Chou-fleur

Difficile à croire, mais on peut faire une pizza sans farine ! Cette pâte à pizza est faite de chou-fleur râpé, de fromage et…

Le chou-fleur et les radis rôtis ajoutent une saveur riche et une texture parfaite à cette soupe consistante.

Qui a dit qu'on ne pouvait pas manger de pizza en suivant un régime cétogène ? Ces boulettes de chou-fleur sont riches en protéines et…

Ces tacos végétariens utilisent des choux-fleurs de différentes couleurs, ainsi que des micro-pousses...

Cette délicieuse salade de Ree Drummond a tout pour plaire : pignons de pin, salade verte fraîche, quelques feuilles de roquette et…

Le piccata de chou-fleur est un plat végétarien parfait pour les fêtes, et pourtant tout à fait...

Ce burrito aux haricots, au chorizo, au chou-fleur et au fromage est riche en fibres et en protéines, ce qui en fait un repas copieux idéal...

Ces délicieuses et juteuses galettes de brocoli et de chou-fleur peuvent être servies en apéritif avec une sauce ou en accompagnement...

Trois types de fromages — cheddar blanc, gruyère et taleggio aromatique — confèrent à cette fondue sa saveur riche et complexe. Tous ces fromages…

Lors de votre prochain pique-nique, si vous prévoyez de faire griller des steaks pour vos invités, pensez aussi aux végétariens. Ils apprécieront sans aucun doute…

En fait, le chou-fleur peut être cuit aussi bien au gril qu'au four – peu importe, car le plus important est que…

Avis aux végétariens ! Un chou-fleur entier est farci d'une farce classique au pain et à la volaille, puis cuit au four…

Des escalopes de porc avec os sont farcies d'une préparation épicée aux pommes par une incision latérale et frites...

Des rouleaux de poitrine de poulet farcis de raisins, de noix et de dattes sont roulés dans de la chapelure...

Une pâte de tamarin acidulée, presque aigre, est mélangée à un peu de sucre pour créer un glaçage qui...

« J'adore les macaronis au fromage maison et j'ai décidé de créer une version plus saine que je pourrais préparer souvent pour ma famille... »

« Je reçois sans cesse des demandes pour cette recette de chou-fleur incroyablement délicieuse », déclare Mary McCartney, l'auteure de la recette.

Les giardinieras, légumes marinés traditionnels italiens, ajoutent une saveur particulière à ces sandwichs au bœuf braisé.

Vous saurez que vous avez perfectionné le chou-fleur Buffalo lorsque tout le monde commencera à dire que c'est...

Une pâte à pizza entièrement composée de légumes à faible teneur en glucides, ça a l'air génial en théorie, mais en pratique, c'est souvent...

Ce plat végétarien sucré-épicé prouve une fois de plus que le chou-fleur est la reine des légumes et qu'il peut...

Ce plat est préparé avec du riz aux légumes d'imitation et est plus léger et moins calorique que le riz traditionnel.

Le riz de chou-fleur est une excellente alternative au riz traditionnel si vous cherchez à réduire votre apport calorique et...

Saupoudrez le chou-fleur de poudre de curry et faites-le rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mélangez-le avec des raisins secs et...

Rôtissez le chou-fleur et servez-le en entrée avec une sauce rafraîchissante aux herbes fraîches et aux câpres. Les deux...

Un mélange de champignons sautés, de pleurotes et de shiitakes rehausse la saveur du chou-fleur et des haricots verts dans cet accompagnement...

Le chou-fleur est l'un des meilleurs accompagnements pour les fêtes, et pourtant, il est souvent sous-estimé. Ce légume peu calorique...

Faites revenir les câpres dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes ; elles constituent une excellente garniture pour les gâteaux au four...

Faites rôtir les fleurettes de chou-fleur au four et, pour les imprégner de toute une gamme de saveurs, arrosez-les d'une sauce chaude et parfumée...

Cette purée de pommes de terre épicée et onctueuse ressemble beaucoup à la purée de pommes de terre classique, mais elle est préparée avec du chou-fleur. Sauté à l'huile d'olive...

Dans la cuisine indienne, le mot « chaat » désigne une grande variété d'amuse-gueules et d'en-cas appétissants. Il existe de nombreux types de chaat…

Avant de griller, le steak de flanchet est badigeonné d'un mélange de sauce hoisin, de sambal oelek, de miel et de ketchup, ce qui rehausse...

Lorsque vous préparez des amuse-gueules pour une soirée entre amis, ne sous-estimez pas les légumes. Ils disparaîtront en un clin d'œil si…

Le chou-fleur rôti est apprécié pour son agréable saveur de noisette et sa polyvalence. Il se marie parfaitement avec de nombreux plats...

Ce ragoût de viande se prépare comme dans le conte « Axe Porridge » : avec ce que vous avez sous la main. Un peu de viande, un peu de…

Les épinards à la crème sont un accompagnement délicieux et sain qui se marie parfaitement avec la viande ou la volaille. Dans cette version encore plus saine et...

Faites rôtir des carottes et du chou-fleur avec des épices au curry, puis mélangez-les avec du couscous épicé cuit et une salade fraîche...

Ce burger végétarien s'inspire des saveurs et des arômes des samoussas. Des légumes finement hachés donnent aux galettes…

Cette soupe, avec ses couleurs éclatantes et ses saveurs délicieuses, est un véritable réconfort. Inspirée de la cuisine du sud de l'Inde, elle contient…

Préparer une soupe est beaucoup plus facile si certains de vos légumes sont déjà cuits, comme dans cette soupe crémeuse au chou-fleur...

Ces choux farcis allégés sont préparés avec de la dinde tendre et du chou-fleur au lieu du riz, mais ils sont tout aussi savoureux...

Tout le monde adore le chou-fleur entier cuit au four pour son intérieur tendre et sa croûte dorée caramélisée...

Ce pilaf léger aux raisins secs, au zeste de citron et aux noix peut être dégusté à volonté sans nuire à votre ligne, car il...

Les anthoxanthines (à ne pas confondre avec les anthocyanes, présentes dans les fruits et légumes rouges, bleus et violets) sont responsables de la couleur blanche...

Cette salade tiède se compose de chou-fleur et de poivrons rôtis, accompagnés de céleri frais et de verdure, dans une sauce aigre-douce...

Si vous aimez la pizza mais souhaitez réduire votre consommation de glucides, essayez de la préparer avec une croûte à base de chou-fleur...

Ce pain plat végétarien rassasiant, riche en protéines et en fibres, peut être préparé pour le dîner ou coupé en petites portions...

Le chou-fleur tendre, les tomates aigres-douces, les olives saumurées et les piments forts se marient à merveille dans ce plat...

Cette soupe crémeuse au chou-fleur doit sa douce saveur aux poireaux, tandis que le gingembre, l'ail et les herbes fraîches...

Les pommes de terre et le chou-fleur sont les ingrédients principaux de cette soupe onctueuse et nutritive. Ils contribuent également à...

Le gouda fumé et le cheddar fort sont délicieux dans ce pain végétarien, généreusement garni de chou-fleur croustillant et...

Le chou-fleur absorbe parfaitement toutes les sauces. Faites cuire les fleurettes au four avec du beurre et une sauce vodka du commerce pour…

Onctueuse et consistante, cette purée de chou-fleur et de haricots blancs regorge de saveurs grâce à...

Cette recette s'adresse à tous les amateurs de tacos et de quesadillas qui souhaitent réduire leur consommation de glucides...

Le tikka masala indien ne se limite pas au poulet. Essayez sa version végétarienne, tout aussi délicieuse.

Ces steaks de chou-fleur sont excellents en accompagnement, mais ils sont aussi suffisamment consistants et nourrissants pour...

Pour bien préparer la semaine à venir, il est préférable de faire des provisions de légumes afin de pouvoir…

Cette purée onctueuse de carottes et de chou-fleur accompagne à merveille ce magret de canard rôti à la peau croustillante...

Préparez des tacos végétariens au chou-fleur, et pour plus de fraîcheur, faites frire les fleurettes dans une pâte à base de riz...

Cette version allégée et sans produits laitiers du macaroni au fromage américain classique en reprend la saveur authentique avec une texture veloutée...

La cuisson à la vapeur des légumes préserve au maximum leurs micronutriments et vitamines bénéfiques. Et pour garantir que les légumes cuits à la vapeur...

Ce plat simple et riche en légumes est prêt en quelques minutes et fait le bonheur de toute la famille : enfants,...

Les pakoras sont une spécialité indienne végétarienne composée de légumes frits en pâte. Recette de Nidhi Jalan…

Le chou-fleur frit peut être servi comme plat principal ou en accompagnement de votre poulet rôti préféré...

Quand les températures extérieures commencent à baisser, rien n'est plus réconfortant qu'un bon repas cuisiné au four.

Si vous prévoyez un repas végétalien pour un dîner entre amis ou si vous souhaitez simplement essayer une nouvelle recette...

Le chou-fleur en croûte se prépare de la même manière que le célèbre bœuf Wellington. On verse un chou entier dans la pâte...

Les flocons d'avoine coupés sont bien plus sains que les flocons d'avoine entiers et conviennent non seulement au porridge du matin, mais aussi à des plats plus consistants...

Le chou-fleur cuit à la vapeur constitue le support neutre idéal pour une sauce chaude et onctueuse avec...

Un dîner riche en légumes n'a jamais été aussi délicieux ! Des crevettes glacées dans un chutney de mangue sucré et épicé...

Préparez un repas complet sur une seule plaque de cuisson, et le nettoyage sera un jeu d'enfant. Pour cette recette...

Les chips de chou-fleur croustillantes existent bel et bien ! Cette délicieuse collation faible en calories est prête en moins d'une demi-heure. Pour...

Ce curry de légumes n'est pas seulement végétarien, il est aussi végétalien ! Riche en légumes savoureux et en épices chaudes, il est…

Cette frittata végétarienne est idéale pour un petit-déjeuner ou un dîner léger. La feta grecque et l'aneth lui confèrent une saveur agréable...

Le chou-fleur est coupé en fines tranches et brièvement trempé dans la saumure avant d'être grillé. Spécialement...

L'été est la saison des grillades. Même si vous ne mangez pas de viande, ne vous privez pas de ce plaisir : cuisinez…

Assaisonnée de cumin et de sumac et arrosée d'une vinaigrette citronnée acidulée, cette salade de chou-fleur est parfaite...

Si vous cherchez une façon délicieuse et originale de cuisiner le chou-fleur, cette option vous surprendra agréablement. Coupez-le en...

Si vous envisagez de préparer une version végétarienne du poulet parmesan mais que vous cherchez autre chose que de l'aubergine, ceci...

Dans ce plat asiatique classique, le chou-fleur remplace le riz. Cependant, contrairement à...

Le macaroni au chou-fleur est une excellente façon d'ajouter des légumes sains à ce plat préféré de tous, en les dissimulant dans...

Cette recette de macaronis au fromage est tout aussi délicieuse que les macaronis au fromage traditionnels, mais en moins...

De minuscules fleurettes de chou-fleur se camouflent parfaitement dans ce gratin de macaronis au fromage, ce qui rend le plat...

Les légumes sautés sont très appréciés pour les dîners en semaine. Ils sont vendus prédécoupés...

Pour cette recette, le chou-fleur est coupé en quartiers plutôt qu'en fleurettes, comme c'est souvent le cas. Tout d'abord, ceci...

Difficile de croire que ces petites bombes de saveurs sont cuites au four – elles sont si délicieusement croustillantes…

L'assiette de légumes (krudite) est l'apéritif idéal pour toutes les fêtes, surtout lorsqu'elle est servie avec une délicieuse sauce...

Ces délicieuses pâtes végétariennes sont riches en protéines, en fibres et tout simplement savoureuses. Les pâtes cavatelli sont bouillies...

Lors de votre prochaine fête de famille, faites du saumon le plat principal. Le poisson est poêlé jusqu'à ce qu'il soit croustillant et...

Cette soupe onctueuse et consistante allie les saveurs du chou-fleur et du panais à de subtiles notes de romarin et de ciboulette. Pour...

Préparez un délicieux bol de style moyen-oriental, sain et riche en fibres et en protéines, qui satisfera également vos envies...

Ce qui est génial avec ce plat, c'est qu'il n'est pas nécessaire de cuire le riz ni de faire rôtir les légumes séparément : tout est simplement posé sur…

Les steaks de chou-fleur frits, enrobés d'une panure dorée et croustillante, sont si délicieux que même les amateurs de viande...

Du saumon cuit au four sur une seule plaque avec des pommes de terre nouvelles et du chou-fleur est une excellente solution pour un repas rapide et...

Offrez-vous une soupe mexicaine rapide et délicieuse avec des légumes, des conserves...

Accompagnez vos viandes rôties d'un accompagnement de légumes simple mais savoureux, d'inspiration moyen-orientale. Des fleurettes de chou-fleur...