Sandwichs à la salade de pois chiches
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 6
Calories 196, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 9 G., glucides 27 G., fibre 6 G., cholestérol 0 mg, sodium 367 mg, sucre 4 G.
Portion : 1 portion sur 6
Calories 196, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 9 G., glucides 27 G., fibre 6 G., cholestérol 0 mg, sodium 367 mg, sucre 4 G.
Si vous aimez les sandwichs, rendez-les non seulement délicieux, mais aussi incroyablement sains ! Faites griller deux tranches de pain complet et garnissez-les d’une généreuse salade de pois chiches, de graines de courge et de chou kale frais. Votre corps vous remerciera pour cette collation riche en protéines et en fibres, et avec de la moutarde, des câpres et des épices, elle sera loin d’être monotone.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte (425 g) de pois chiches en conserve, rincés
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise, classique ou végétalienne
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché grossièrement
- 2 cuillères à café de câpres
- 1,5 cuillère à café de moutarde
- 0,5 cuillère à café de curcuma moulu
- 2 cuillères à soupe de graines de citrouille grillées, non salées et pelées
- 1 tasse de petit chou frisé
- 4 tranches de pain complet grillé
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Recettes avec des ingrédients similaires : pois chiches, jus de citron, aneth, câpres, chou frisé, pain complet, curcuma
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, écrasez les pois chiches, la mayonnaise, le jus de citron, l'aneth, les câpres, la moutarde, le curcuma, une demi-cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée, en raclant les bords du bol au besoin, jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
- Étalez la salade sur deux tranches de pain, parsemez de graines de courge et garnissez de feuilles de chou kale. Recouvrez avec les tranches de pain restantes. Servez immédiatement.
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