Tarte brownie aux noix

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Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: moyenne
Portions : 8 - 10

Tarte brownie aux noix - une recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

Lutin:

6 cuillères à soupe (90 g) de beurre
100 g de chocolat noir haché
250 g de sucre de canne
3 œufs à température ambiante
3/4 tasse de farine de première qualité
1/4 de cuillère à café de sel fin
1/2 tasse de noix grillées
Moitiés de noix pour la garniture (facultatif)
Crème glacée ou crème fouettée sucrée

Croûte de biscuits :

150 g de biscuits, grossièrement concassés
50 g de beurre froid coupé en cubes
1/4 tasse de sucre de canne

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : chocolat noir, sucre brun, biscuits sablés, noix, œufs, crème, farine de qualité supérieure, glace

Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffer le four à 180°C.

Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux au bain-marie jusqu'à ce que le chocolat soit presque fondu. Retirez la casserole du feu et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse et que le chocolat soit complètement fondu. Tout en remuant, ajoutez le sucre, puis les œufs, un à un. Incorporez la farine et le sel à l'aide d'une spatule en caoutchouc.

Ajoutez les noix hachées. Versez la pâte sur le fond de tarte préparé. Disposez les moitiés de noix (facultatif) sur la pâte en les enfonçant légèrement.
Déposez la tarte sur une plaque de cuisson et enfournez-la jusqu'à ce que les 4 à 5 cm extérieurs soient légèrement dorés et secs, environ 35 minutes. Le centre doit rester légèrement humide. Si vous y insérez un cure-dent, il doit en ressortir avec un peu de pâte. Laissez refroidir la tarte sur une grille.

Découpez la tarte en portions et servez-la avec de la glace ou de la crème fouettée.

croûte de biscuitsPréchauffer le four à 180°C.

Mélangez les miettes de biscuits, le beurre et le sucre dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte humide et collante. Étalez le mélange au fond et sur les bords d'un moule à tarte en verre de 23 cm (9 pouces), en pressant fermement pour former une croûte.

Cuire la croûte au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme, environ 15 minutes. Laisser refroidir.

Recette tarte à la crème.