Si vous appréciez la cuisine italienne, notre sélection de recettes illustrées sur notre site web vous aidera à apprendre à préparer vos plats préférés dans votre propre cuisine.
Vous apprendrez à préparer des plats italiens traditionnels, à choisir les épices appropriées et à éviter. Vous cuisinerez des classiques italiens – pizza, pâtes, mascarpone, risotto et raviolis – comme un chef de restaurant renommé. Vous découvrirez les secrets de la cuisine italienne, transmis de génération en génération et révélés progressivement pour créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires destinés aux fins gourmets.
En Italie, le mot « ragù » désigne généralement une sauce à la viande épaisse, mais Ree Drummond a créé une version végétarienne du ragù qui…
Voici la version allégée des œufs Bénédicte de Giada De Laurentiis. Elle a remplacé le pain traditionnel par une épaisse tranche de grosse tomate…
Cocktail assez fort, modérément sucré et légèrement épicé, le Negroni est une combinaison de Campari, de vermouth et de gin en parts égales...
L'avantage de cette entrée, c'est qu'elle ne nécessite aucune cuisson ! Il vous suffit d'ingrédients à température ambiante : de la viande…
Savourez les arômes authentiques de la pizza sicilienne Trapani, où une croûte moelleuse et croustillante se marie à merveille avec une garniture juteuse...
Ce plat de lasagnes façon cowboy est le plat réconfortant préféré de Trisha Yearwood, qu'elle prépare régulièrement pour sa famille et ses amis. Il comprend…
Ces lasagnes végétariennes à la courge butternut rôtie, à la sauce béchamel crémeuse et au fromage gratiné sont exactement ce qu'il vous faut...
Des lasagnes sans gluten ? C'est facile ! Et vous n'aurez pas besoin de courir les magasins pour trouver des pâtes à lasagnes sans gluten.
Les meilleures lasagnes blanches sont composées de couches de pâtes tendres, de bolognaise à la viande blanche, de béchamel crémeuse et de beaucoup de mozzarella...
Tout le monde adore les lasagnes. C'est le plat idéal pour régaler un grand nombre de personnes, surtout lors d'un repas partagé. Mais…
Même une pizza aux saucisses peut être saine et peu calorique. Quelques fines tranches de salami sur une pâte complète suffisent…
Une salade légère de tomates mûres et sucrées à l'ail, au basilic, aux olives et au parmesan, servie avec des morceaux de prosciutto croustillants sur...
Savourez l'alliance parfaite de tomates cerises sucrées, de basilic aromatique, de gingembre piquant et d'une vinaigrette acidulée...
Pour ceux qui n'aiment pas le pain détrempé garni de volaille mais qui apprécient les glucides, cette recette combine toutes les saveurs...
Une garniture d'œuf au plat rend ces pizzas individuelles parfaites pour un brunch du dimanche. Pesto de courgettes maison et...
Le gorgonzola crémeux et salé se marie à merveille avec le miel dans cette élégante bruschetta revisitée par Giada De Laurentiis. Un peu…
Giada De Laurentiis prépare cette bruschetta avec les meilleurs produits du marché de producteurs cet été. Elle mélange de jeunes...
La focaccia est un pain italien facile à préparer que l'on peut garnir de toutes sortes d'ingrédients, même simplement d'huile d'olive...
Trisha Yearwood aime servir la bruschetta déstructurée : la garniture dans un bol avec des tranches de pain grillé à côté. C’est une façon pratique…
La bruschetta aux pêches de Jeff Mauro offre un équilibre parfait entre le sucré et le salé. Il sert des pêches mûres avec du basilic dans...
La bruschetta est l'apéritif idéal pour les réceptions à la maison. De délicieuses tranches de pain croustillantes garnies d'une variété de succulents ingrédients...
Utilisez les pains à hot-dog restants pour préparer ces bruschettas, un apéritif facile et économique pour les fêtes à la maison...
Valerie Bertinelli prépare des bruschettas inspirées de la muffuletta, un sandwich classique de la Nouvelle-Orléans composé de plusieurs types de fromages italiens...
En seulement 16 minutes, vous pouvez préparer l'apéritif parfait à apporter à une fête d'été. Ree Drummond...
Ces délicieux feuilletés à la saucisse disparaîtront de la table en un rien de temps. Ils sont préparés d'une nouvelle façon : comme des mini-croissants avec…
Cette recette simplifie la préparation du dîner : pas besoin de décongeler ! Il suffit de faire revenir le poulet dans…
Une double dose de parmesan rend ce plat deux fois plus délicieux. Commencez par aplatir les filets de poulet, roulez-les dans le parmesan, et…
Giada De Laurentiis fait braiser l'escarole avec de l'ail, des échalotes, des olives et des raisins secs pour un accompagnement simple, délicieux et sain.
Ina Garten garnit sa bruschetta de fromage de chèvre et de confiture de figues maison, préparée rapidement à partir de produits frais de saison...
Giada De Laurentiis agrémente la bruschetta classique à la tomate d'un miel épicé fait maison à base de pâtes calabraises...
En y ajoutant du poulet poêlé, Ree Drummond transforme l'idée d'un classique des entrées italiennes, la bruschetta...
Molly Yeh donne un petit plus à la bruschetta en y ajoutant un ingrédient traditionnel des antipasti, la giardiniera, une salade italienne...
Ces bruschettas sont une tartine unique et raffinée. Du pain grillé salé, frotté à l'ail, crémeux...
Croyez-le ou non, cette élégante crème italienne peut être préparée avec seulement trois ingrédients : des œufs…
De fines côtes de veau sont panées dans de la farine et de l'œuf, puis frites jusqu'à obtenir une délicieuse croûte dorée et servies avec un merveilleux...
Au lieu de cacao en poudre classique, Giada de Laurentiis ajoute de la pâte à tartiner chocolat-noisette à la pâte de ces biscuits, ce qui non seulement...
Les braciole sont des roulés de bœuf farcis de parmesan, d'herbes et de chapelure. Dans cette recette, le bœuf est sublimé…
Pour un résultat festif et impressionnant, garnissez une délicieuse farce de viande hachée dans une coque de riz au fromage...
Des feuilles de laitue romaine sont garnies de fromage bleu émietté, de morceaux de bacon croustillants, de cerises séchées et arrosées d'une vinaigrette chaude...
« Au lieu de boire des sodas ordinaires, je garde ce spritzer rafraîchissant au vrai jus de fruits au réfrigérateur »,...
Si vous hésitez à jeter les fanes de betteraves ou de carottes, faites-en un délicieux pesto. Ajoutez-les à des herbes fraîches…
Ces pâtes italiennes gratinées regorgent de légumes juteux, et des ingrédients comme le vin blanc, la ricotta et le pesto les rendent encore plus savoureuses...
Ce gratin de raviolis végétariens au fromage est un plat rapide, facile et délicieux pour un repas de milieu de semaine, parfait après...
La saveur classique de café du tiramisu italien est parfaitement complétée par la note d'amande de la liqueur d'amaretto. Cette recette aussi...
Ce risotto aux crevettes et au citron vous ravira par sa saveur à la fois simple et raffinée. Traditionnellement, le risotto est préparé dans de grandes quantités...
Cette recette de Ree Drummond mêle les cuisines italienne et mexicaine. Un mariage surprenant entre lasagnes et enchiladas, ou encore lasagnes...