Sandwichs au jambon à l'œil
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 20 canapés
Complexité: facilement
Quantité: 20 canapés
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 120, matières grasses totales 5 G., graisses saturées G., protéines 4 G., glucides 14 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 120, matières grasses totales 5 G., graisses saturées G., protéines 4 G., glucides 14 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Pour Halloween, transformez un simple sandwich au jambon fumé et aux cornichons en un œil terrifiant sur une tranche de pain. Mélangez tous les ingrédients du sandwich avec de la sauce piquante, façonnez la pâte obtenue en boulettes imitant des yeux et déposez-les sur des tranches de pain rondes. Utilisez des olives vertes farcies de poivron rouge pour les pupilles. Saupoudrez de ketchup et servez. Frissons garantis pour les convives non avertis !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 20 tranches de pain de mie blanc
- 2 tasses de jambon fumé préparé, tranché (environ 240 g)
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de relish de concombre mariné
- 0,5 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 3 gouttes de sauce piquante, comme du Tabasco
- 10 olives vertes farcies au poivron rouge, coupées en deux
- Ketchup à verser sur
- Équipement spécial: emporte-pièce rond d'un diamètre de 6 cm
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Cuisiner le plat selon la recette :
- À l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm, découpez des cercles dans le pain. Placez-les sur une plaque de cuisson.
- Mettez le jambon, la mayonnaise, le miel, la moutarde, les cornichons, la sauce Worcestershire et la sauce piquante dans le bol d'un robot culinaire. Salez et mixez jusqu'à obtenir une texture fine. Déposez des cuillerées à soupe de ce mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Formez des boulettes avec chaque portion.
- Enfoncez une demi-olive au centre de chaque boule pour former un œil. Placez les boules au centre des cercles de pain.
- Arrosez les bords de quelques gouttes de ketchup pour imiter les capillaires. Servez les sandwichs aux enfants et croisez les doigts pour qu'ils ne hurlent pas en les voyant.
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