevettes en sauce légère

Traditionnellement, les crevettes sont cuites avec beaucoup de beurre. Cependant, cette version utilise du bouillon de poulet, et les olives Kalamata apportent une touche de saveur supplémentaire.

Saumon poêlé et salade aux pommes et aux dattes

Ce plat a l'air raffiné, mais il est suffisamment simple pour un dîner léger en semaine. Le saumon cuit à la poêle en moins de 10 minutes, tandis que la salade de chou kale croquante s'imprègne des saveurs. Servez-le avec un petit pain complet, et le dîner est prêt.

Crevettes à la sauce citron-ail avec du porridge de maïs

Ce plat copieux ne contient pas beaucoup de beurre. Mais n'ayez crainte pour le goût : le citron et l'ail apportent une saveur relevée aux crevettes.

Cuisses de poulet grillées marinées à l'ail et au gingembre

Gagnez du temps le jour du pique-nique en faisant mariner le poulet la veille dans un mélange d'ail, de gingembre, de sauce soja et de jus d'orange.

Sauté de crevettes

Le plat de crevettes express de Ree met à l'honneur les ingrédients estivaux : maïs, courgettes, tomates cerises et basilic frais. Il se déguste nature ou accompagné de riz ou de pâtes.

Ragoût épicé de porc et de patates douces

Ce ragoût de viande rapide et savoureux est relevé par des piments chipotle fumés et du piment en poudre. Pour gagner du temps et limiter la quantité de matières grasses, seul le porc est doré, et les oignons, les tomates, l'ail et les poivrons sont mixés pour obtenir le bouillon.

Saumon cuit au four avec glaçage à l'érable

Ce plat, composé de seulement cinq ingrédients (sans compter le sel et le poivre), est idéal pour un dîner en semaine. Badigeonnez chaque filet de saumon d'une sauce moutarde-érable et enfournez jusqu'à ce qu'il soit cuit. La préparation ne prend que 20 minutes.

Poitrines de poulet cuites au four avec sauce citron-menthe

Le chou frisé et le maïs doux sont nutritifs et riches en vitamine A. Le fromage Pepper Jack apporte une saveur acidulée et lie la farce au poulet. Si vous n'aimez pas les plats épicés, essayez le fromage Monterey Jack ou Havarti : la farce sera onctueuse et moins piquante.

Saumon avec salade

Envie d'un dîner léger ? Ce plat de saumon est d'une simplicité enfantine. Assaisonnez le poisson de sel et de poivre et enfournez-le pendant 15 minutes. Servez-le avec une simple salsa persil-amandes.

Crevettes épicées à la bière en papillote

La sauce chipotle et le cumin s'associent à la bière, au beurre et au citron vert pour créer un plat simple et sain, prêt en un clin d'œil. Avant de griller, placez les ingrédients dans des papillotes en aluminium pour conserver leur jus ; la sauce obtenue est parfaite avec du riz.

Salade asiatique au poulet et au quinoa

Cette salade délicieuse et colorée est un excellent moyen d'introduire des céréales complètes dans l'alimentation de vos enfants.

Saumon au citron, aux câpres et au romarin, cuit en papillote

Giada enrobe de tendres filets de saumon d'un mélange riche et salé de tranches de citron, de câpres et de vin Marsala. Cuit en papillote, le poisson reste moelleux et fondant.

Côte de porc avec os, nappée d'un glaçage épicé à l'orange.

Sirop d'érable, jus d'orange concentré et piments chipotle en sauce adobo s'associent pour créer un glaçage sucré-salé idéal pour les côtelettes de porc maigres avec os. Ellie retire les graines de chipotle avant de préparer le glaçage, ce qui garantit une saveur riche sans être trop piquante.

Pâtes cheveux d'ange aux crevettes et aux herbes

Équilibrez vos glucides avec des crevettes : une douzaine de crevettes ne contient que 85 calories et est également riche en protéines et en sélénium, un puissant antioxydant.

Saumon grillé avec une croûte sucrée et épicée

La recette de filets de saumon d'Ellie cuit en 17 minutes et contient 280 calories par portion. Gagnez du temps en cuisine grâce à un mélange d'épices simple composé de poudre de chili, de cumin et de cassonade : il apporte une saveur intense sans matières grasses ajoutées.

Crevettes à la sauce citronnée avec des pâtes orzo et de la roquette

Giada associe la fraîcheur du citron aux pâtes orzo et aux crevettes dans un seul plat. Facile à préparer en semaine, il est tellement délicieux que vous aurez envie de le servir à vos invités.

Poulet teriyaki au bok choy

Servez les poulets de Cornouailles avec du bok choy et des tranches de pamplemousse. La marinade, à base de sauce soja, de vinaigre, de sauce hoisin, de gingembre et de piment, se marie à merveille avec la saveur sucrée et acidulée du pamplemousse.

Riz aux légumes et chou-fleur avec crevettes frites

Sarah Lynn propose une version saine de ce plat populaire, à base de chou-fleur râpé, de légumes, d'œuf et d'huile de sésame.

Côtelettes de porc vietnamiennes avec riz au gingembre

Une simple marinade à base de citronnelle, de sauce poisson, d'échalotes et de sauce soja confère à ces côtelettes de porc entièrement naturelles une saveur vietnamienne vibrante.

Mes gros et copieux hamburgers grecs

Vous ne trouverez pas de steaks hachés classiques, parfois considérés comme sains, dans ces burgers Ellie. La garniture aux épinards et à la feta rend le burger juteux et rassasiant, surtout accompagné de la sauce au yaourt citron-aneth.

Pommes de terre sautées au saumon

Dans ce plat de pommes de terre et de légumes, remplacez les viandes grasses par du saumon. Il est parfait pour le petit-déjeuner comme pour le dîner.

Salade de chou frisé et de pommes

Le chou kale, riche en antioxydants, est particulièrement bénéfique consommé cru. De fines lanières de chou kale sont attendries par une vinaigrette légère au citron et mélangées à une préparation sucrée-salée composée de pommes, de dattes, d'amandes et de fromage. Une touche de pecorino apporte une agréable profondeur de saveur à cette salade nutritive.

Dîner sain au four avec du saumon

Un dîner sain et simple pour deux, riche en protéines et en fibres, peut être préparé sur une seule plaque de cuisson. Commencez par rôtir les légumes, puis ajoutez le filet de saumon frotté d'épices barbecue ; tous les ingrédients seront prêts en même temps.

Burgers de poulet asiatiques

Rehaussez un simple burger au poulet avec des saveurs audacieuses grâce aux carottes, au gingembre, à la sauce hoisin et à la sauce chili à l'ail. Servez-le avec des oignons et des champignons marinés sur un pain grillé.

Bouillie de chou-fleur aux crevettes frites à la sauce à l'ail

Le chou-fleur au fromage et au beurre remplace la semoule de maïs dans ce délicieux dîner — des légumes sains et des crevettes dans un seul plat.

Saumon braisé à l'érable avec chou-fleur rôti et canneberges

Une simple marinade à base de sauce soja et de sirop d'érable transforme un filet de saumon en un délicieux dîner, accompagné de chou-fleur.

Crevettes accompagnées de couscous et de sauce au yaourt et au houmous

Ce plat de crevettes rapide est riche en céréales complètes, en protéines et en légumes. (Conseil : pendant la cuisson des crevettes, préparez le couscous.)

Rouleaux de courgettes frites et d'épinards

Utilisez du houmous du commerce, des pains plats complets et une sélection de légumes croquants pour créer un dîner délicieux et pratique.

Merlu frit aux épices, accompagné d'une salade de haricots froids

Le chef et athlète Eddie Jackson prépare un plat de poisson léger et rassasiant, riche en protéines, à base de merlu et de haricots. Grâce à des haricots en conserve du commerce, ce plat est prêt en seulement 30 minutes.

Quesadilla au jambon et aux pommes

Pour un repas rapide et copieux, garnissez des tortillas complètes de jambon non salé et de fromage suisse. Des tranches de pomme apportent une touche sucrée et la moutarde une note acidulée.

Cuisses de poulet cuites au four avec du couscous à l'aneth

Au lieu de blancs de poulet, utilisez des cuisses de poulet désossées et sans peau : la viande restera juteuse et savoureuse. Les tomates cerises, en fondant à la cuisson, apporteront encore plus de moelleux au poulet. Le citron, l’aneth et l’origan confèrent à ce plat une touche grecque.

Poulet poêlé à la sauce aux champignons

Ce plat, composé de champignons frits et de tomates séchées, est copieux et sain. Une touche de beurre dans la sauce lui confère une texture onctueuse et une grande richesse.

Saumon cuit au four, nappé d'une sauce soja, accompagné d'une salade de concombre et d'avocat

Badigeonnez les filets de saumon d'une simple sauce soja et servez-les avec une salade fraîche de concombre et d'avocat pour un plat élégant d'inspiration asiatique, prêt en 25 minutes.

Pâtes complètes au poulet et aux herbes

Faites cuire des filets de poulet sans peau avec de l'ail, des tomates et de la roquette pour préparer une sauce pour des pâtes complètes. Conservez un peu d'eau de cuisson des pâtes ; vous pourrez l'ajouter à la sauce pour la fluidifier.

Salade au poulet, aux épinards et aux raisins

Le riz brun offre une base consistante et légèrement noisettée à cette salade et se marie à merveille avec les raisins sucrés et les herbes fraîches. Avec du riz surgelé, le plat est prêt en moins de 15 minutes. La vinaigrette onctueuse se prépare rapidement au blender.

Crevettes panées à la noix de coco accompagnées de riz tropical

Les crevettes panées à la noix de coco se marient parfaitement avec un riz léger aux saveurs tropicales.

Poulet frit avec salade de tomates et de concombres

Remplacez les accompagnements riches en féculents par cette salade rafraîchissante de tomates et de concombres. Une simple vinaigrette au citron et à l'aneth accompagne à merveille le poulet, sans ajouter de matières grasses ni de sucre inutiles.

Longe de porc avec salsa à l'ananas

Une salsa à l'ananas pleine de saveurs, agrémentée de gingembre et de cinq épices chinoises, rend ce rôti de porc vraiment exceptionnel.

Bouillie de chou-fleur et crevettes frites (régime Whole30)

Cette version saine d'un plat classique du Sud des États-Unis est idéale pour compléter un menu de semaine. Copieuse et savoureuse, elle est riche en protéines et en fibres, et utilise du chou-fleur tendre à la place de la semoule de maïs.

Sauté de poulet et d'asperges

Au lieu de commander à emporter dans un restaurant chinois, essayez un sauté copieux et sain. Ce plat est préparé avec du blanc de poulet tendre, des asperges et un savoureux mélange d'ail, de gingembre et de sauce soja, sans ajout de matières grasses ni de sel.

Pizza avec salade tricolore

Ellie gagne du temps en utilisant une pâte à pizza complète du commerce. Pour une pizza moins grasse, elle utilise de la mozzarella et de la ricotta allégées.

Sandwich au thon, à l'avocat et à l'orange avec salade de chou

Envie d'un sandwich ? Essayez cette recette légère : du pain blanc grillé garni d'une salade de thon riche en protéines et de tranches d'avocat. Des tranches d'orange, assaisonnées d'un mélange cinq-épices, rehaussent subtilement les saveurs en y apportant une note chaude et épicée.

Salade tiède au bœuf et aux grains de poivre marinés

Ce steak accompagné de salade est un délice : des morceaux de viande juteux et une abondance de légumes. Une vinaigrette légèrement poivrée vient parfaire le plat.

Poulet aux artichauts et sauce au citron

Les artichauts, accompagnés de poulet, constituent un dîner rapide et copieux. Faites-les mijoter quelques minutes pour les rendre juteux et les imprégner de la sauce au vin, à l'oignon et à l'ail.

Pizza à la courge butternut et au gorgonzola

Pas besoin de sauce marinara : Ellie Krieger garnit la croûte de courge butternut, de gorgonzola, d’oignon rouge, de sauge et de noix.

Steak de bœuf à la sauce Pizzaiola

Un steak de surlonge maigre est mijoté jusqu'à tendreté dans une riche sauce tomate à l'ail – un dîner sain prêt en quelques minutes.

Poulet grillé à la sauce aux oignons rouges

Pour une saveur sucrée-salée, Rachael Ray enrobe des morceaux de poulet juteux d'un mélange de cassonade, de moutarde au miel, de quatre-épices et de curry, puis grille la viande.

Salade de crabe avec avocat et croûtons

Le yaourt grec apporte une texture crémeuse à cette salade faible en calories, tandis que l'avocat y ajoute des graisses saines.

Saumon aux tomates, cuit en papillote

Cuit en papillote, le poisson s'imprègne de jus de citron et d'arômes d'herbes aromatiques, tout en restant maigre.

Cabillaud frit aux lentilles en 25 minutes

Utiliser des lentilles en conserve plutôt que des lentilles fraîches permet de gagner au moins 30 minutes. Faites-les mijoter avec du bacon et du vin rouge pour en exalter la saveur naturelle ; ajoutez des tranches de céleri en fin de cuisson pour une touche de fraîcheur et de croquant. Les lentilles accompagnent à merveille un filet de cabillaud.

Soupe mexicaine avec riz et poulet

Les restes de poulet rôti acheté en magasin permettent de préparer un ragoût rapide et délicieux.

Pâtes Orecchiette au pesto de rapini

Envie de pâtes au pesto ? Essayez cette recette d’Anne Burrell. Pour réduire la quantité d’huile, elle ajoute de la ricotta à la sauce, puis incorpore des rapini, des noix grillées et un peu de parmesan.

Steak de bœuf avec sauce à la moutarde et pommes de terre

Savourez le classique steak-frites dans cette version allégée. Les frites cuites au four sont moins caloriques et le steak de flanc, maigre et dégraissé, est riche en protéines.

Steak grillé et haricots verts aux tomates et sauce chimichurri

Servez le steak, coupé en morceaux, avec de généreux haricots verts grillés et des tomates.

Spaghettis complets au citron, basilic et saumon

Giada préfère les spaghettis complets, qui ont une subtile saveur de noisette. Pour un repas léger et sain, elle les accompagne de légumes frais et de poisson, assaisonnés de citron et d'herbes aromatiques.

Soupe épicée aux blettes

Cette soupe réconfortante et nourrissante est rapide à préparer et regorge d'ingrédients sains. Faites mijoter des blettes dans un bouillon savoureux au cumin, puis garnissez d'œufs, de yaourt grec et de chips de pita croustillantes.

Bœuf Stroganoff à la cocotte-minute

L'autocuiseur facilite la préparation des plats de semaine qui nécessitent généralement une longue cuisson à feu doux. Ce bœuf Stroganoff maigre est un véritable concentré de protéines.

Burgers végétariens aux champignons

L'ajout de champignons aux galettes de légumes les rendra plus juteuses ; en raison de leur texture délicate, il est préférable de les cuire à la poêle plutôt qu'au gril.

Sandwichs arabes au falafel de poulet et à la salade de chou

Le mélange à falafels du commerce offre une croûte délicieuse pour le poulet et se marie à merveille avec une sauce épicée à base de houmous.

Saumon aux brocolis

Le saumon est une excellente source d'oméga-3, de bons acides gras essentiels, et il est délicieux sur un lit de brocolis riches en vitamine C. Ce plat coloré et léger, garni de flocons de piment rouge et de coriandre fraîche, est prêt en moins de 20 minutes.

Gruau de maïs avec bacon et haricots

Pour un dîner copieux et sain, prêt en un rien de temps, préparez ce porridge crémeux au maïs avec des poivrons, des oignons, du chou frisé et des haricots à œil noir. Utilisez du lait écrémé pour un repas plus léger.

Tilapia accompagné d'asperges vapeur et de menthe

La gremolata, un mélange de menthe, de zeste de citron et d'ail, apporte une saveur fraîche au poisson frit.

Salade printanière au poulet et aux pommes de terre

Le poulet grillé du commerce est l'ingrédient secret d'une salade copieuse qui se prépare en 20 minutes.

Patates douces à la pancetta, aux champignons shiitake et aux rapini

Les patates douces sont farcies de légumes à l'ail et de pancetta, puis nappées d'une sauce légère à la ricotta et au parmesan avec une pointe de noix de muscade.

Riz brun avec du poulet et des légumes

Ce plat est savoureux, rapide et sain. Du poulet grillé du commerce, du riz complet et des haricots verts équeutés permettent de préparer un dîner en moins de 30 minutes. Un mélange d'épices relevées et de noix grillées lui confère une saveur marocaine chaleureuse qui le rend inoubliable.

Doigts de poulet avec brocoli vapeur

Servez ce plat, idéal pour les enfants, avec du brocoli cuit à la vapeur ; chaque portion ne contient que 330 calories. Un ketchup au curry constitue une sauce rapide et facile à préparer.

Poitrines de poulet grillées avec salade tiède

Le chou frisé cuit au four avec des pommes de terre, des tomates et du parmesan est l'accompagnement parfait pour le poulet grillé.

Pâtes farcies à la viande hachée et aux haricots

Grâce aux pâtes complètes, au poulet haché et aux haricots blancs, Ellie parvient à intégrer pas moins de 30 grammes de protéines dans une seule portion de pâtes. L'escarole apporte des fibres et une texture croquante.

Omble chevalier aux champignons frits

Le poisson cuit en seulement 6 minutes environ, et la simple sauce aux oignons et aux champignons ainsi que la salade de roquette ajoutent une variété de textures et de saveurs au plat.

Tacos au porc frit, chou et ananas

Alliez le sucré et le salé : servez des tacos au porc grillé juteux avec des morceaux d’ananas. La douceur du fruit se marie à merveille avec le piquant du piment en poudre de la marinade sèche.

Pain plat à la viande et aux tomates avec sauce à l'avocat

Essayez ce steak d'inspiration mexicaine pour un plat principal rapide et sain. La recette comprend des tranches de steak, une sauce simple à l'avocat et à la coriandre, une salade de tomates et de cœurs de palmier, et des tortillas de blé ; le tout est prêt en 30 minutes.

Burger de saumon au curry, relish d'échalotes et de pommes, braisé au vin

Ajoutez du saumon sain à votre menu avec ces burgers faciles à préparer. Servis sur des pains à la pomme de terre grillés, les galettes sont composées d'un savoureux mélange de filet de saumon, de pommes sucrées et d'échalotes émincées.

Filet de porc braisé au cidre de pomme et garni de purée de pommes de terre et de lait caillé

Ce plat est très facile à préparer pour un grand nombre de personnes. Pommes de terre nouvelles, ail et babeurre composent un accompagnement savoureux sans matières grasses ajoutées.

Soupe épaisse au chou frisé, au céleri et aux haricots

Les haricots verts surgelés et les blettes permettent de préparer ce plat végétarien en toute simplicité. La sauce soja et le paprika fumé lui confèrent la saveur riche et caractéristique des ragoûts.

Chili con carne avec deux sortes de haricots

Ce chili a une saveur riche qui lui donne l'air d'avoir mijoté des heures. Pourtant, grâce aux haricots et aux tomates en conserve, il est prêt en seulement 30 minutes. Servez-le avec du riz brun riche en fibres.

Soupe aux haricots en 10 minutes avec toasts au fromage

Ajoutez quelques brins de romarin et de thym au bouillon de poulet pendant quelques minutes pour parfumer agréablement cette soupe crémeuse aux haricots. Le pain est grillé à la flamme (sans beurre) et servi ouvert, garni de tranches de tomates juteuses.

Escalopes de dinde nature accompagnées d'une salade d'orge perlé

Ce dîner équilibré composé d'escalopes de dinde, d'orge et de choux de Bruxelles regorge de bons nutriments : protéines, légumes et céréales complètes.

Tilapia grillé à la marocaine avec aubergines

Polyvalent et abordable, le tilapia se pare d'une touche marocaine avec du couscous, des aubergines et du pesto.

Sandwich paresseux – Sloppy Joe's

Ces sandwichs à la viande, typiques des diners américains, ont une saveur familière de l'enfance, mais ils sont suffisamment maigres pour être appréciés par toute la famille.

Steak de dinde avec purée de pommes de terre et sauce à l'orange

Un bouillon de poulet, du miel, de la moutarde, du jus d'orange et une touche de crème s'associent pour créer une sauce savoureuse pour des escalopes de dinde maigres. La saveur des agrumes se marie à merveille avec la purée de patates douces.

Spaghetti au tilapia et sauce tomate épicée

L'ail, les herbes et les flocons de piment rouge parfument la sauce tomate d'une saveur riche. Le tilapia est une excellente source de protéines, et les spaghettis multigrains apportent des fibres. Mieux encore, les pâtes sont prêtes en seulement 35 minutes.

Petits pains au jambon, au fromage et aux pommes

Ces petits pains copieux font fureur auprès des enfants comme des adultes ; ils sont garnis de jambon maigre, de fromage suisse, de laitue, de pomme, de moutarde au miel et d'aneth.

Sauté de poulet et cacahuètes

Cette recette deviendra vite votre préférée pour les moments où vous avez envie d'un plat délicieux et facile à préparer. Le poulet sauté et le chou tendre s'imprègnent d'une saveur aigre-douce grâce à la sauce soja et au vinaigre de riz. Le gingembre frais pelé apporte une touche acidulée, et les cacahuètes grillées une texture croquante.

soupe de nouilles aux légumes

Cette soupe est tout aussi bonne pour le déjeuner que pour le dîner ; copieuse et réconfortante, elle est parfaite par temps pluvieux.

Fajitas de poulet sur une plaque de cuisson

Cette fajita riche en protéines se prépare sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium et au four à chaleur tournante, pour un repas sain en semaine qui ne nécessite que peu de nettoyage.

Pâtes puttanesca

Ce qui fait le charme de ces pâtes italiennes classiques, c'est qu'elles se préparent rapidement avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, comme des spaghettis, des tomates en conserve, de l'ail, de la pâte d'anchois et des flocons de piment rouge.

Salade de crevettes et de pois mange-tout

Pour une salade express aux accents asiatiques, Ellie utilise des crevettes précuites. Préparez une vinaigrette au sésame, puis ajoutez des radis, des oignons verts et des pois mange-tout frais.

Bœuf aux patates douces dans un bouillon parfumé

Préparez un bouillon en y ajoutant des ingrédients savoureux comme de la sauce aux huîtres, de la sauce teriyaki, du gingembre frais et du sucre roux. Faites mijoter les légumes dans le bouillon, puis servez-les avec des tranches fines de steak grillé.

Filet mignon de porc accompagné de chou et de pommes mijotés

Le filet mignon de porc est économique et rapide à préparer. Coupez-le en steaks et servez-le avec du chou et des pommes, cuits dans un mélange savoureux et juteux.

Nouilles asiatiques au tofu

Préparez une soupe asiatique réconfortante avec du tofu, des nouilles udon et des légumes verts en moins de 20 minutes.





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