Sandwichs à la salade de tomates
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 90, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 10 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 375 mg, sucre 5 G.
Calories 90, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 10 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 375 mg, sucre 5 G.
Savourez l'alliance parfaite de tomates cerises sucrées, de basilic aromatique, de gingembre piquant et d'une vinaigrette acidulée dans cette salade estivale éclatante, qui peut être servie en accompagnement de viande ou en entrée sur du pain grillé.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Ravitaillement
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café de sucre brun foncé bien tassé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- Gros sel et poivre noir moulu
Salade
- 3 tasses de tomates cerises, coupées en deux
- 1/4 tasse de basilic frais
- 8 branches de céleri intérieures avec leurs feuilles (d'une botte), finement émincées
- Tranches de pain croustillant grillées pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Ravitaillement:
Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre de cidre, le vinaigre balsamique, la cassonade, le sel et le poivre noir. Incorporer l'huile d'olive et le gingembre. Goûter et rectifier l'assaisonnement. - Déposez les tomates dans un saladier et salez-les. Effeuillez le basilic. Mélangez les tomates avec la vinaigrette. Répartissez la salade de tomates, céleri et gingembre sur le pain grillé.
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