Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Une recette d'accompagnement à base de brocoli bouilli et de jus de citron, aromatisée à l'ail et aux anchois.

Ingrédients:

• 1 grosse botte de brocoli, fleurettes coupées courtes, tiges pelées et émincées
• 3 à 5 filets d'anchois, hachés
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus un filet pour arroser
• 1 gousse d'ail hachée
• Une pincée de flocons de piment rouge séchés poivre
• Jus d'un demi-citron

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chou brocoli, Anchois, jus de citron, ail, flocons de piment rouge

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faire bouillir le brocoli dans de l'eau salée pendant 5 minutes ; égoutter dans une passoire.
Étape 2
• Faites chauffer les anchois, l'ail et les flocons de piment doux dans une poêle à feu moyen avec de l'huile d'olive pendant 30 secondes. Incorporez le brocoli, arrosez de jus de citron, salez et ajoutez un filet d'huile d'olive.

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