Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8

Un accompagnement simple et délicieux à base de chou-fleur et de brocoli. Leurs couleurs contrastées forment un ensemble saisissant, idéal pour les occasions spéciales. Détaillez les deux types de chou-fleur en fleurettes de taille égale et faites-les rôtir au four, en les assaisonnant de sel et d'un filet d'huile d'olive. Ajoutez des gousses d'ail non pelées avec le chou-fleur. L'ail rôti, une fois pressé pour en extraire la pulpe, se marie à merveille avec le chou-fleur ou des tranches de pain. Servez ces légumes rôtis avec un plat de viande ou de volaille.

Ingrédients:

• 1 petit chou-fleur (1 kg), coupé en fleurettes
• 0,5 kg de brocoli, coupé en fleurettes
• 1 tête d'ail, séparée en gousses
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 0,5 c. à thé de sel

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chou brocoli, chou-fleur, ail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 190°C.
  
  Disposez le chou-fleur et le brocoli dans un plat allant au four de 22 x 32 cm, arrosez d'huile d'olive et salez. Couvrez le plat et enfournez pendant 30 minutes.
Étape 2
• Retirez ensuite le couvercle, mélangez le tout et enfournez à nouveau pendant 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés. Servez avec dinde et sauce.

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