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Pain au jambon


Comment faire du pain au jambon
Cuisine:italien,
Temps: 25 min.


Préparez un pain simple et rapide fourré au jambon de Parme. Vous pouvez utiliser une pâte à pain française toute prête. Étalez-la, disposez-y des tranches de jambon et roulez-la en une jolie couronne. Badigeonnez le pain d'huile d'olive à plusieurs reprises pendant la cuisson. Cela donnera à la couronne une croûte délicieusement croustillante et une mie moelleuse grâce aux couches de jambon. Ce pain peut être tranché et servi en apéritif avec différentes sauces ou en accompagnement de plats principaux.

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Recette:


Étalez 30 g de pâte à pain française froide et saupoudrez-la de 1/4 de cuillère à café de poivre. Garnissez de 8 tranches de prosciutto. Roulez la pâte en un boudin, torsadez-le et étirez-le pour former un anneau de 20 cm de diamètre. Pincez les extrémités pour les souder. Placez l'anneau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-le d'huile d'olive et enfournez à 190 °C (thermostat 6) jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 20 minutes. Badigeonnez à nouveau d'huile d'olive et poursuivez la cuisson 5 minutes. Sortez du four et badigeonnez une dernière fois d'huile d'olive.


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