« J'ai réalisé ce dessert comme gâteau de mariage pour qu'il n'ait pas besoin d'être coupé et que les invités puissent facilement se servir... »
En ajoutant simplement un peu de viande et de fromage, on peut réduire la teneur en matières grasses du calzone. L'absence de bœuf est parfaitement...
Tous les produits multigrains que vous trouvez en magasin ne se valent pas. En réalité, la plupart sont fabriqués avec…
Préservez la saveur des tomates d'été grâce à cette délicieuse sauce onctueuse en la mettant en conserve pour l'hiver. La sauce ne contient qu'une pincée de sel…
Les petits pains dorés et aérés de Parker House, au délicieux arôme crémeux, seront un complément parfait à une corbeille de pain pour...
Si vous hésitez à jeter les fanes de betteraves ou de carottes, faites-en un délicieux pesto. Ajoutez-les à des herbes fraîches…
Cette marinade légère, façon teriyaki, associe des saveurs appréciées que l'on ne trouve pas dans le teriyaki japonais traditionnel. Elle contient...
Le chef pâtissier Duff Goldman transforme ses desserts en véritables œuvres d'art, même une simple tarte à la citrouille entre ses mains...
Ces délicieux raviolis sont littéralement fourrés à la citrouille : elle est ajoutée non seulement à la farce, mais aussi à la pâte. Et pour couronner le tout…
Ree Drummond a décidé de rehausser la saveur de la soupe de courge butternut en y ajoutant quelques ingrédients typiques de...
Ces galettes au poulet rappellent le lahmacun, une galette turque croustillante fourrée de viande hachée et de légumes. La base et...
Dans cette recette, Ree Drummond utilise ses boulettes de viande tout usage, qu'elle prépare en grande quantité et conserve en portions individuelles...
« Quand j'attends des invités à dîner et qu'il y a beaucoup à cuisiner, je sers les amuse-gueules les plus simples : des morceaux de parmesan, des tranches de bonne saucisse, et… »
Ces scones moelleux et feuilletés sont fourrés de morceaux de fraises et de chocolat blanc – la combinaison parfaite pour une gourmandise festive…
Molly Yeh prépare elle-même les bagels aux pommes de terre pour ces sandwichs. Les petits pains obtenus sont moelleux, délicieusement tendres et parfaits pour…
Cette sauce brune classique est l'une des cinq sauces essentielles de la cuisine française et sert de base à...
Dans cette recette de poitrine de bœuf braisée, Ree Drummond recommande d'utiliser du consommé de bœuf plutôt que du bouillon. Le consommé peut être…
« L’un de mes plats préférés à préparer à l’avance lorsque j’ai une semaine chargée, c’est le brisket braisé », explique Trisha…
Cette purée de pommes de terre onctueuse peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur, voire au congélateur, jusqu'au moment de la consommer.
Bien sûr, pour une collation rapide, vous pouvez simplement réchauffer des bâtonnets de mozzarella surgelés achetés en magasin. Mais les préparer avec…
La poitrine de bœuf est marinée toute une nuit dans une sauce épicée au piment et au citron vert, ce qui lui confère une saveur riche, puis...
Filet de poitrine de poulet grillé servi avec une sauce aux poivrons rôtis. Avant de griller, brièvement...
Les taquitos sont des petits pains farcis mexicains servis en apéritif avec des sauces. Ils sont chauds, fromagés et super croustillants !
Guy Fieri prépare ce plat italien populaire avec une sauce tomate maison, de la saucisse pepperoni épicée et des épices italiennes...
Que ce soit la rentrée scolaire, un emploi du temps chargé au travail, ou simplement le manque d'inspiration pour le dîner, préparez...
On peut facilement faire cuire une pizza individuelle sur un demi-muffin anglais. Sunny Anderson suggère de préparer des pizzas déjà cuites…
Les har gow sont un plat de dim sum populaire en Chine. Ces raviolis aux crevettes sont connus pour leur texture légèrement moelleuse et translucide...
Aucun assortiment de dim sum n'est complet sans siu mai, ces raviolis ouverts. Bien que les recettes de farce varient d'un restaurant à l'autre...
La sauce aux prunes est généralement préparée avec du vinaigre, du sucre et des épices. Cette version offre un équilibre parfait de douceur…
« Les xiaolong bao sont des raviolis chinois cuits à la vapeur et fourrés de bouillon », explique Molly Yeh. « C'est magique ! J'en ai mangé pendant toute mon enfance… »
Ces délicieux feuilletés dorés aux épinards et au fromage sont faciles à préparer avec un minimum d'ingrédients et sont très...
Pour un grand dîner du dimanche, préparez ces braciole de bœuf à l'italienne avec des épinards, des œufs, des raisins secs, des pignons de pin et...
Ree Drummond prépare une grande quantité de farce au poulet qui se marie bien avec de nombreux plats tex-mex (tacos, enchiladas,...
La conservation par la saumure est l'une des méthodes les plus populaires pour conserver les légumes depuis des siècles, et les citrons marinés sont depuis longtemps...
« Le besan laddu est la gourmandise la plus populaire de Diwali. C'est la première recette de mithai (pâtisserie) que j'ai maîtrisée, et c'était mon… »
Ce délicieux dessert regorge de saveur de banane. Le pain à la banane maison, nappé de beurre noisette, est coupé en trois couches…
Cette soupe de nouilles au poulet, aromatique, saine et réconfortante, est particulièrement délicieuse lorsqu'elle est préparée avec un bouillon maison. Vous pouvez...
Cette tarte meringuée vertigineuse sera le complément idéal de votre goûter du dimanche ! Un nuage aérien de meringue dorée et croustillante…
Un mélange de porc et de dinde hachés, agrémenté d'herbes fraîches, de ricotta et de fromage pecorino, rend ces boulettes de viande incroyablement juteuses et tendres.
Les restes de chocolat chaud ou de préparation pour cacao peuvent transformer de simples biscuits au sucre en une gourmandise festive. Voici une astuce pour…
Cette marinade aigre-douce transforme un simple blanc de poulet en un délicieux dîner en semaine. Mélangez-la...
Le pâté au poulet est une excellente façon de savourer un repas délicieux et copieux sur le pouce. Ces pâtés sont faciles à préparer...
Ces anneaux de sésame sont originaires d'Espagne, où ils sont très appréciés des Juifs séfarades, notamment pendant Shabbat et les fêtes. Un délice…
« Depuis toujours, ma famille mange des zongzi pendant la Fête des Bateaux-Dragons », confie Vivian Chan, auteure de la recette. « Mais… »
Les croûtons au fromage de cette soupe sont faits à partir de sandwichs au fromage chauds et au basilic frais, dont la saveur se marie parfaitement...
Savourez un petit bout d'été avec cette recette de confiture incroyablement facile, à préparer de préférence avec des fruits bien mûrs...