Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Le tilapia cuit au four est un poisson facile à préparer, tant pour ses qualités nutritionnelles que pour sa simplicité de préparation. Pour optimiser sa teneur en protéines et ses bienfaits nutritionnels, optez pour une cuisson au four. Cette méthode nécessite moins d'huile et vous évite d'avoir à retourner le poisson. Il suffit de le placer au four et de compter la cuisson. Servez le tilapia cuit au four avec une délicieuse sauce à la moutarde, préparée avec du yaourt grec, de la moutarde douce, une touche de miel, du jus de citron et de la ciboulette fraîche. Un plat savoureux digne d'un restaurant, prêt en seulement 20 minutes.

Ingrédients:

Poisson

• 4 filets de tilapia chacun, 150-180 g.
• Huile d'olive pour arroser le poisson

Sauce

• 1/4 tasse de yaourt grec nature entier
• 2 cuillères à café de nectar d'agave ou de miel
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon ou de toute autre moutarde douce
• 1/4 tasse de jus de citron (provenant d'un gros citron)
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

tilapia, Moutarde de Dijon, nectar d'agave, jus de citron, yaourt

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four en mode gril. Vaporisez une petite plaque de cuisson ou un plat avec un aérosol de cuisson.
Étape 2
• Arrosez les filets de tilapia d'huile d'olive des deux côtés et assaisonnez-les de sel et de poivre. Disposez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson préparée et enfournez-les jusqu'à ce que la chair se détache facilement à la fourchette, environ 8 à 10 minutes. Réservez et laissez tiédir.
Étape 3
• sauce au miel et au yaourtDans un petit bol, mélangez le yaourt, le sirop d'agave et la moutarde jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez ensuite le jus de citron et la ciboulette. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 4
• Transférez le tilapia dans un plat de service, nappez-le de sauce et servez avec garni de purée de légumes avec une note d'agrumes.

Votes : 11