Recettes à base de brocoli

Un plat chinois de bœuf sauté aux fleurettes de brocoli. Le flanchet, une pièce de viande bon marché provenant du ventre de la carcasse, trop dure pour un steak mais idéale pour être sautée en petits morceaux fins, est parfait pour cette recette. En savoir plus

L'un des plats de pâtes italiennes les plus simples est celui des pâtes au pesto. Au lieu d'utiliser du basilic traditionnel, préparez un pesto avec du rapini, un chou italien également apprécié dans les plats sains. Son goût légèrement amer, En savoir plus

Les tempuras japonaises sont depuis longtemps un incontournable des cartes des restaurants européens et occidentaux. Impossible de résister à ces bouchées croustillantes ! La tempura est généralement utilisée pour frire les légumes, le poisson, les fruits de mer et les champignons afin de les conserver… En savoir plus

Une portion de cette soupe chaude et réconfortante est idéale pour se réchauffer pendant les mois les plus froids. L'un de ses ingrédients est le brocoli-rave, ou rapini, qui ressemble au chou du même nom avec ses fleurettes et est considéré comme une variété de... En savoir plus

Une recette de pâtes simple et rapide avec de la dinde hachée et des légumes vous permettra de préparer un délicieux dîner. Vous pouvez remplacer la dinde hachée par de la saucisse du rayon traiteur, retirer la peau et savourer la viande hachée, assaisonnée avec tous les ingrédients. En savoir plus

Vous adorez les pâtes mais vous faites attention à votre ligne ? Cette délicieuse recette est la solution idéale. Il vous faudra une variété particulière de courge spaghetti et pas une goutte d’huile, car ce plat se cuit au four. L’origine historique de cette variété est… En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

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Une recette de salade de chou aux oignons et à la vinaigrette exquise. Elle agrémente à merveille les marinades, les sauces pour pâtes, les sautés, les jus et bien d'autres plats. La vinaigrette convient également aux recettes mijotées. En savoir plus

Cette salade de légumes, avec sa vinaigrette à base de mayonnaise, qui se prépare en seulement 15 minutes, se compose de brocolis, d'oignons, de raisins secs et de tomates cerises sucrées. En savoir plus

Les ingrédients principaux de cette salade populaire de Melissa De Arabian, prête en seulement 25 minutes, sont le brocoli et le chou-fleur. Utilisés crus, ces légumes rendent la préparation de ce plat très simple. En savoir plus

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Recette de filet de saumon mijoté au thé vert avec brocoli, edamames et quinoa. En savoir plus

Recette de pizza italienne maison au pesto et au fromage de chèvre. En savoir plus

Recette pour le plat principal : bœuf aux brocolis et riz, à la chinoise. Le bœuf est frit dans une pâte à base de fécule et de sauce soja. Les brocolis sont sautés avec du gingembre et des tomates, puis mijotés dans un bouillon de poulet. En savoir plus

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Rehaussez votre soupe poulet-nouilles classique en y ajoutant du quinoa et des épices cajun pour une explosion de saveurs. Servez chaque portion avec une délicieuse crème fraîche. En savoir plus

Un plat principal composé de riz cuit, de bacon, d'œufs brouillés et de brocoli, frit dans la graisse de bacon puis mijoté dans de la sauce soja. Garniture : coriandre et piments jalapeños. En savoir plus

Une recette de salade composée d'un mélange prêt à l'emploi de carottes et de brocolis râpés, de pâtes et de chutney à la mangue. En savoir plus

Une recette de brocoli au riz et aux lardons caramélisés. Le brocoli est d'abord revenu dans la graisse de bacon, puis mijoté avec du riz et du bouillon de poulet. On y ajoute ensuite un œuf au plat et les feuilles de brocoli. En savoir plus

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Recette de raviolis et brocolis à la sauce pesto. En savoir plus

Recette d'accompagnement de brocolis et de poivrons doux bouillis aux noix. En savoir plus

Une recette de salade tiède avec du brocoli bouilli et une vinaigrette au citron, saupoudrée de chapelure panko. En savoir plus

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Une recette d'accompagnement à base de brocoli bouilli, aromatisé au gingembre, à l'ail et aux graines de sésame. En savoir plus

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Une recette de farfalles, cuites avec du brocoli et des pommes de terre, puis mélangées à du fontina et du parmesan. Garnies de laitue Boston et de poireaux. En savoir plus

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Une recette d'accompagnement composée de rapini cuits à la vapeur, garnis d'ail rôti, de piments cerises et de parmesan. En savoir plus

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Recette d'accompagnement : brocoli bouilli au jus de citron, aromatisé à l'ail et aux anchois. En savoir plus

Recette d'accompagnement : brocolis et carottes bouillis, arrosés de jus de citron, d'ail et de zeste de citron. En savoir plus

Recette d'accompagnement : brocoli rôti à l'ail et aux oignons verts. En savoir plus

Recette de brocoli rôti au parmesan et à la chapelure - En savoir plus

Recette de rabe rôti à l'ail et au romarin - En savoir plus

Recette d'accompagnement : brocolis et champignons shiitake sautés. Assaisonnés d'une sauce soja d'inspiration asiatique, de vinaigre de riz et de miel. Garnis de piments émincés et de graines de sésame. En savoir plus

Une recette pour un plat principal : des pâtes (comme des bucatini ou des spaghetti) avec du brocoli rôti et une sauce tomate-amande. Pour la sauce, nous avons mixé des tomates cerises en conserve, des amandes, de l’ail et du basilic. Amandes : En savoir plus

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Le deuxième plat est composé de galettes cuites au four, à base de dinde et de bœuf hachés, agrémentées de pain, d'oignons, de carottes et de curry. Avant la cuisson, les galettes sont nappées d'un chutney de pêches sucré. Le plat est accompagné de pommes de terre et de brocolis bouillis. En savoir plus

Fleurons de brocoli rôtis et câpres, le tout recouvert de parmesan, de jus de citron et d'huile d'olive. En savoir plus

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Recette de polenta grillée au brocoli, agrémentée de bulbes de fenouil, de fromage halloumi, de champignons portobello, de radicchio, de tomates et d'orange. Le tout est frotté d'un mélange de basilic, de persil et de menthe frais. En savoir plus

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