Cornes à la crème momie

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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 8

Valeur nutritionnelle par portion :

Portion : 1 sur 8
Calories 377, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 15 G., protéines 3 G., glucides 38 G., fibre 1 G., cholestérol 80 mg, sodium 53 mg, sucre 34 G.

Faciles à réaliser, adorables et un brin effrayantes, ces momies en cornet de glace sont parfaites pour une fête d'Halloween. Si vous n'avez pas de cornets en métal ou de pailles, vous pouvez les utiliser en enveloppant des cornets de glace dans du papier aluminium.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

Cornes

1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée
1 gros œuf, légèrement battu

Remplissage

1 tasse de crème épaisse
1/4 tasse de sucre glace

Lustre

1 tasse et 1/4 de sucre glace, plus un peu pour saupoudrer
55 g de beurre doux fondu
3 cuillères à soupe de lait
Une pincée de sel fin
16 yeux de bonbon
Équipement spécial : 8 cornets métalliques ou cornets à glace recouverts de papier aluminium, 2 poches à douille, un pinceau à pâtisserie

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : pâte feuilletée, œufs, crème, sucre glace, beurre, lait

Cuisiner le plat selon la recette :

Cornes :

Préchauffez le four à 200 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Vaporisez d'huile de cuisson 8 cornets à glace en métal recouverts de papier aluminium ou des cornets à glace classiques. Découpez la pâte feuilletée en 8 bandes égales. En partant de la pointe de chaque cornet, enroulez une bande de pâte autour, en faisant légèrement se chevaucher les tours pour recouvrir complètement le cornet d'une spirale de pâte. Badigeonnez légèrement la pâte avec de l'œuf battu et placez les cornets, la jointure vers le bas, sur la plaque de cuisson préparée. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes. Laissez les cornets refroidir sur la plaque, puis retirez-les du four.

Remplissage:

À l'aide d'un batteur électrique, fouettez la crème et le sucre glace dans un bol moyen jusqu'à l'obtention de pics fermes. Transférez la crème dans une poche à douille et réfrigérez jusqu'au moment de l'utiliser.
Lustre:

Mélangez le sucre, le beurre, le lait et le sel dans un petit bol et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Transférez le mélange dans une deuxième poche à douille.
Assemblée:

Remplissez chaque cornet de crème fouettée. Saupoudrez de sucre glace, en les enrobant complètement. Déposez une petite quantité de glaçage au dos de chaque œil en bonbon et collez-en deux sur chaque cornet. Décorez chaque cornet avec le glaçage en formant un zigzag, comme des bandelettes de momie.