Vues : 1 223Pour surprendre vos invités avec une entrée originale, essayez le smörgästorte ! Ce généreux sandwich scandinave est préparé avec une miche de pain entière et a la forme d'un gâteau. Cette version du smörgästorte se décline en trois variétés…
Vues : 927Ces délicieuses tartines regorgent de saveurs scandinaves. Des tranches de pain noir grillées, tartinées de fromage frais, sont garnies de rangées alternées de crevettes, de tranches de concombre et…
Vues : 521L'association de vodka à la vanille, d'orange, de pamplemousse et d'airelle rouge crée une saveur rafraîchissante et unique, à la hauteur du nom de ce cocktail. Pour en apprécier pleinement les arômes, il est conseillé de bien mélanger les ingrédients.
Vues : 951Si vous aimez le poisson rouge salé, vous adorerez sans aucun doute le gravlax, une entrée scandinave. Cette recette utilise du poisson frais mariné à sec avec du sel, de l'aneth, du fenouil, de la coriandre, du poivre blanc…
Vues : 2 948Le gravlax est un hors-d'œuvre froid à base de poisson rouge, traditionnellement préparé en Scandinavie, en Islande et en Finlande. Cette recette utilise un filet de saumon frais, coupé en deux…
Vues : 2 490Le Kransekage est un dessert scandinave spectaculaire dont le nom peut se traduire par « gâteau en couronne ». Ce gâteau est composé de nombreux anneaux de tailles différentes, cuits au four à partir de…
Vues : 13 087Le pain de Noël danois (Julekage) est parfumé à la cardamome et à la cannelle et garni de fruits secs, d'écorces d'orange confites et de noix. Ne vous laissez pas intimider par la longue liste d'ingrédients : la plupart sont plutôt…
Vues : 15 993Si vous cherchez une entrée de viande rapide et copieuse pour un grand nombre de convives, essayez les boulettes de viande suédoises frites ! Elles cuisent en seulement 10 minutes à la friteuse à air chaud, et sont délicieusement croustillantes à l'extérieur et incroyablement tendres à l'intérieur.
Vues : 2 189Le gravlax est une entrée froide populaire dans les pays d'Europe du Nord, composée de fines tranches de poisson rouge salé et épicé. Pour le préparer, il vous faudra deux morceaux identiques…
Vues : 5 363Désormais, vous pouvez savourer chez vous les fameuses boulettes de viande suédoises en sauce crémeuse, comme chez IKEA ! N'oubliez pas la confiture d'airelles ! Ces boulettes sont préparées à partir d'un mélange de porc et…
Vues : 2 359Ces boulettes de viande appétissantes, nappées d'une sauce épicée, sont parfaites pour un dîner dominical chaleureux à la maison. Bien qu'elles soient préparées avec de la dinde hachée maigre, la viande effilochée...
Vues : 8 989Préparez de délicieuses boulettes suédoises en remplaçant la viande par des champignons frits. Pour que la farce soit collante et dense, et que les boulettes se tiennent bien, mélangez les champignons avec un œuf et du quinoa cuit.
Vues : 5 558Un biscuit creux fourré à la compote de pommes – un biscuit américain très apprécié. Toute la saveur d'une tarte aux pommes épicée se retrouve dans ce petit biscuit croustillant.
Vues : 3 061Ces biscuits au beurre, préparés avec un mélange de farine, de cacahuètes et de flocons d'avoine, sont délicieux, croustillants et friables. Formez des petites boules de pâte et marquez-les d'un coup de tampon profond...
Vues : 3 162Le point fort de ces biscuits est la paille salée. Sa saveur se marie à merveille avec le fourrage au caramel salé, que l'on dépose dans le creux du biscuit avant la cuisson. Pour préparer le fourrage…
Vues : 14 537Les boulettes de viande suédoises sont préparées avec de la viande hachée mélangée à des œufs, des épices et de la chapelure. Elles sont frites et servies avec une sauce crémeuse et de la confiture d'airelles. Vous pouvez les préparer...
Vues : 18 209Les pommes de terre Hasselback, ou simplement « pommes de terre en accordéon », sont une façon originale et plutôt intéressante de les cuire au four et de les servir avec diverses garnitures. Elles ont été inventées par un chef d'un restaurant suédois…
Vues : 8 791Les pommes de terre Hasselback ont été inventées en 1953 par les chefs du restaurant suédois Hasselbäcken. La particularité de ce plat : avant la cuisson, la pomme de terre est coupée en tranches, en laissant la base…
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Vues : 15 732Recette détaillée avec photos.
Vues : 9 836Une délicieuse recette d'apéritif suédois aux boulettes de viande et à la sauce au lait...
Vues : 28 002Cette variante de la célèbre recette suédoise de boulettes de viande utilise de la dinde et du porc hachés, mélangés à du xérès et du miel. Servies sur des brochettes avec une sauce crémeuse aux airelles…
Vues : 6 963Recette détaillée avec photos.
