Un dessert croustillant à base de céréales pour petit-déjeuner et de fruits secs
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 25
Complexité: facilement
Portions : 25
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 84, matières grasses totales 2 G., graisses saturées 1 G., protéines 1 G., glucides 16 G., fibre 0 G., cholestérol 5 mg, sodium 57 mg, sucre 9 G.
Calories 84, matières grasses totales 2 G., graisses saturées 1 G., protéines 1 G., glucides 16 G., fibre 0 G., cholestérol 5 mg, sodium 57 mg, sucre 9 G.
Préparez ces barres croustillantes avec deux types de céréales et des fruits secs. La couche inférieure est composée de céréales de riz soufflé, et la couche supérieure de céréales colorées aux fruits. Elles apportent non seulement de la saveur, mais rendent aussi les barres appétissantes et colorées.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, plus un peu pour graisser la poêle.
- 1 paquet (280 g) de mini guimauves
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 tasses de céréales de riz prêtes à consommer
- 3 tasses de céréales de petit-déjeuner aromatisées aux fruits
- 0,5 tasse de fruits secs finement hachés, comme des abricots secs, des canneberges ou des cerises.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Tapissez un moule carré de 20 cm de côté de papier aluminium en laissant dépasser 5 cm de chaque côté. Beurrez le papier aluminium.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez la moitié des guimauves et laissez cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues, environ 5 minutes. Retirez du feu et incorporez 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille et une pincée de sel. Ajoutez les céréales de riz soufflé et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule en caoutchouc, en raclant bien le fond pour enrober uniformément. Transférez le mélange dans le moule préparé et étalez-le en une couche uniforme à l'aide du fond d'une tasse à mesurer.
- Lavez le moule et répétez l'opération avec le reste du beurre, les guimauves, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, les céréales aux fruits, les fruits secs et une pincée de sel. Versez la préparation directement sur la couche de gâteau de riz et étalez-la uniformément. Laissez reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes.
- Découpez en 25 petits carrés. Conservez à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 3 jours maximum.
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