Sandwichs jambon-fromage sans pain
Votes : 3
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 250, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 6 G., protéines 15 G., glucides 28 G., fibre 15 G., cholestérol 50 mg, sodium 790 mg, sucre 7 G.
Calories 250, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 6 G., protéines 15 G., glucides 28 G., fibre 15 G., cholestérol 50 mg, sodium 790 mg, sucre 7 G.
À première vue, on dirait de simples sandwichs jambon-fromage, mais au lieu de pain, on utilise du jicama croquant, un légume mexicain proche du navet. Ce sandwich est faible en glucides et riche en fibres. Vous oublierez même le pain : chaque bouchée offre une combinaison irrésistible de jambon salé, de raifort relevé et de roquette poivrée. Une excellente idée pour une collation saine à tout moment de la journée, ou pour des amuse-bouche légers lors d'une soirée entre amis.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe de crème sure
- 1 cuillère à soupe de ciboulette finement ciselée
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de raifort
- 1 jicama moyen, d'environ 10 cm de large, pelé et coupé en 8 rondelles de 1 cm d'épaisseur.
- 170 g de fines tranches de jambon légèrement salé
- 4 tranches de fromage Havarti (environ 90 g)
- 2 tasses de roquette fine
- Bâtonnets de cornichons pour servir (facultatif)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un petit bol, mélanger la crème sure, les oignons verts, la moutarde, le raifort et un peu de poivre noir fraîchement moulu.
- Disposez quatre tranches de jicama sur un plan de travail. Badigeonnez-les de sauce moutarde, puis garnissez-les d'un quart de jambon, d'une tranche de fromage et d'environ 125 ml de roquette.
- Garnissez avec les tranches de jicama restantes, coupez les sandwichs en deux et servez avec des cornichons.
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