Recettes pour une utilisation future

Ces barres de granola au pain d'épices sont idéales pour bien démarrer la journée. Leur arôme et leur saveur caractéristiques de pain d'épices proviennent d'un mélange de mélasse, d'épices aromatiques et de gingembre confit. Et...

La soupe à l'oignon française est traditionnellement servie avec du pain grillé et du fromage fondu, mais cette recette la revisite en l'associant à un classique américain : le mac and cheese. Partager…

Ces énormes biscuits sont parfaits pour les grandes réunions de famille. Ils sont faits de miettes de pâte et recouverts de miettes – un aspect délicieusement rustique ! Placez le biscuit au centre…

Sortez ces muffins du congélateur et, en moins d'une heure, ils seront sur votre table, chauds et délicieux. Parfaits pour un repas simple et rapide à préparer en grand nombre. Si vous congelez des muffins…

Les raviolis à jupe croustillante sont essentiellement des raviolis poêlés avec une fine couche extérieure croustillante. Ils sont populaires dans les izakayas à travers tout le Japon, où ils sont appelés hanetsuki gyoza (gyoza avec...

L'épaule de porc préparée selon cette recette se prête à de nombreuses préparations. Braisée le week-end, elle vous permettra de savourer des dîners légers toute la semaine. Le porc est cuit au four…

Ces biscuits polonais comptent parmi les plus délicieux de toute l'Europe de l'Est. Beaux, riches, sucrés et colorés, leurs fruits secs évoquent à merveille l'esprit de Noël ! On les prépare généralement la veille de Noël, mais…

Ce dessert, en forme de mini-bonbons, combine des couches de douceurs américaines populaires : biscuits au beurre de cacahuète, macarons à la noix de coco et chocolat. Les bonbons sont moelleux…

Cette recette associe le bœuf bourguignon français au pâté américain. Le bœuf braisé aux champignons dans du vin rouge est cuit en cocotte sous une croûte de pâte, puis enfourné.

Essayez un sandwich copieux avec un blanc de poulet grillé juteux, un pesto au basilic maison et des poivrons grillés. Avant la cuisson, le poulet est mariné dans un mélange d'herbes et d'ail infusé au vinaigre, et…

Le poulet à la king est un plat simple et copieux composé de morceaux de poulet, de champignons et d'épices, le tout mijoté dans une sauce onctueuse au xérès. Il est généralement servi avec du riz, des nouilles, du pain, des crêpes ou des vol-au-vent.

Cette recette s'adresse à tous les amateurs de tacos et de quesadillas qui souhaitent réduire leur consommation de glucides. Les tortillas sont faites de chou-fleur, de mozzarella et d'œufs, et sont fines…

La mayonnaise est un ingrédient assez controversé pour les pâtisseries et les desserts, mais elle s'intègre parfaitement dans cette recette de biscuits. Ajoutez de la mayonnaise à ces biscuits déjà délicieux, et vous transformerez complètement la recette…

Ces raviolis exquis, farcis de ricotta, de taleggio et de parmesan aux herbes, sont servis dans une sauce parfumée aux champignons sauvages et à la pancetta, pour un dîner élégant lors d'une occasion spéciale. Les raviolis sont entièrement…

Préparer des gnocchis maison peut être une tâche ardue et chronophage, mais vous saurez que cela en valait la peine lorsque vous goûterez ces petits coussins de pommes de terre moelleux dans votre sauce préférée...

Ces gnocchis à la ricotta sont une délicieuse alternative fromagère aux gnocchis de pommes de terre traditionnels. Au lieu de pommes de terre, la pâte est garnie d'une généreuse portion de ricotta au lait entier et d'une touche de parmesan pour encore plus de saveur.

Cette recette est une aubaine pour ceux qui aiment planifier les repas de leur famille. Cette soupe au poulet classique peut être préparée à l'avance, divisée en trois portions et congelée. La recette comprend trois étapes faciles…

Ces rouleaux de printemps croustillants peuvent être frits et congelés jusqu'à deux semaines. Avant de servir, laissez-les revenir à température ambiante, puis réchauffez-les au four à 200 °C. Et le goût sucré-épicé…

Le terme « jeon » désigne de manière générique, dans la cuisine coréenne, tout ce qui est frit en pâte. Les wangjajeon, ou boulettes de viande enrobées d'œuf, comptent parmi les types de jeon les plus populaires.

Ces tourtes s'inspirent de la tourte américaine, un pâté en croûte garni de poulet et de légumes dans une sauce onctueuse. Riches en fibres et en céréales complètes, ces tourtes vous apporteront…

Ces biscuits fins et moelleux sont préparés avec de la farine d'amande. Sans gluten, ils n'en sont pas moins délicieux. Ils restent moelleux longtemps, ce qui les rend parfaits pour…

Pour bien préparer la semaine à venir, il est judicieux de faire une bonne quantité de légumes à l'avance afin de pouvoir les utiliser dans divers plats ou simplement les grignoter pendant les jours de semaine chargés, au lieu de…

Le goût de sésame de ces filets de poulet en fait l'ingrédient idéal pour une multitude de plats. Ajoutez-les à une salade César aujourd'hui, préparez-en des fajitas demain, et après-demain…

L'idée de cuisiner à l'avance pour avoir des dîners ou des déjeuners sous la main pour la semaine est excellente si cela ne vous dérange pas de manger la même chose plusieurs fois. Mais il existe une meilleure option : faites cuire des cuisses de poulet au four…

Préparez un kilo de poulet en début de semaine, effilochez-le, et vous aurez la base de nombreux repas rapides et faciles tout au long de la semaine. Le poulet mijoté est tellement délicieux…

Ces savoureux morceaux de poulet, accompagnés d'une généreuse portion de légumes verts, sont délicieux tout juste sortis de la poêle. Vous pouvez aussi les préparer le dimanche et les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours, pour pouvoir les déguster à tout moment de la journée.

Les fraises et la rhubarbe forment un délicieux duo printanier, et la confiture fraise-rhubarbe est une excellente façon de prolonger ce plaisir bien après la fin de la saison. La rhubarbe a une saveur rafraîchissante…

Cette recette permet d'obtenir un bouillon maison clair et neutre, idéal pour de nombreux plats. Inutile d'ajouter du sel au bouillon, vous pourrez donc rectifier l'assaisonnement plus tard si nécessaire. Cuisson…

Un glaçage crémeux au fromage frais, des noix de pécan croquantes, des épices chaudes et parfumées et une pâte levée à la citrouille s'unissent dans cette recette pour créer une version automnale du babka qui est tout simplement parfaite...

Faites sauter des champignons avec des cœurs d'artichauts, des asperges, des carottes et des tomates, et servez avec des fettuccine aux épinards pour un déjeuner végétarien délicieux et copieux. Vous pouvez préparer...

Les biscuits moraves croustillants sont populaires en Caroline du Nord, où ils ont été introduits depuis l'Europe centrale à l'époque coloniale. Ces biscuits classiques, parfumés aux épices, ont été importés aux États-Unis au XVIIIe siècle.

Ce plat simple et riche en légumes est prêt en quelques minutes et fait le bonheur de toute la famille : les enfants qui adorent les pâtes mais n’aiment pas les légumes, et les parents qui…

Oubliez les pâtes au beurre nature pour le dîner ! Essayez plutôt cette version aux légumes, prête en quelques minutes et que même les enfants adoreront…

Cette recette permet de préparer facilement un dîner en semaine. On mélange du brocoli vert foncé, des épinards et du persil avec du beurre, puis on ajoute simplement ce beurre vert…

Cette marinade, à base de sauce chimichurri argentine et de persil, est idéale pour les blancs ou les cuisses de poulet. Le poulet est prêt à rôtir après seulement deux heures de marinade, ou vous pouvez le congeler directement.

Ces gaufres sont préparées sans lait de vache ni œufs, mais elles sont parfaitement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Elles sont aussi incroyablement faciles à faire. Veillez à utiliser des ingrédients frais et réfrigérés…

Les brioches bao chinoises cuites à la vapeur et fourrées à la crème pâtissière offrent une combinaison parfaite : une mie moelleuse et chaude et un cœur sucré et onctueux. Leur nom, « nai wong bao », se traduit du cantonais par « jaune lait »…

Le turon (lumpia à la banane) est un petit pain frit sucré et croustillant très populaire aux Philippines, préparé avec une pâte et fourré de jacquier et de bananes saba. Quand j'étais petit, mon grand-père en faisait avec plus de...

Cette glace à la pêche a le goût d'un smoothie glacé, en encore meilleur grâce à l'avoine qui lui confère une saveur de noisette. Une portion de cette glace saine contient…

Cette confiture rappelle le confit de poivrons rouges. Fruitée, sucrée et légèrement épicée, elle offre une saveur de piment bien distincte. Dégustez-la sur un plateau de fromages, avec du porc ou du poulet, ou tout simplement sur une tartine avec…

Faire rôtir les tomates prunes longtemps au four chaud intensifie leur saveur. Ajouter du thym frais pour une touche épicée et saler pour faire ressortir leur douceur.

Quand la liste des choses à faire pour un repas de fête est longue, la meilleure solution est de gagner du temps et de préparer certains plats à l'avance. Par exemple, cette purée de patates douces de fête peut être…

Ces délicieux sandwichs pour le petit-déjeuner sont garnis d'une omelette classique aux épinards et aux champignons. Vous pouvez les préparer à l'avance, les congeler, puis en réchauffer quelques-uns chaque jour.

Préparer une dinde pour les fêtes ne demande pas forcément des heures de préparation. Un blanc suffit pour 6 à 8 personnes, et c'est beaucoup plus rapide. Voici une autre astuce pour vous simplifier la tâche :

Surprenez vos invités en servant des petits pains maison fraîchement sortis du four à votre prochain repas de fête, au lieu du pain habituel. Pour éviter le rush des fêtes, préparez-les à l'avance, mais attention à ne pas trop les cuire…

Si vous prévoyez de servir une tarte aux pommes pour les fêtes, préparez-la deux semaines à l'avance, congelez-la et n'y pensez plus jusqu'au moment de servir. Pour qu'elle soit aussi savoureuse que si elle venait d'être cuite…

Donnez un goût estival aux légumes d'hiver en les faisant mijoter dans du lait de coco avec des épices aromatiques et de la coriandre fraîche. La douceur du potiron et de la patate douce dans cette recette équilibre parfaitement la saveur terreuse des champignons shiitake.

Ce sont souvent les détails qui font toute la différence dans un plat ou une pâtisserie. La crème fouettée fraîche est un ingrédient indispensable pour un délicieux gâteau de fête, mais en période de forte activité, les personnes qui cuisinent ont souvent du mal à la préparer.