Recettes à base de brocoli
Apprendre à cuisiner de délicieux plats à base de brocoli n'est pas si difficile si vous suivez nos recettes illustrées.
Nous avons préparé pour vous des plats savoureux, cuisinés à la mijoteuse, au four ou même sautés rapidement à la poêle. Vous apprendrez à réaliser des purées de pommes de terre, des gratins, des soupes onctueuses et de délicieux ragoûts à base de brocolis frais ou surgelés. Vous découvrirez comment concocter des plats légers et diététiques, ainsi que de véritables chefs-d'œuvre pour vos repas de fêtes. Grâce à tous les secrets de la cuisine du brocoli, votre table sera toujours garnie de salades originales, d'accompagnements et de plats principaux.
Cette recette s'inspire du steak végétarien le plus populaire – le steak de chou-fleur – mais à la place, elle utilise…
Ces délicieuses et juteuses galettes de brocoli et de chou-fleur peuvent être servies en apéritif avec une sauce ou en accompagnement...
Ce sauté de bœuf classique se prépare en seulement 15 minutes avec des légumes coupés pour sauté achetés en magasin, une sauce du commerce...
Ce sauté s'inspire d'un plat populaire des restaurants chinois new-yorkais, le poulet du général Tso, mais avec du poulet...
Pour cette salade, il est préférable de cuire les brocolis à la vapeur, afin qu'ils ne soient pas trop cuits et qu'ils restent frais, croquants, etc.
Ces galettes individuelles de pain de viande sont préparées avec du poulet haché au lieu du mélange traditionnel de bœuf et de porc, mais grâce à...
Un délicieux repas complet d'inspiration thaïlandaise : riz parfumé au citron vert servi avec un filet de saumon succulent nappé d'une sauce soja onctueuse…
Le poulet aux brocolis est un plat populaire dans les restaurants chinois, où il est généralement nappé d'une riche sauce brune.
Un repas complet cuit sur une seule plaque, c'est tellement pratique ! Plus besoin de laver plusieurs casseroles et…
Ce plat à emporter populaire des restaurants chinois peut être facilement préparé à la maison en...
Ce délicieux plat d'inspiration thaïlandaise, riche en saveurs, ne nécessite que dix minutes de préparation active...
Pour réaliser ce gratin au fromage savoureux, vous n'avez pas besoin d'acheter du poulet fumé :...
Le poulet à l'orange est un plat sino-américain populaire, souvent commandé à emporter. Mais vous pouvez aussi le préparer chez vous…
Cette salade est composée de brocolis blanchis, de pancetta frite, de noix et de canneberges séchées dans une sauce onctueuse et crémeuse...
Ce plat est préparé avec un mélange pour sauté surgelé. Il contient généralement des légumes tels que des poivrons,...
Ce curry thaï express fait mijoter de grosses crevettes dans une sauce à la noix de coco infusée d'arômes...
Voici votre nouvelle recette préférée, idéale pour l'été et pour garder la cuisine au frais. Poitrine de bœuf...
Une sauce piquante maison, des anchois, une salade luxuriante et des œufs au plat rendent cette pizza unique, différente de toutes les autres pizzas classiques...
Brocolis, courgettes, poivrons et mini-maïs sont sautés dans une sauce légère, sucrée et épicée,...
Voici la recette idéale pour un dîner délicieux et sain en semaine. Ce plat regorge de légumes frais et juteux mélangés à…
« J’ai grandi à Brooklyn », se souvient Vivian Chan, auteure de livres de cuisine. « Beaucoup de mes amis avaient des parents qui travaillaient… »
Le brocoli est rôti au four jusqu'à ce qu'il soit tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Mélangez-le avec...
Ces pâtes regorgent de légumes d'été, et le secret de leur délicieuse saveur réside dans l'association de légumes grillés...
Cette recette simple de brocoli est idéale pour un accompagnement de légumes rapide et délicieux. Il vous suffit de…
Les nouilles sautées aux crevettes sont un plat chinois populaire, facile à préparer à la maison et tout aussi délicieux...
Des côtelettes de porc naturelles avec os sont roulées dans la farine et poêlées jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'intérieur...
Ce plat est idéal pour faire manger des légumes aux enfants, car tout le monde adore les macaronis au fromage ! Vous pouvez aussi l'accompagner de brocolis...
Ce sandwich copieux est composé d'œufs frits cuits dans une sauce épicée et blanchis, puis de chou frit...
Les grosses tiges de brocoli sont souvent jetées à tort, ne laissant que les jolis fleurons pour la cuisine, sans que l'on se rende compte...
Brocolis rôtis, tomates séchées et mozzarella forment une délicieuse combinaison pour les pâtes. Sans sauce, mais plein de saveurs…
Pour cette recette, inutile de faire bouillir les quenelles de pommes de terre surgelées : faites-les revenir directement à la poêle. Ainsi, vous obtiendrez non seulement…
Le brocoli frais est délicieux dans de nombreuses recettes, mais cette version est idéale pour une conservation au réfrigérateur...
Si vous décidez de faire griller du brocoli, ne séparez pas le chou en fleurettes ; faites-le griller avec les tiges coupées en deux...
« Enfant, je voyais souvent des crevettes aux noix et au miel lors des mariages chinois, mais je n’ai jamais eu l’occasion d’y goûter… »
Préparez un repas grillé complet, rapide et délicieux. Pendant que le saumon grille, faites cuire au four…
Faites revenir le filet mignon de porc à la poêle, tranchez-le finement et servez-le avec un mélange de brocolis, de carottes et...
Cette entrée d'inspiration méditerranéenne s'accorde parfaitement avec le vin. Des rapini braisés et savoureux sont servis avec...
Les brocolis rôtis au four sont servis avec une sauce légère au beurre d'agrumes à base d'orange et...
Préparer un risotto traditionnel n'est pas difficile, mais cela demande un peu d'attention : il faut rester debout devant le fourneau et remuer constamment le riz…
Cette soupe végétalienne onctueuse est préparée avec du brocoli et du maïs, un peu de pommes de terre, de l'huile de coco et...
Le rapini est un cousin du brocoli, riche en vitamines A, C et K, et possède une saveur amère très appréciée en...
Cette soupe crémeuse au brocoli doit sa texture veloutée à l'ajout de pommes de terre cuites au four, et le reste...
Le poulet grillé apporte de la saveur à cette salade de pâtes, tandis que le brocoli lui confère son jus. Le blanc de poulet peut être...
Préparez cette délicieuse salade de pâtes avec du brocoli, des petits pois, du jambon, du salami et du fromage provolone dans une mayonnaise...
Le brocoli est l'ingrédient idéal pour un sauté asiatique. D'abord, il est sain et juteux. Ensuite, ses fleurettes…
La sauce soja, le xérès, l'huile de sésame et le gingembre frais confèrent à ce sauté une saveur incroyablement puissante et complexe...
Préparez des boulettes de viande d'inspiration asiatique. De tendres boulettes de poulet enrobées d'une sauce teriyaki légère faite maison...
Pâtes farfalle (papillons papillons) dans une sauce au fromage épaisse, servies avec du brocoli cuit au four sous du parmesan, de la mozzarella et...
La relish de tomates et d'oignons grillés accompagne à merveille cette roulade de filet mignon de porc aux brocolis et au cheddar...