Pain au jambon et au fromage
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Temps: 9 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Pour réaliser ce pain unique et délicieux, il vous suffit de trois ingrédients : de la pâte à pain du commerce, du jambon et du fromage. Prévoyez également un peu de farine pour pétrir la pâte. Disposez le jambon et le fromage sur la pâte étalée, puis roulez-la en forme de boudin. Faites cuire dans un moule à pain jusqu'à ce que le boudin prenne la forme d'un pain. Ce pain est idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme alternative aux sandwichs pour un repas de midi.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 pain (450 g) surgelé pâte à pain
- Farine de qualité supérieure pour le travail de la pâte
- 220 g de fines tranches de jambon
- 220 g de cheddar irlandais râpé ou autre cheddar blanc
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Décongelez la pâte au réfrigérateur pendant la nuit, puis laissez-la revenir à température ambiante (sans la laisser lever) avant de la travailler.
- Préchauffez le four à 160 °C. Vaporisez un moule à cake avec un aérosol de cuisson.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en un rectangle de 22 x 30 cm. Si la pâte reprend sa forme initiale lorsque vous l'étalez, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la reposer 5 minutes.
- Disposez les tranches de jambon sur la pâte en laissant 0,5 cm de bord. Parsemez de fromage et roulez la pâte en serrant bien, en pinçant la jointure et en repliant les extrémités pour bien sceller la garniture.
- Placez le petit pain, la jointure vers le bas, dans le moule à pain préparé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et que sa température interne atteigne 95 °C (205 °F), soit 50 minutes à 1 heure.
Laissez le pain refroidir pendant au moins 10 minutes. Retirez-le du moule. Tranchez-le et servez.
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