Brownie sandwich à la crème

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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Quantité: 12 gâteaux

Gâteau sandwich brownie à la crème - recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

Double gâteau

0,66 tasse de margarine, plus un peu pour graisser le moule
110 g de chocolat à pâtisser non sucré
4 gros œufs
2 tasses de sucre granulé
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1,33 tasse de farine de première qualité
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel

garniture à la crème

0,5 tasse de margarine
0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
3,5 tasses de sucre à glacer (sucre en poudre)
3 à 4 cuillères à soupe d'eau tiède

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Pour les browniesPréchauffez le four à 180 °C. Graissez un moule à cake, tapissez-le de papier sulfurisé et graissez le papier.

Dans un bol approprié, faites fondre complètement la margarine et le chocolat au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes. Laissez tiédir.

Dans un bol, battre les œufs. Ajouter le sucre et la vanille et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer ce mélange à la préparation au chocolat en fouettant.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer ce mélange à la préparation au chocolat et remuer. Répartir la pâte uniformément dans le moule.
Faites cuire les brownies jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 12 à 15 minutes. Sortez-les du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Décollez les bords avec un couteau et retournez les brownies sur une planche à découper pour qu'ils refroidissent complètement. Coupez-les en deux pour obtenir deux parts égales.

Pour la crèmeDans le bol d'un batteur électrique, mélangez la margarine et la vanille. Ajoutez le sucre glace, une tasse à la fois, en incorporant une cuillère à soupe d'eau après chaque tasse, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Vous n'aurez peut-être pas besoin de toute l'eau.

Étalez le glaçage sur une moitié de brownie et recouvrez-la avec l'autre moitié. Coupez en carrés de 6 cm.

Recette Brownie blondie avec de la crème au fromage blanc.