Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Pour cuire le brocoli à la vapeur avec délice, inutile de sortir le cuiseur vapeur. Faites simplement mijoter les fleurettes dans une casserole avec un peu d'eau, d'huile d'olive, d'ail et de piment rouge. Le brocoli sera tendre et juteux, avec une saveur délicieusement relevée. Utilisez le brocoli entier, y compris les grosses tiges, après avoir retiré la peau. C'est un excellent accompagnement pour tous vos repas.

Ingrédients:

• 1 tête de brocoli
• 1/4 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail hachée
• 0,5 c. à thé de flocons de piment rouge moulus ou de graines de sésame

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chou brocoli, flocons de piment rouge, ail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Retirez la peau dure des tiges de brocoli et détaillez-les en longs bouquets. Dans une grande casserole, mélangez l'eau, l'huile d'olive, l'ail, les flocons de piment rouge, les graines de sésame, le sel et le poivre noir. Portez à ébullition à feu vif.
Étape 2
• Ajoutez le brocoli et couvrez pour le cuire à la vapeur. Après 3 minutes, éteignez le feu et laissez reposer le brocoli quelques minutes. Remuez et servez.

Votes : 5