Brownie chocolat-noisette à l'amaretto
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Quantité: 12 gâteaux
Complexité: facilement
Quantité: 12 gâteaux
Brownie chocolat-noisette à l'amaretto - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g de beurre, plus un peu pour graisser.
- 250 g de chocolat mi-amer
- 1 tasse et 1/4 de farine de première qualité
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 4 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de liqueur d'amaretto
- 1,5 tasse de noix
- Sucre glace pour la décoration
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
Tapissez un moule carré de papier sulfurisé en laissant dépasser légèrement les bords. Beurrez le papier pour éviter que le gâteau n'y colle. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie en remuant délicatement jusqu'à obtenir une consistance lisse. Retirez du feu et laissez refroidir. - Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Fouetter les œufs, le sucre et l'amaretto jusqu'à obtenir une préparation lisse. Incorporer le mélange au chocolat et mélanger de nouveau soigneusement. Ajouter le mélange de farine et les noix, puis remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
Versez la pâte dans un moule et faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Une fois cuite, démoulez la tarte sur une planche à découper, retirez le papier sulfurisé et coupez-la en carrés. Saupoudrez de sucre glace et servez.
Recette gâteaux.
Catégories :
recette / Desserts / Gâteaux / Lutin / cuisine américaine / Tyler Florence
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