22 repas faciles à congeler et à préparer à l'avance
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Qui a dit que praticité et bon repas maison ne pouvaient pas aller de pair ? Avec un peu d’organisation et de préparation, vous pouvez facilement remplir votre congélateur de plats cuisinés que toute la famille adorera. Nous avons des recettes pour tous vos plats préférés : gratins pour le petit-déjeuner, boulettes de viande, tourte au poulet, coquilles farcies et bien plus encore.
Simplifiez-vous la vie pendant les repas
On connaît tous ça : quand on n'a pas le temps de cuisiner un délicieux repas maison (ou quand tu te sentais un peu paresseux) — mais l'idée de commander à manger au restaurant n'est tout simplement pas envisageable. Au lieu de se contenter d'un bol de céréales ou d'un sandwich à la charcuterie, tournez-vous vers le congélateur. Avec un peu d'organisation et préparer les aliments à l'avance vous pouvez facilement le remplir Des plats que toute la famille adoreraet qui sera préparé pratiquement sans effort. De plus, comme une partie de la cuisson a été faite à l'avance, Le nettoyage deviendra également plus facile.L'une de nos recettes préférées ? Cette variante de pâtes primavera, inspirée du célèbre sauté. On remplace les pâtes par toutes les saveurs emblématiques. Servez-la simplement avec du pain croustillant pour saucer généreusement.
Sauté de poulet et de légumes
La sauce primavera ne se limite pas aux pâtes. Avec un peu de préparation, vous pouvez concocter un sauté de poulet et de légumes aux saveurs de ce plat emblématique.
Recette: Congeler : Sauté de poulet primavera
sandwichs au poulet BBQ
Les cuisses de poulet sont idéales pour la mijoteuse : elles restent tendres et juteuses même après plusieurs heures de cuisson. La sauce ravira les enfants : riche et onctueuse, elle n’est ni trop épicée ni trop acide. Préparez ce plat à l’avance et congelez-le : c’est une excellente option pour les jours de semaine où le temps vous manque.
Nouilles cuites au four avec de la crème fraîche
Ce plat facile à préparer en 30 minutes se congèle très bien et ne nécessite aucune décongélation. Il suffit de le monter dans un plat en aluminium jetable résistant à la chaleur.
Sandwichs à l'omelette cuite au four
Nous avons transformé une omelette classique aux champignons et aux épinards en un délicieux sandwich petit-déjeuner, parfait à tout moment. Faites cuire les œufs brouillés au four, puis découpez des cercles pour chaque sandwich, que vous pourrez ensuite congeler.
Boulettes de viande à la sauce tomate
Achetez de la viande en plus et faites mijoter de la sauce tomate. Ensuite, congelez-la : vous aurez ainsi un dîner prêt à déguster, qu’il suffira de décongeler, de réchauffer et de mélanger avec des pâtes.
Casserole de poulet aux épinards et aux artichauts
Ce gratin individuel ressemble à une entrée populaire, la trempette aux épinards et aux artichauts. Molly le rend plus consistant en y ajoutant du poulet et en le garnissant d'un petit pain salé.
Curry de pois chiches et de chou-fleur
Le chou-fleur est coupé en quartiers plutôt qu'en fleurettes : ce plat végétarien mijote toute la journée à la mijoteuse sans se transformer en purée. Congelez-en quelques portions pour un repas rapide après une journée chargée.
tourte au poulet
Cette tourte traditionnelle est délicieuse et mérite vraiment qu'on y consacre du temps. Mais si vous êtes pressé, utilisez un poulet rôti du commerce pour vous épargner la corvée de la cuisiner vous-même.
Recette: tourte au poulet
Fajitas de poulet sautées
Ce sauté d'inspiration mexicaine est la recette idéale pour un week-end rapide : poivrons, oignons et poulet sont sautés dans de l'huile épicée puis congelés.
Recette: Congélation : Fajitas de poulet
Calzone au bœuf, aux champignons et aux épinards
Prenez le temps ce week-end de préparer des calzones. Vous pourrez ensuite les congeler pour avoir des repas sains pour le déjeuner ou le dîner pendant la semaine de travail.
Nous recommandons
Curry de poulet surgelé
Avec un peu de préparation, vous aurez un sauté express pour la semaine. Petits pois, chou-fleur et poulet sont mélangés dans un sac avec une sauce au curry et à la noix de coco, puis congelés : le dîner idéal après une journée chargée.
Recette: Congeler : Sauté de poulet au curry
Gumbo à la mijoteuse
Ce gombo n'a pas besoin de roux pour l'épaissir. Une petite quantité de riz, cuit à feu doux, lui donnera le volume parfait. Grâce aux ingrédients préparés et congelés, vous pouvez même servir ce gombo pour un dîner en semaine.
Recette: Congélation : Gumbo à la mijoteuse
Panini pour le petit-déjeuner
Ce sandwich croustillant est idéal pour un petit-déjeuner rapide ou un goûter savoureux pour toute la famille. Pour un dîner réussi, accompagnez vos paninis de frites au four !
Chili con carne à la dinde
Sortez votre plus grande casserole et préparez du chili à l'avance. Le temps et les efforts en valent vraiment la peine : vous aurez un dîner facile à préparer au congélateur, qu'il suffira de décongeler et de réchauffer rapidement.
Recette: Gros chili de dinde
Poulet aux brocolis
Mettez votre musique préférée et préparez les ingrédients pour un sauté facile. Mélangez le poulet et les brocolis cuits au micro-ondes dans un sac avec de la sauce soja et de la sauce à l'orange, puis congelez. Quel plaisir de savoir que votre dîner de demain vous attend déjà au congélateur !
Poulet Cacciatore
Qu'est-ce qu'Ellie garde dans son congélateur ? Du poulet cacciatore, une recette saine ! Ce délicieux plat à l'ail est préparé avec des ingrédients simples comme du vin, des tomates et des herbes. Ellie en a toujours sous la main pour les jours où c'est son mari qui prépare le dîner.
Recette: Poulet à la chasse aux cèpes
Macaroni au fromage « Fiesta »
Maïs, tomates et piments verts : ce macaroni au fromage savoureux regorge de saveurs éclatantes. Mieux encore, il se congèle parfaitement et est idéal pour les dîners en semaine.
Recette: Macaroni au fromage « Fiesta »
Burrito à la patate douce et aux haricots noirs
Ces burritos végétariens sont copieux et délicieux, et se conservent jusqu'à 3 mois au congélateur. Mieux encore, la décongélation est un jeu d'enfant : il suffit de les passer 3 minutes au micro-ondes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Casserole aux herbes pour le petit-déjeuner
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et l'avoir prêt à enfourner le matin vous permettra de bien démarrer la journée. La recette simple de gratin de Ree se conserve jusqu'à deux mois au congélateur : préparez-la et gardez-la à portée de main pour les matins pressés.
Pâtes au beurre avec brocolis et épinards
Cette recette permet de préparer un dîner rapide en semaine en toute simplicité. Brocoli vert foncé, épinards et persil sont mélangés à du beurre, puis simplement incorporés à des pâtes cuites : un plat de légumes savoureux est prêt ! Conservez le beurre vert restant au congélateur pour en avoir toujours sous la main. Ces pâtes se dégustent aussi bien chaudes que froides, ce qui les rend idéales pour emporter son déjeuner au travail ou en pique-nique.
Chili au brisket
La longue cuisson à feu doux rend la viande, un peu ferme, tendre et souple. Conservez quelques portions de ce chili copieux au congélateur pour un dîner facile en semaine.
coquilles de pâtes farcies
Les coquilles farcies sont idéales à préparer à l'avance et à congeler. La recette de Ree propose de les farcir de fromage, mais vous pouvez aussi y ajouter de la viande, comme du poulet effiloché ou du bœuf haché, si vous préférez.
Recette: Coquillages farcis
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