Gâteau brownie au chocolat avec crème
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Temps: 1 heure 45 minutes
Complexité: facilement
Complexité: facilement
Gâteau brownie au chocolat et à la crème - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g de chocolat fondu
- 110 g de beurre
- 1 tasse de sucre
- 4 œufs battus
- 1 cuillère à café de vanille
- 1,5 cuillère à soupe de farine de maïs jaune
- 1 pâte à tarte non cuite, de 23 cm de diamètre.
- 1 tasse de crème fouettée épicée (voir recette ci-dessous)
Crème fouettée épicée :
- 1 litre de crème épaisse
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1/4 c. à thé de noix de muscade râpée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 160 °C. Faites fondre le beurre dans une casserole. Dans un saladier, fouettez le beurre fondu et le sucre. Ajoutez le chocolat fondu et battez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les œufs, la vanille et la semoule de maïs. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez la garniture dans le moule à tarte. Faites cuire au four pendant une heure. Sortez du four et laissez refroidir 30 minutes avant de découper en parts.
Servir avec de la crème fouettée épicée. - Crème fouettée épicée : Dans un grand bol, fouettez la crème au batteur électrique à vitesse maximale pendant environ 2 minutes. Ajoutez le sucre, la cannelle et la muscade, puis fouettez de nouveau jusqu'à ce que le mélange épaississe et forme des pics fermes, pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. Donne 4 tasses.
Recette tarte brownie.
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