Sandwichs gaufres jambon-fromage avec chips de chou frisé
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 4
Calories 869, matières grasses totales 52 G., graisses saturées 19 G., protéines 34 G., glucides 69 G., fibre 7 G., cholestérol 195 mg, sodium 1871 mg, sucre 7 G.
Portion : 1 sur 4
Calories 869, matières grasses totales 52 G., graisses saturées 19 G., protéines 34 G., glucides 69 G., fibre 7 G., cholestérol 195 mg, sodium 1871 mg, sucre 7 G.
Préparez des sandwichs chauds au jambon et au fromage en remplaçant le pain par des gaufres belges. Ils seront encore plus savoureux avec une sauce moutarde au miel mélangée à de la pomme râpée (douce et acidulée), étalée sur les gaufres avant de garnir les sandwichs. Faites-les griller à la poêle jusqu'à ce que le fromage soit fondu et servez-les avec des chips de chou kale croustillantes et saines. Cette recette de chips saines est idéale à garder en tête pour vos apéritifs lors d'une réception.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Chips de chou frisé
- 1 botte de chou frisé (environ 450 g), de préférence toscan
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sandwichs
- 1 pomme Granny Smith, pelée et râpée
- 1/3 tasse de moutarde au miel
- 8 gaufres surgelées
- 220 g de fines tranches de jambon
- 110 g de fines tranches de cheddar
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
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Cuisiner le plat selon la recette :
Fabriquer des chips de chou frisé :
Préchauffez le four à 135 °C (thermostat 6). Retirez les côtes dures du chou, puis coupez les feuilles en morceaux de 4 cm. Mélangez le chou sur une plaque de cuisson avec de l'huile d'olive et 1/2 cuillère à café de sel ; étalez en une seule couche. Enfournez et faites cuire, en remuant une fois, jusqu'à ce que les feuilles soient croustillantes, environ 20 minutes.Pendant ce temps, préparez les sandwichs :
Mélangez la compote de pommes et la moutarde au miel dans un bol moyen. Répartissez ce mélange sur 4 gaufres surgelées et garnissez de jambon et de fromage. Recouvrez avec les gaufres restantes pour former 4 sandwichs.- Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Déposez les gaufres et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté, en ajoutant les 2 cuillères à soupe de beurre restantes au moment de les retourner. Transférez les gaufres sur une planche à découper et coupez-les en deux. Servez avec des chips de chou kale.
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