Gâteaux croustillants à la cannelle pour le petit-déjeuner de maman
Votes : 1
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Quantité: 12 à 18 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 12 à 18 pièces.
Si vous organisez une fête d'Halloween avec les enfants, régalez-les avec ces gâteaux momie croustillants. Ils sont préparés avec des céréales de petit-déjeuner à la cannelle, comme les Cini-Minis, mélangées à des céréales de riz soufflé et à des guimauves fondues pour lier le tout. Une fois pris, découpez les gâteaux en rectangles et enfilez-les sur des bâtonnets. Décorez ensuite avec du glaçage blanc et des bonbons pour imiter les bandages et les yeux noirs de la momie.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Gâteaux
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 280 g de mini guimauves
- Une pincée de gros sel
- 4 tasses de carrés croustillants avec croûtons (céréales de petit-déjeuner précuites)
- 3 tasses de céréales de riz soufflé (céréales de petit-déjeuner prêtes à consommer)
Lustre
- 2,5 tasses de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de blanc d'œuf en poudre
- Dragées au chocolat enrobées de glaçage noir, pour les yeux
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
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Cuisiner le plat selon la recette :
Préparer les gâteaux :
Tapissez un moule carré de 22 cm de papier aluminium en laissant dépasser 5 cm de chaque côté ; vaporisez légèrement d’huile de cuisson. Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les guimauves et le sel et faites cuire, en remuant, jusqu’à ce que les guimauves soient fondues et le mélange lisse, environ 5 minutes. Retirez du feu, incorporez les céréales en les enrobant uniformément du mélange de guimauves, puis versez le tout dans le moule préparé et tassez légèrement. Laissez prendre à température ambiante pendant 30 minutes.Pendant ce temps, préparez le glaçage :
Dans un grand bol, fouettez 2 tasses de sucre glace et les blancs d'œufs secs. Ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau et battez au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à obtenir une consistance lisse et épaisse, semblable à celle d'un glaçage. Si le glaçage est trop épais, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Couvrez d'un essuie-tout humide et de film alimentaire, puis réservez.- Retirez le papier aluminium et démoulez le gâteau, puis coupez-le en rectangles. Insérez un bâtonnet de sucette dans chaque rectangle. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, étalez une couche uniforme de glaçage sur chaque gâteau. Ajoutez le reste du sucre glace (125 ml) et la cannelle moulue au reste du glaçage ; battez au batteur électrique jusqu'à épaississement. Transférez le glaçage dans une petite poche à douille refermable et coupez un coin. Décorez les gâteaux avec de fines lignes à l'aide d'une poche à douille pour imiter des bandages, et ajoutez des yeux aux momies en déposant deux pépites de chocolat sur chaque gâteau. Laissez prendre environ 15 minutes.
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