Les meilleures recettes de petit-déjeuner
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Choisissez parmi des gaufres maison, du granola, des galettes de pommes de terre, des crêpes, des omelettes ou des brioches à la cannelle.
Nos meilleures idées de petit-déjeuner
Nous ne savons pas pour vous, mais nous avons une idée de crêpes, arrosé de sirop (et aussi œufs frits (Avec du bacon !), cela facilite grandement le réveil et rend la matinée plus agréable. C'est pourquoi nous avons décidé de rassembler quelques idées savoureuses pour un petit-déjeuner qui vous fera du bien au réveil. Dans cette sélection, il y en a pour tous les goûts, de petits déjeuners sains et copieux, qui vous rechargent en énergie pendant longtemps, jusqu'à Petits déjeuners rapides sur le pouceque vous pouvez manger en allant au travail. Avec ces recettes de muffins faciles, pain perdu Et casseroles Vous n'aurez plus aucune excuse pour sauter le petit-déjeuner. Pour commencer, nous vous recommandons d'essayer les chaffles, des gaufres faibles en glucides à base de fromage et d'œufs, qui ont conquis le monde grâce à leur texture moelleuse et leur croûte croustillante.
Les chaffles sont les meilleures gaufres au fromage, avec du cheddar et des herbes.
Ces gaufres aux œufs et au fromage, pauvres en glucides, séduiront les adeptes du régime cétogène grâce à leur texture moelleuse et leurs bords croustillants. Parmi tous les fromages testés, le cheddar a remporté un vif succès. Nous avons également ajouté des oignons verts et du persil à la pâte pour plus de saveur. Pour des gaufres encore plus moelleuses, râpez le fromage finement. Il s'incorporera ainsi mieux aux œufs.
Petit pain plat au jambon et au fromage
Ce wrap rapide et délicieux réunit tous les ingrédients traditionnels d'un petit-déjeuner copieux : pain plat, œufs au plat, épinards, fromage et jambon. Le tout est préparé en un clin d'œil dans une seule poêle. Il suffit ensuite de rouler le pain plat et de déguster, arrosé de votre sauce piquante préférée.
Tarte au petit-déjeuner à l'avoine glacée
Cette tarte généreuse est garnie de flocons d'avoine et parfumée à la cannelle, le tout nappé d'un glaçage chaud et onctueux à base de flocons d'avoine, de noix de coco et de morceaux de noix. Nous avons utilisé des noix de pécan pour cette recette, mais vous pouvez utiliser les noix de votre choix. C'est une excellente façon de préparer une délicieuse tarte pour le petit-déjeuner avec des ingrédients de base, une alternative savoureuse au porridge quotidien. De plus, la recette est suffisamment simple pour que les enfants puissent participer. La tarte est délicieuse aussi bien froide que légèrement réchauffée au micro-ondes. Elle se conserve également longtemps.
Œufs brouillés aux herbes
Un mélange de persil, de ciboulette et d'estragon parfume les œufs brouillés d'une saveur fraîche et herbacée. Pour une texture onctueuse, faites-les cuire dans du beurre, dans une poêle froide. Le temps de cuisson dépend de la consistance désirée. Servez-les avec des saucisses ou du salami au petit-déjeuner.
Recette: Œufs brouillés aux herbes
Infusion à froid : Café infusé à froid
Cette recette permet de préparer deux portions de café infusé à froid. Si vous la réalisez pour la première fois, cette quantité est suffisante pour tester la boisson et déterminer l'intensité et le temps d'infusion souhaités. Une fois le temps d'infusion idéal trouvé, n'hésitez pas à doubler les quantités. Le concentré de café filtré se conserve jusqu'à une semaine au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Ajoutez de l'eau, des glaçons, le sucre ou le lait de votre choix, et savourez !
Muffins sains à la banane
Ces muffins à la banane sont si légers, moelleux et tendres qu'on ne devinerait jamais qu'ils sont principalement préparés avec de la farine complète. Des bananes bien mûres sont ajoutées à la pâte, ce qui permet de conserver leur moelleux et de limiter la quantité de sucre ajouté.
Recette: Muffins sains à la banane
Toast à l'avocat
Malgré leur simplicité, ces tartines à l'avocat possèdent deux atouts uniques qui les rendent absolument délicieuses. D'abord, le pain est frotté avec une tranche d'ail, ce qui lui confère un arôme incomparable. Ensuite, le gros sel marin apporte un croquant exquis à la purée d'avocat, pour un résultat tout simplement divin ! Préparez les tartines juste avant de les déguster afin que le pain reste croustillant et que l'avocat ne brunisse pas. Ces tartines savoureuses et saines sont parfaites pour le petit-déjeuner comme pour le goûter.
Recette: Toast à l'avocat
Gruau facile à préparer en bocal
Le porridge en bocal est un petit-déjeuner sain et délicieux de 190 calories, sans cuisson. Mélangez simplement tous les ingrédients dans un bocal et mettez-le au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, un bol de porridge prêt à déguster vous attend. Ajoutez vos garnitures préférées : fruits, fruits secs, noix ou graines. L’ingrédient principal, le porridge, reste toujours le même, mais vous pouvez choisir le liquide et les édulcorants selon vos goûts : lait (de vache ou végétal), yaourt, banane ou miel. Combinez différentes garnitures pour créer de nouvelles saveurs.
Recette: Gruau facile à préparer en bocal
Petit-déjeuner irlandais complet
Quand les Irlandais appellent leur petit-déjeuner un « petit-déjeuner complet », ils ne plaisantent pas. Cette recette comprend tous les éléments traditionnels d'un petit-déjeuner irlandais complet, mais si cela vous semble trop copieux, vous pouvez choisir seulement quelques combinaisons. Le bacon irlandais est plus maigre que le bacon américain. Vous pouvez aussi le remplacer par l'option la plus maigre : le bacon canadien. Si vous avez envie de vous faire plaisir, vous pouvez même faire votre propre pain de soda pour les toasts.
Recette: Petit-déjeuner irlandais complet
Sandwichs chauds avec œuf et bacon
Cette recette astucieuse vous permettra de préparer de délicieux œufs brouillés pour un grand nombre de convives, que ce soit pour le petit-déjeuner ou le dîner, sans passer des heures aux fourneaux. Les œufs sont cuits sur une grande plaque de cuisson, puis coupés en tranches et servis avec du pain, comme des sandwichs. Ils sont très copieux et juteux, garnis d'oignons verts, de tomates, de fromage et de lardons croustillants, indispensables non seulement pour leur saveur exquise, mais aussi parce que la graisse rendue à la cuisson empêche les œufs de coller. Arrosez d'un filet de sauce piquante et régalez-vous !
Recette: Sandwichs chauds avec œuf et bacon
Casserole de petit-déjeuner vert de base
La base de ce gratin copieux est composée de rondelles d'oignons frits marinées dans un œuf battu. Garnies de fromage, de poivrons grillés et d'une généreuse quantité d'herbes aromatiques, elles constituent un délicieux petit-déjeuner que vous pouvez préparer la veille et enfourner le matin. Ce gratin se congèle également ; Ree Drummond suggère de congeler les petits-déjeuners pour n'avoir plus qu'à les réchauffer le matin. Si vous souhaitez constituer des réserves de gratins pour le petit-déjeuner, vous trouverez ci-dessous les instructions de cuisson pour les gratins frais, congelés et décongelés.
Papeta-par-eda
« Les Parsis en Inde préparent des plats à base d'œufs absolument délicieux, et le papeta par eda (œufs brouillés aux pommes de terre) est ma recette préférée », confie Nidhi Jalan. « Ce plat est parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou même pour une petite faim. Parfois, on le prépare même avec des chips à la place des pommes de terre ! S'il vous reste des pommes de terre bouillies, vous pouvez les réchauffer dans une petite poêle et y casser quelques œufs. Parsemez de coriandre fraîche, et en quelques minutes, vous obtenez un plat savoureux. »
Recette: Papeta-par-eda
Hommes
Le menemen est un plat d'œufs brouillés aux tomates et aux poivrons, souvent servi au petit-déjeuner en Turquie. Certains y ajoutent des oignons, mais cet ingrédient est controversé : beaucoup estiment qu'il ne devrait pas y en avoir. D'autres variantes utilisent du fromage (comme le kaseri) ou du sujuk, une saucisse sèche. Traditionnellement, le menemen est préparé avec des poivrons verts turcs (yeşil biber), mais dans cette recette, ils ont été remplacés par des cubanelles italiennes, plus abordables. On peut également utiliser des poivrons verts ou des poivrons doux.
Recette: Hommes
Bagels à deux ingrédients
Pour préparer ces bagels express, il vous suffit de deux ingrédients et la cuisson prend moins d'une heure. Oubliez la levure : la farine à levure incorporée mélangée à du yaourt grec entier nature la remplace à merveille. Formez des anneaux avec la pâte et enfournez. Si vous le souhaitez, badigeonnez-les d'œuf pour une croûte dorée et brillante, puis parsemez de graines de pavot, de sésame ou d'un mélange des deux.
Recette: Bagels à deux ingrédients
Pain à crêpes
Ce délicieux pain allie la saveur des pancakes américains à la texture d'un gâteau au thé classique. Moelleux et juste assez sucré, il est recouvert d'un streusel irrésistiblement croustillant, ce qui le rend parfait pour le petit-déjeuner comme pour le dessert. Le sucre roux et le sirop d'érable lui confèrent une riche saveur caramélisée, sublimée par une pointe de cannelle. Ce pain se congèle très bien. Faites griller des tranches et régalez-vous !
Recette: Pain à crêpes
Nai wong bao : petits pains vapeur fourrés à la crème pâtissière
Les brioches bao chinoises cuites à la vapeur et fourrées à la crème pâtissière offrent une combinaison parfaite : une mie moelleuse et chaude et un cœur sucré et onctueux. Leur nom, « nai wong bao », signifie « brioche jaune au lait » en cantonais. Cette recette utilise un mélange à crème pâtissière en poudre. Bien qu'il ne soit généralement pas ajouté à la garniture traditionnelle, il permet d'intensifier l'onctuosité et la couleur jaune de la crème. Les nai wong bao se dégustent traditionnellement le matin avec un thé au lait chaud ou en fin de brunch avec des dim sum.
Pouding au pain pour le petit-déjeuner
Le secret de la recette d'Ina Garten réside dans le trempage des morceaux de brioche dans une sauce sucrée au miel et à la vanille avant la cuisson. Ainsi, les brioches s'imprègnent de toutes les saveurs de la sauce, pour un résultat moelleux et fondant.
tartelettes aux œufs de Hong Kong
Les tartelettes aux œufs chinoises se déclinent en plusieurs variétés : originaires de Hong Kong, ce sont des tartelettes feuilletées fourrées d'une garniture aux œufs moins sucrée que d'autres desserts similaires. On les déguste toute l'année, au petit-déjeuner, au goûter ou au déjeuner. À Hong Kong, certaines boulangeries se spécialisent exclusivement dans les tartelettes aux œufs : lorsqu'une fournée est fraîchement sortie du four, un délicieux parfum embaume tout le quartier, attirant les clients.
Recette: tartelettes aux œufs de Hong Kong
Nous recommandons
Café en cafetière à piston
Une fois la cafetière à piston maîtrisée, elle vous offrira un café toujours délicieux. De plus, grâce à elle, votre rituel du café matinal deviendra bien plus agréable. Pour réussir un café parfait, il est important de se rappeler que la mouture ne doit pas être trop fine, sinon la boisson sera amère et trouble.
Recette: Café en cafetière à piston
frittata aux lentilles
Cette frittata aux lentilles est idéale pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner copieux et sain. Les lentilles apportent une agréable saveur de noisette qui se marie à merveille avec les pommes de terre et la feta. Pour sublimer toutes les saveurs, garnissez la frittata d'olives Kalamata et vertes tranchées, puis arrosez-la généreusement d'huile d'olive. Vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le déguster pendant plusieurs jours : il se conserve bien au réfrigérateur et reste délicieux une fois réchauffé.
Recette: frittata aux lentilles
Sandwich rapide avec œuf au plat, bacon et fromage
N'importe quel New-Yorkais vous le dira : un bon sandwich bacon, œuf et fromage est le petit-déjeuner idéal. Il y a de fortes chances que vous ayez déjà tout ce qu'il faut dans votre frigo. Le secret d'un sandwich délicieux ? Un fromage fondant et coulant, des œufs brouillés parfaitement cuits sur le pain sans déborder, et du bacon croustillant. Pour que le fromage fonde bien, placez-le au centre d'un œuf au plat chaud et laissez-le chauffer. Le plus simple est d'envelopper les tranches de fromage dans l'œuf, comme un petit paquet, de façon à ce qu'il s'adapte à votre pain.
Les meilleurs roulés à la cannelle
Une fois que vous aurez goûté aux brioches à la cannelle maison, vous ne voudrez plus jamais en acheter du commerce. Certes, leur préparation demande du temps, mais tous vos efforts seront récompensés par un résultat exceptionnel. Le secret de ces brioches parfaites réside dans une pâte moelleuse et riche en beurre. La pâte étant collante, travaillez-la sur une grande feuille de papier sulfurisé pour faciliter le roulage lors de l'ajout de la garniture de sucre à la cannelle. Les brioches sont alors légères et moelleuses à souhait. Nappez-les de glaçage pendant qu'elles sont encore chaudes et régalez-vous !
Recette: Les meilleurs roulés à la cannelle
Entrée mijotée aux pépites de chocolat et à la banane
Ces bouchées apéritives à base de pâte à crêpes raviront vos convives grâce à leur délicieuse combinaison de banane et de chocolat, relevée d'une pointe de cannelle. Rapides et faciles à préparer à la mijoteuse avec un mélange à crêpes du commerce, elles nécessiteront également un moule à œufs en silicone pour la cuisson des œufs durs. Ces boules moelleuses et légères au chocolat et à la banane sont un régal pour le petit-déjeuner, le dessert ou une soirée entre amis. Trempez-les dans du sirop d'érable et savourez !
Bien que les baies d'açaï soient devenues populaires relativement récemment, elles sont souvent utilisées dans les smoothies au Brésil. Ces baies violettes proviennent d'un palmier originaire d'Amérique centrale et du Sud. Elles sont riches en antioxydants (anthocyanes) et en acides gras oméga-3. Cette recette utilise une purée congelée non sucrée, agréablement parfumée à l'huile d'olive. Ajoutez des garnitures traditionnelles pour un petit-déjeuner riche en fibres.
Choux à la crème danois simples
Ces élégants feuilletés moelleux au cœur crémeux se préparent à tout moment. La recette est ultra-simple et ils sont prêts en seulement une demi-heure. Il vous suffit de fouetter du fromage frais avec du sucre, un jaune d'œuf, du jus de citron et de la vanille pour la garniture, et d'utiliser une pâte feuilletée du commerce, décongelée. Assemblez les feuilletés selon les instructions, enfournez pendant 18 minutes et régalez-vous ! Ces feuilletés sont aériens, croustillants et fourrés d'un cœur crémeux, comme s'ils sortaient tout droit de la boulangerie ! Et nul besoin d'être un expert en pâtisserie pour les réaliser.
Recette: Choux à la crème danois simples
Shakshuka
On pense que ce plat, sous sa forme actuelle, est originaire de Tunisie, et son nom arabe signifie « mélange ». Composé principalement d'œufs, le shakshuka est souvent servi au petit-déjeuner. En Israël, il est également apprécié au dîner et est associé à ce pays au même titre que le houmous et le falafel. Traditionnellement, le shakshuka est servi dans une poêle ou un tajine, accompagné d'un morceau de pain pita pour saucer la sauce tomate.
Recette: Shakshuka
Préparation pour crêpes sèches maison
De délicieuses crêpes maison moelleuses se préparent en quelques minutes seulement si vous avez déjà ce mélange sous la main. Cette recette donne 9 tasses de mélange sec, soit suffisamment pour réaliser la recette ci-dessous quatre fois.
frittata aux champignons à la mijoteuse
Grâce à l'autocuiseur, vous pouvez préparer rapidement de délicieuses mini-frittatas italiennes, parfaites pour un apéritif pratique. Ce plat constitue un petit-déjeuner sain et nutritif. Ces mini-frittatas se congèlent et se réchauffent facilement, et vous pouvez personnaliser les ingrédients selon vos envies.
Burrito petit-déjeuner au chorizo
Offrez à votre famille un petit-déjeuner original d'inspiration mexicaine. Ces burritos sont garnis d'ingrédients traditionnels populaires : saucisse grillée, œufs brouillés, galettes de pommes de terre, fromage et haricots frits. Copieux, délicieux et amusants, ils sont parfaits à emporter. Si vous êtes pressé, vous pouvez aussi les déguster sur le pouce en partant au travail. Accompagnez-les d'une salsa de tomatillos grillés : sa saveur vive et acidulée rehaussera à merveille votre petit-déjeuner.
Recette: Burrito petit-déjeuner au chorizo
Pain perdu Babka au chocolat et aux noisettes avec bananes caramélisées
Ce pain sucré moelleux à la pâte à tartiner chocolat-noisette est délicieux nature, mais il se transforme en un pain perdu absolument divin. L'idéal est d'utiliser du pain rassis. Des tranches de babka chocolat-noisette sont imbibées d'une onctueuse crème anglaise, poêlées et servies avec des bananes légèrement caramélisées. Un vrai régal !
Pâte de base pour crêpes
Nul besoin d'aller au restaurant pour déguster des crêpes françaises. Une simple poêle antiadhésive (et quelques ingrédients de base suffisent !) suffit. Le revêtement antiadhésif est essentiel pour les crêpes : il empêche la pâte de coller à la poêle.
Recette: Pâte de base pour crêpes
Crêpes légères au lait
Les blancs d'œufs battus en neige confèrent à ces crêpes au lait une texture légère, aérée et moelleuse.
Recette: Crêpes légères au lait
Œufs au purgatoire : œufs brouillés à la sauce tomate avec des saucisses
Les œufs au purgatoire sont un plat italien populaire pour le petit-déjeuner : des œufs brouillés frits dans une sauce tomate marinara. En Italie, on les appelle « uova al purgatorio ». Ce plat incroyablement simple regorge de saveurs méditerranéennes et peut être servi à d'autres moments que le petit-déjeuner, même s'il est réputé pour soulager la gueule de bois. Les œufs brouillés sont encore plus copieux accompagnés de saucisse italienne frite et de croûtons, qui absorberont toute la sauce. Avant de servir, parsemez de parmesan râpé et de basilic frais, et proposez du pain frais et croustillant pour saucer le reste de la sauce.
Couronne de pâte feuilletée pour le petit-déjeuner
Les ingrédients classiques d'un sandwich petit-déjeuner — œufs brouillés, boulettes de pommes de terre, saucisse frite et beaucoup de fromage — sont généreusement disposés dans une pâte à croissant, puis façonnés en anneau et cuits au four jusqu'à ce que les couches soient délicieusement dorées et croustillantes, et le fromage bien fondant. Un apéritif parfait pour un brunch entre amis. Placez une coupelle de sauce au centre de l'anneau pour que chacun puisse en détacher une part, la tremper et se régaler.
Shakshuka à la feta
La shakshuka est un plat juif idéal pour le petit-déjeuner. Délicieuse et nourrissante, elle procure une énergie durable. Sa base est une sauce aux légumes (tomates, oignons et épices) qui lui confère une saveur riche et savoureuse, comme si elle avait mijoté des heures durant. La sauce est cuite dans une grande poêle, puis on y forme des puits pour y casser les œufs. On les fait cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris, puis on les recouvre de feta émiettée, dont la saveur légèrement acidulée se marie parfaitement avec le goût riche des tomates. Servez avec du pain frais et croustillant et régalez-vous !
Recette: Shakshuka à la feta
Huevos Rancheros
Un simple œuf au plat devient bien plus savoureux et original lorsqu'il est préparé en huevos rancheros, un petit-déjeuner traditionnel des éleveurs mexicains. Aujourd'hui, on trouve diverses variantes de huevos rancheros, créées dans les régions où la recette a gagné en popularité. La version classique utilise des ingrédients légèrement différents, mais le plat n'a rien à envier à l'original. Traditionnellement, les œufs sont servis sur une tortilla de maïs, garnis de purée de haricots, de salsa fraîche et épicée, de purée d'avocat, d'oignons et de coriandre. Ce plat est facile à préparer, agréable à regarder et un vrai régal pour les papilles.
Recette: Huevos Rancheros
crêpes américaines
Pour réussir les meilleures crêpes, préparez une pâte maison simple plutôt que d'utiliser un mélange du commerce.
Recette: crêpes américaines
Pain perdu à la cannelle
Robert Irvine propose une recette classique de pain perdu à la cannelle et au sucre. Vous pouvez utiliser du pain challah ou de la brioche.
Recette: Pain perdu à la cannelle
Crêpes à la banane avec crème aigre
Dans une recette classique, on utiliserait peut-être du kéfir, mais ici, Aina incorpore de la crème aigre à la pâte à la banane, ce qui lui donne une saveur contrastée sans la rendre trop liquide.
Recette: Crêpes à la banane avec crème aigre
Granola
Pour un goût sucré et une saveur riche, Alton Brown utilise du sirop d'érable dans sa recette de granola toute simple.
Recette: Granola
Le meilleur petit-déjeuner à base de pommes de terre au four
Ree prépare les meilleures pommes de terre pour le petit-déjeuner en les faisant cuire au four bien chaud.
Omelette espagnole à la sauce romesco
Dans sa version de l'omelette classique, Ted utilise des ingrédients espagnols : du jambon ibérique, du fromage Manchego et une sauce romesco épicée à la tomate et au poivron.
Cinnabon - célèbres brioches à la cannelle
Ces petits pains moelleux n'ont rien à envier aux pâtisseries de grand-mère. Le parfum réconfortant de cannelle et de muscade qui imprègne la pâte maison saura séduire même les noctambules et les inciter à venir prendre le petit-déjeuner.
Muffins aux myrtilles et à la crème sure
Ina ajoute de la crème aigre à ses muffins aux myrtilles pour les garder moelleux.
Beignets à la cannelle cuits au four
Les beignets d'Ina sont simples, faibles en gras, chauds et croustillants, et ont le goût d'une tranche de pain grillé à la cannelle.
Recette: Beignets à la cannelle cuits au four
Tarte du petit-déjeuner avec omelette et treillis de bacon
Savourez une quiche délicieuse et onctueuse sans avoir à préparer une pâte maison. La garniture de bacon tressé est absolument appétissante.
Biscuits au fromage « Œuf au plat dans un trou »
Quoi de mieux qu'un petit pain au fromage chaud et tout juste sorti du four ? C'est le même petit pain, mais avec un œuf au plat cuit au centre ! Mieux encore, cette recette donne 6 portions.
Lasagnes à la saucisse de porc pour le petit-déjeuner
Les couches de sauce, de fromage et de pâtes se marient à merveille, et vous vous demanderez pourquoi vous n'avez jamais préparé de lasagnes pour le petit-déjeuner auparavant.
Gaufres à la compote de myrtilles et à la crème de ricotta au citron
Bobby garnit les gaufres de compote de myrtilles fraîches et de crème sucrée au citron et à la ricotta.
Scones aux myrtilles avec glaçage au citron
Les lecteurs de Food Network ont laissé plus de 300 avis, confirmant que les scones aux myrtilles de Tyler sont parfaits pour bien commencer la journée. Ces scones sont garnis de myrtilles fraîches et nappés d'un glaçage au citron : un équilibre parfait entre le sucré et l'acidulé.
La viennoiserie danoise est une pâtisserie sucrée simple fourrée au fromage.
Ina prépare cette gourmandise matinale avec une garniture de ricotta et de fromage frais, en ajoutant une cuillère à soupe de zeste de citron et en simplifiant le processus grâce à l'utilisation de pâte congelée.
Omelette au saumon fumé
Pour un petit-déjeuner rapide et raffiné, Rachel ajoute du saumon fumé à des œufs brouillés qui cuisent en seulement 6 minutes. La ciboulette fraîche et croquante apporte une touche de couleur vive et une subtile saveur d'oignon.
Recette: Omelette au saumon fumé
Galettes de pommes de terre au bœuf salé
Utilisez les restes de bœuf salé dans cette recette : ajoutez-les à des oignons et des pommes de terre sautés, puis parsemez le tout de cheddar fondu. Terminez ce plat classique avec un œuf au plat.
Smoothie à la saveur de tarte aux pêches
Une tarte au petit-déjeuner ? Incroyable ! Pourtant, ce smoothie a exactement le même goût que ce dessert estival classique. Prêt en 10 minutes, il constitue un petit-déjeuner sain grâce au lait et au yaourt allégés.
Lasagnes sucrées aux pommes et aux abricots secs pour le petit-déjeuner
Des lasagnes sucrées au petit-déjeuner, ça peut paraître surprenant, mais le résultat est plutôt réussi. Si vous connaissez le kugel, un gratin de pâtes sucré, ces lasagnes vous sembleront tout à fait appropriées. Les feuilles de pâte alternent avec des couches de fromage, de fruits secs et de glaçage à l'abricot.
Panini de pain perdu aux bananes grillées
Préparez un panini façon pain perdu en intercalant des bananes grillées entre deux tranches de pain grillé. La garniture fruitée apporte une saveur sucrée et fumée au plat.
petits pains dorés
Pour un petit-déjeuner simple, suivez la recette de base (les enfants peuvent aussi participer), puis choisissez parmi 4 options de garniture.
Recette: petits pains dorés
Croquettes de saumon pour le petit-déjeuner
Cette recette a fait fureur à la Maison Blanche même : ce sont les croquettes préférées de « Mama Kay » Wilson, la marraine des filles de Barack Obama.
Galettes de pommes de terre cuites dans un gaufrier
Préparer le petit-déjeuner n'a jamais été aussi simple que de faire des crêpes avec des pommes de terre râpées surgelées dans un gaufrier.
Pain perdu avec compote de pommes et de fruits rouges et crème mascarpone aux pommes
Qui a dit que le petit-déjeuner ne pouvait pas être grillé ? Préparez à l’avance une compote de pommes et de baies ainsi qu’une crème de mascarpone aux pommes, puis savourez un petit-déjeuner en plein air accompagné de pain perdu.
Omelette en sachet
Un petit-déjeuner généralement servi le week-end peut être préparé en semaine grâce à une astuce toute simple. Placez la préparation pour omelette dans un sac allant au four à l'avance, puis, au moment de servir, plongez le sac dans de l'eau frémissante. Ce plat simple sera prêt en seulement 15 minutes.
Recette: Omelette en sachet
Petit-déjeuner campagnard
Un petit-déjeuner copieux composé d'œufs, de trois sortes de viande et d'une portion de pommes de terre croustillantes n'est plus réservé aux agriculteurs.
Recette: Petit-déjeuner campagnard
Grands scones aux noix de pécan avec glaçage à l'érable
Cette recette permet de réaliser un grand scone, mais on peut aussi le découper en parts de pizza et le servir à huit personnes.
Grand burrito tex-mex dans une omelette
Cette omelette colorée, copieuse et délicieuse est garnie de légumes sautés, de chorizo mexicain et de fromage relevé. Sunny la nappe d'une salsa verde classique à base de coriandre, de piment jalapeño et de tomates mexicaines.
Pizza individuelle sur muffins anglais pour le petit-déjeuner
Ellie Krieger revisite ce petit-déjeuner compact en y apportant une touche italienne avec des tomates mûres, du basilic frais et de la mozzarella allégée. Garnissez ces mini-pizzas croustillantes de bacon fumé haché et d'un filet d'huile d'olive.
Shortcake au pain perdu et aux fraises
Pour des toasts extra croustillants, nous avons grillé puis cuit au four des muffins anglais. Garnissez les moitiés de muffin de fraises saupoudrées de sucre citronné, puis ajoutez d'autres fraises, du yaourt et du miel.
Gaufres à la cannelle avec du bacon
Giada s'est inspirée de l'idée de gaufres au bacon en accompagnement et a transformé ce plat en un petit-déjeuner complet. La pancetta, un bacon italien, est ajoutée directement aux gaufres.
Recette: Gaufres à la cannelle avec du bacon
Omelette au four avec saucisse et fromage
Giada prépare un petit-déjeuner aux saucisses et au gruyère au four plutôt qu'à la poêle. Utilisez un plat à tarte rond et découpez l'omelette en parts pour servir, ou utilisez des ramequins pour faire des portions individuelles.
Steak grillé et œufs à la sauce bière-mélasse
Le steak et les œufs sont un petit-déjeuner classique, mais les Neelys le rendent spécial en les faisant griller. Ils nappent le steak d'une sauce barbecue à la bière.
Pommes de terre bouillies frites avec du bœuf salé
Les pommes de terre de Guy ne sont pas qu'un simple accompagnement ; le chef étoilé insiste sur le fait qu'elles constituent un repas complet.
Beignets sans levure avec glaçage à l'érable
Un beignet chaud et fait maison : que demander de plus ? N’ayez pas peur de cette gourmandise : les Neely vous montrent comment en préparer un chez vous. C’est plus facile qu’il n’y paraît !
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Sauces
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